Lobio de Fesol Vermell: Receptes

A partir de la cultura presentada, podeu cuinar desenes o fins i tot centenars de plats diferents. Lobio acaba de formar part de la seva categoria, al material actual oferirem la millor de les seves variacions. També estudiarem altres aspectes importants que, certament, interessaran. No retardarem i de seguida revelarem totes les cartes. Considereu els punts clau per ordre de prioritat.

Descripció i característiques

1. Lobio significa una obra mestra culinària que es compta amb la cuina de Geòrgia. Els locals no perden el moment per alimentar la família i els convidats amb un plat interessant. Sovint, la composició no només és independent, sinó que també és auxiliar. Es considera tant un refrigeri com un plat secundari, tot depèn de la porció. Alguns utilitzen el farcit com a base per a pastissos que s’anomenen Lubian.
2. Entre les característiques positives del plat s’inclou el fet que es prepara amb productes completament assequibles que es poden trobar a la immensitat de la nostra terra natal. Tots els ingredients estan disponibles, la composició està preparada, segons diuen, sense exòtics. Per tant, no cal que visiteu el supermercat a la recerca d’ingredients secrets.
3. Si traduïu del georgià el nom del plat presentat, obteniu "mongetes". És comprensible, perquè actua com a component principal. Hi ha moltes variacions de lobi, totes elles varien en la composició dels components i la tecnologia de la peça. Però moltes receptes són habituals a la pàtria del plat.
4. Com tothom sap, la cuina de Geòrgia és diferent en què s’utilitzen espècies de diversa naturalesa en la cuina. Són ells els que donen al plat les últimes notes de "cresta" i de sabor especial. Però la mongeta té un paper igualment important, està classificada com a varietat vermella. Aquests grans es bullen adequadament i compleixen altres requisits.
5. Pel que fa al gust, els grans petits i grans pràcticament no difereixen. Tot i això, cal tenir en compte que els primers aconsegueixen la preparació moltes vegades més ràpid. Es digereixen, estan completament oberts sota la influència dels condiments. Si és possible, es prefereix només aquest producte. Tingueu en compte també la varietat, hauria de ser vermella.
6. Els grans aconsegueixen la preparació des de fa temps, per la qual cosa necessiten ajuda. Amb aquesta finalitat es realitza el remull. El producte es renta i es submergeix en aigua durant almenys 7 hores. Tanmateix, si és possible remullar la composició a partir de la nit, serà molt millor. Al matí, les faves s’inflen, ja podeu començar a cuinar. El remull també prevé efectes negatius sobre el sistema digestiu.
7. Després de remullar-se, cal ordenar-les, excloent còpies inadequades. Pel que fa a les matèries primeres fresques, no cal barrejar-la amb aigua i mantenir-la. Després de remullar-se, comença la cuina. Mantingueu la composició al foc fins que estigui tova, però al mateix temps comença a caure.
8. Els cuiners experimentats a Geòrgia aconsellen abocar espècies al seu gust fins i tot en el procés d’ebullició. Les mongetes absorbeixen notes aromàtiques, que només compten com a avantatge. Juntament amb això, es tireu a l'aigua el porro, fulles de balsa de llimona o menta, una ceba normal, un coriandre, una alfàbrega, una salata, etc.
9. Si durant el procés de cocció teniu previst introduir condiments fluixos, fixeu-vos en la categoria de pesos. Així doncs, a 0,5 kg. el producte principal compta amb dues cullerades d'espècies. Poden incloure grans amb pebre i canyella, coriandre amb safrà, suneli, arrels d'api, etc.

Receptes

Mengrelian

1. Més aviat comú i poc complicat en la implementació de la recepta.Per complaure els convidats o familiars, tingueu cura de la presència de la composició bàsica dels ingredients. Necessitareu uns 0,25 kg. les principals matèries primeres, cebes, nous (grans), pastanagues, grans d'all en quantitat de 3 peces, un munt de cilantro o julivert, un polsim de pebre. A més, no és superflu agafar suneli al vostre gust, llorer, pebre pèsol, coriandre. Mesureu amb antelació 4 cullerades soperes d’oli i una culleradeta de vinagre.
2. Quan es compila la llista de productes i es troben tots davant, podeu començar a cuinar. Faig primer. S'ha d'esbandir, i s'ha de remullar durant tota la nit o almenys 7 hores. Poseu el cremador i espereu el començament de la cocció. Baixeu-les de manera oportuna. En el procés de languir, aboqueu totes les espècies i salteu el plat.
3. Feu un sofregit picat en un cub o mitges cebes. Afegiu les pastanagues aquí, continueu passant fins que estiguin tendres. Al final, introduïu els grans d'all, desplaçant-los per una aixafada especial o simplement passant per una ratlladora. Quan el sofregit estigui tot cuit, traieu-lo del foc i barregeu-ho amb les mongetes bullides.
4. Introduïu aquí uns grans triturats o sencers de rosca. Aboqueu les espècies i trossegeu el pit verd en un bol comú. Introduïu vinagre que, per cert, sovint es substitueix per suc de llimona. Afegiu sal al vostre gust i, després, degusteu-la. El plat se sol servir picant, així que afegiu les espècies adequades.

Amb carn

1. Una altra variada abundància d'un plat deliciós. De la carn podeu treure tot el que vulgueu. Els adeptes a les dietes són pollastre o gall dindi adequats, també es pot prendre un conill o vedella. La carn necessitarà 0,5-0,6 kg. Preneu tants tomàquets madurs i carnosos, amb 0,5 kg d’antelació. mongetes de la varietat adequada. Cal tenir cura de la presència de pa verd, tres cebes, espècies al vostre gust.
2. Així doncs, anem a fer la cuina pròpia. Primer, amb tecnologia estàndard, esbandiu i remulleu les llavors, deixant-les durant 7 hores a l’aigua. A continuació, renta de nou les matèries primeres, envia a la cuina amb espècies. Se sol afegir pebre vermell, pebre, coriandre en cereals, orenga, etc. Bulliu fins que estigui suau i apagueu.
3. Mesureu un terç de la massa i tritureu el puré de patates. Deixeu les llavors restants en forma sòlida. Trossegeu la carn a daus o rodanxes, fregiu-les en oli fins que estiguin tendres i aboqueu-la al component principal. Tritureu el greenfinch aquí. Afegiu el tomàquet a daus. Feu fregir les cebes i introduïu-les també a la bossa comuna. Condimentem amb sal, afegim espècies, remenem i tastem.

En georgià

1. El plat presentat segons aquesta recepta està elaborat tradicionalment amb nous. Per fer-ho, ordeneu 200 gr. mongetes. Esbandiu les mongetes i poseu-les en aigua freda a remullar. Mentrestant, convertiu 5 grans d'all en gruix.
2. Passar per molinet 100 gr. grans de nous. Fregiu la ceba picada en una paella en oli. Combina la picada d'all amb la nou moscada. Remeneu la ceba. Feu caure les mongetes aquí. Aboqueu-hi 200 ml. suc de tomàquet i barregeu les vostres espècies preferides.
3. Afegiu-hi el pebrot ben picat al menjar, aixafem el julivert fresc. Aboqueu-hi 10 ml. vinagre de sidra de poma. Seguiu a foc lent el foc a foc suau sota la tapa durant 10 minuts. Apagueu la placa calenta. Deixeu els productes a infusió un quart d’hora.

Per l’hivern

1. Cal destacar que el vostre plat preferit es pot preparar sense problemes per a l’hivern. L’avantatge és que sempre tindreu accés a una amanida exquisida. En aquest cas, quan es cuina productes, no us heu de penedir de diverses espècies i espècies.
2. Pre-esbandir i remullar 0,5 kg. mongetes. Deixa el blanc tota la nit. Convertiu en farina de la forma que sigui possible 100 gr. nous. Picar 2 pebrots vermells dolços. Tallau la ceba. Passeu les pastanagues pel ratllador.
3. Envieu les verdures preparades per fregir en oli calent a una tonalitat de bronze. Afegiu aquí les nous trossejades i els alls picats fins.Barregeu bé els ingredients i ompliu-los amb 250 ml. suc de tomàquet.
4. Torneu a coure tots els productes i continueu a coure a foc suau durant un quart d’hora. Aboqueu els condiments preferits si cal. En paral·lel, esterilitzeu els envasos de vidre amb tapes. Enrotlla la peça i espera que es refredi. Guardar al fred.

Efectes sobre el cos

1. A més de cuinar, val la pena saber com són útils aquests humans per les persones. L’avantatge de les mongetes vermelles és que, fins i tot després de l’exposició tèrmica, gairebé tota la composició valuosa no es perd ni es destrueix.
2. Particularment positivament, el producte afecta l’organisme en creixement. Es poden donar mongetes als nens fins als 3 anys d'edat. La composició activa de les matèries primeres contribueix a ser millor absorbida per altres enzims que provenen dels aliments.
3. Per tant, les mongetes es combinen millor amb verdures i fruites diverses. Com a resultat, el cos dels nens podrà absorbir la quantitat màxima d’elements valuosos. Tanmateix, les qualitats útils del producte no s’acaben aquí.
4. Bàsicament, aquest producte s’utilitza activament en dietètica per combatre el sobrepès. S'obté un efecte positiu sobre el cos a causa de la composició única de les mongetes. Com a resultat, tots els processos metabòlics del cos milloren, i la gana s’atén.
5. Tingueu en compte que, si voleu acomiadar-vos de quilograms no desitjats en pèrdua de pes, només s’utilitzen mongetes vermelles. Durant una setmana, d’aquesta manera podeu perdre fins a 6 kg. A més, després del tractament tèrmic, el producte no emet olor desagradable.
6. En cas contrari, el consum sistemàtic de mongetes amb moderació només afectarà positivament la condició humana. Tot i això, hi ha algunes contraindicacions que s’han de tenir en compte abans de prendre un plat.
7. Especialment aquest producte es recomana incloure regularment en la dieta per a un sexe més fort. Aquestes mongetes són excel·lents profilàctiques contra la impotència. Les mongetes són especialment recomanables per a aquelles persones que passen molt temps a l’ordinador.
8. Juntament amb això, és possible obviar el desenvolupament de l’obesitat i altres problemes associats a la salut dels homes. El consum sistemàtic de mongetes us proporcionarà vigor i energia. Apareix la força. A més, les mongetes seran de gran benefici per al cos femení.
9. S'obté un efecte positiu a causa de l'abundància de magnesi en la composició del producte. Les mongetes també contenen calci i una sèrie d'altres enzims valuosos. Com a resultat de l’alimentació sistemàtica del producte, es evita la malaltia i la càries dental. La composició activa té un efecte positiu en el sistema reproductor.

El plat presentat es pot preparar sense cap problema i tenir habilitats culinàries. Una dona de casa sense experiència pot fer front a aquesta tasca fàcilment. Seguiu les instruccions clares i encertareu. Per la resta, considereu les propietats beneficioses del producte i no en feu un abús. En cas contrari, podreu trobar problemes de certa naturalesa.

Vídeo: com fer lobi de mongeta vermella