És possible aixafar caviar durant la lactància?

Els primers mesos després del naixement del nadó per a moltes dones es converteixen en un autèntic repte. Els canvis posteriors al cos, la cura d’un nadó, canvis cardinals a la vida, tot això fa pressió no només físicament, sinó també moralment. Per separat, hi ha la qüestió de la lactància. S’ha d’establir lactància, s’ha d’aplicar correctament al nadó al pit. I també és molt important mantenir una dieta en la qual es prohibeixin aliments al·lèrgics, així com els aliments que puguin agreujar el curs de còlics infantils en un nen. Esgotada per la falta de son i el plor freqüent del nen, la mare lactant constitueix per ella mateixa una poca dieta de plats i productes admissibles. Una dieta així molesta ràpidament i voleu aportar-li quelcom segur, saborós i saludable. I hi ha un producte com ara, això és el carbassó i els plats. En aquest article, parlarem de caviar de carbassa: és acceptable per a la lactància, quant de caviar es pot menjar i com cuinar un berenar segur.

Els avantatges del caviar de carbassa en la lactància

Molt aviat, a les mares joves s’assabentarà que es recomana als pediatres que introdueixin aliments complementaris a partir de verdures simples que siguin digerides ràpidament. Una de les verdures saludables i segures és el carbassó. No provoca inflor, no causa al·lèrgies, el carbassó és realment útil i valuós, perquè conté moltes vitamines i minerals. A més, el caviar de carbassa inclou altres verdures: tomàquets, cebes, pastanagues. Tots ells tenen un efecte positiu en el cos d'una dona esgotada per l'embaràs i el part.

1. El caviar de la carbassa conté una gran quantitat de fibra, que absorbeix toxines, toxines, metalls pesants, colesterol perjudicial. Amb l’ajut del caviar, podeu fer front al restrenyiment, que molt sovint es produeix en el període postpart.
2. El carbassó i el caviar d'aquesta verdura és la delicadesa preferida dels que segueixen la seva figura. El carbassó dóna ràpidament sensació de sacietat sense pesadesa addicional a l'estómac, suprimeix perfectament la sensació de fam amb una quantitat petita de calories. El caviar de carbassa pot ser un gran complement dels plats laterals més senzills: arròs, blat sarraí, etc. Això és molt important després de donar a llum a les mares joves que volen tornar a les files de belleses primes i espectaculars tan aviat com sigui possible.
3. El magnesi a la carbassa normalitza el funcionament del múscul cardíac, que ajuda a fer front a l’edema de qualsevol origen.
4. Com a part d’una medul·la vegetal, hi ha molt àcid ascòrbic, es forma perfectament i reforça la immunitat de la dona. Amb la lactància, això esdevé més rellevant que mai, perquè el cos està esgotat, una dona és susceptible de refredats.
5. Les vitamines del grup B com a part d’aquest vegetal asseguren el bon funcionament del sistema nerviós de la jove mare. Depressió postpart, falla hormonal, falta de son, estrès: tot això afecta l’estat emocional d’una dona que en un parell de mesos s’esprèn literalment com una llimona. El caviar de carbassó ajudarà a restaurar l’estabilitat psicoemocional.
6. El fòsfor a la carbassa participa de la formació de teixit ossi saludable, cosa que ajuda a preservar la salut de les dents, les ungles i els cabells. A més, el carbassó també és útil per als nens, ajuda a formar un esquelet saludable, protegeix de malalties del sistema musculoesquelètic.

En general, al carbassó hi ha moltes vitamines i minerals que fan que la llet materna sigui més grassa i nutritiva. Però, és tan segur el caviar de carbassa?

Dany del caviar de la carbassa per a una mare lactant

El caviar de carbassa, que es ven a la botiga, no només compta amb verdures guisades, sinó també un gran nombre de conservants, aromatitzants, potenciadors de sabors, colorants i altres additius no tan saludables. Aquests ingredients no beneficiaran la dona que està alletant. A més, els additius nocius poden provocar una reacció al·lèrgica en el nadó. Si després de consumir caviar de carbassa trobareu una erupció o envermelliment al cos del nadó, el berenar hauria de ser urgentment exclòs de la dieta. Una gran quantitat de vinagre al caviar pot causar flatulències i inflor en un nen. El risc de consumir caviar de carbassa també rau en el fet que, durant un tractament tèrmic agressiu, les verdures perden la majoria de les seves propietats i vitamines beneficioses. Per gaudir d’un caviar saborós i saludable elaborat amb productes frescos i respectuosos amb el medi ambient, ho heu de cuinar tu mateix.

Com cuinar caviar sa a casa?

Intenta triar bones verdures per a caviar, sense nitrats. És recomanable si serà un cultiu del vostre jardí. Si no és possible, assegureu-vos de demanar al botiga un certificat de qualitat per a les verdures. També podeu consultar els carbassons amb un dispositiu que mesura el nivell de nitrats a la polpa.

1. Per fer caviar de carbassa, necessitareu dos quilograms de carbassó, mig quilogram de tomàquets, cebes i pastanagues.
2. Les cebes i les pastanagues processades no fan mal a la jove mare, però els tomàquets poden convertir-se en al·lèrgen. Els tomàquets contenen licopè, cosa que fa que les verdures i fruites vermelles siguin al·lèrgens. Per eliminar aquest risc, podeu minimitzar el nombre de tomàquets al caviar. I per no perdre el gust característic, podeu substituir els tomàquets vermells per varietats de taronja, s’absorbeixen millor i no provoquen reacció al·lèrgica.
3. Totes les verdures s’han de pelar i trossejar amb una picadora de carn. Normalment les verdures es fregeixen seqüencialment i es guisen en una paella gran. Però estem preparant un plat sa i segur, de manera que no fregirem verdures. Les cebes trossejades, els carbassons, les pastanagues i els tomàquets s’han d’abocar en un recipient (paella amb un fons gruixut), cal abocar 80-100 ml d’oli vegetal, barrejar-ho tot bé i posar-lo guisat a foc lent.
4. El caviar es pot guisar d'aquesta manera durant una i mitja a dues hores, sense necessitat de precipitar les coses, ja que a temperatures elevades es perden la majoria de vitamines. Vigileu la duresa de les llesques: quan les pastanagues estiguin toves, totes les altres verdures també estaran a punt.
5. A continuació, afegiu a la massa la sal, el sucre, el pebre negre i el vinagre. Agiteu bé el caviar i deixeu-ho refredar aproximadament mitja hora. Algunes persones agraden el caviar de carbassa homogeni de manera que no hi hagi peces visibles. Si sou d’aquests gourmets, només cal que aboqueu la batedora de mà al producte acabat - el vostre refrigeri preferit ja està a punt!

Es pot deixar refredar i gaudir del sabor aromàtic de les verdures d’estiu. Si hi ha molt caviar, podeu abocar-lo a gerres esterilitzades i enrotllar-lo. A l’hivern, podeu obrir el flascó, prendre un entrepà amb caviar i beure te dolç. Per a una mare lactant, això no només és útil, sinó que també és increïblement saborós.

El caviar de carbassó és un autèntic magatzem de vitamines, no només un valuós, sinó també un plat absolutament segur. Fins i tot es pot alimentar caviar de carbassa casolà sense cap problema fins i tot després d’un any. Menja caviar durant la lactància ajudarà a restaurar la fràgil salut femenina.

Vídeo: propietats útils del caviar de carbassa