Les dones embarassades poden menjar maionesa?

Com tindria la sort, durant l’embaràs, una dona no vol una fulla d’amanida, pomes ni peix bullit. Cada cop més atret per productes nocius, però molt saborosos. La futura mare raja sobre la famosa amanida d’Olivier i somia amb menjar arrengs sota un abric de pell. Algunes dones, en general, mengen tot amb maionesa: pasta, patates, entrepans. Tot això, per descomptat, no és crític, però tampoc és útil. Qualsevol nutricionista us dirà que la maionesa no és el producte del qual traiem vitamines, minerals i altres substàncies valuoses. La maionesa no es recomana per utilitzar fins i tot per persones simples i saludables, no com les futures mares. Però, per què és tan perillosa aquesta amanida blanca? Intentem esbrinar-ho.

Mal de maionesa durant l’embaràs

Qualsevol article a la revista i a Internet suggereix que la futura mare hauria de menjar bé, tots els aliments fregits, salats i semielaborats han de ser exclosos de la dieta i, el més important, la maionesa! Per què no li va agradar aquest producte, molt estès al país?

1. Mireu la vida útil del apòsit: la maionesa es pot conservar de diverses setmanes a diversos mesos. Els aliments orgànics no es poden espatllar durant aquest període? El cas és que a la maionesa un gran nombre de conservants mantenen el producte durant tant de temps. I també té espessidors, potenciadors de sabors, sabors i altres additius diversos que no tenen res a veure amb els beneficis per al cos humà.
2. Un altre risc és l’alt contingut en calories del producte. Només 100 grams de maionesa poden contenir 400-700 kcal, aquesta és la tercera part de la norma diària d’un adult! Sovint, el contingut en calories de maionesa en una amanida és molt més gran que tots els altres ingredients. És a dir, per reduir el contingut calòric de l’amanida a la meitat, n’hi ha prou amb no utilitzar maionesa, sinó un simple oli vegetal en la guarnició.
3. Els quilos addicionals de l’excés de calories per a una dona són inútils, fins i tot durant l’embaràs. Al cap i a la fi, no només es tracta del greix, del qual haureu de desfer-vos posteriorment, sinó també de la càrrega del cor i de les articulacions. La maionesa està involucrada en la formació de greix visceral, que creix sobre els òrgans interns, perjudicant el seu funcionament. A més, el sobrepès és una càrrega addicional sobre el fetge i el pàncrees. El cos durant l’embaràs i així funciona fins al límit, els aliments grassos pesats només agreuquen aquesta condició.
4. Els additius picants, la mostassa, el vinagre i altres espècies en grans quantitats poden fer que una dona embarassada tingui cremades d’estómac, despreniments excessius. En les etapes posteriors de l’ardor, la futura mare ja turmenta el futur, val la pena provocar un augment del símptoma?

Sorprenentment, la maionesa és popular només a l’espai post-soviètic. En altres països, on la gent està més preocupada per la seva salut, un producte gras i ric en calories és, senzillament, poc exigible. Per descomptat, si una dona embarassada encara vol gaudir d’una amanida amb maionesa, no cal negar-se a això mateix. Però serà molt més útil si ompliu l’amanida no amb una botiga sinó amb maionesa natural.

Com fer maionesa casolana sana?

Molt sovint s’utilitzen ous crus o rovells per a la maionesa. Sí, aquest ingredient millora significativament el sabor del producte, però, durant l’embaràs, s’han de descartar els ous crus, ja que això suposa un risc de desenvolupar salmonelosis. Però no us desespereu, hi ha una recepta meravellosa de maionesa, en què no calen ous.

En plats de mida mitjana, barregeu 300 ml d’oli vegetal i 150 ml de llet freda. L’oli ha d’estar inodor, és a dir, refinat. S’ha de batre bé la massa amb una batedora per obtenir una emulsió homogènia. En la composició resultant, cal afegir 3-4 cullerades de sal i una cullerada de mostassa.Per donar a l’aferrament un cert sabor agre, podeu afegir-hi 2-3 cullerades de suc de llimona acabat d’espremer o vinagre. A continuació, heu de batre bé la composició amb una liquadora: s’ha d’espessir. Si la massa no s’espesseix i conserva la seva consistència anterior, deixeu-la a temperatura ambient durant 5-10 minuts i, després, torneu-la a batre amb una batedora d’immersió. Quan la massa quedi viscosa, podeu afegir-hi una culleradeta de sucre, que afegirà espècies al guarniment. Si cal, podeu afegir les vostres espècies i espècies preferides, tot al vostre gust. El producte acabat no es guardarà a la nevera durant un màxim de tres dies. Per tant, és millor fer apòsits en petites quantitats: utilitzar-lo immediatament per a amanides.

La maionesa és un hàbit antic i inveterat molt difícil de desistir. Una alimentació adequada és necessària no només per a les dones embarassades, sinó per a qualsevol persona que vulgui viure una vida llarga sense ferides. Mengeu només maionesa casolana natural: us beneficiaran i adornareu el gust dels aliments familiars.

Vídeo: ketchup vs maionesa