Com cultivar api al jardí

L’api és una planta coneguda que s’utilitza com a condiment d’amanides, diversos plats de carn o peix. No hi ha dificultats especials en el cultiu independent d’aquest cultiu, però val la pena conèixer alguns dels matisos de la tecnologia agrícola.

L’api: quin tipus de fruita és?

Per a molts, l'api està associat al julivert. De fet, tant l’aparició del fullatge com la gustabilitat de l’api estranger recorden molt el nostre julivert. Només la primera cultura té una aroma picant molt pronunciada, cosa que li proporciona al plat una peculiaritat especial. En l’api, no només la part superior de les fulles, sinó també el cultiu d’arrels, així com les llavors, s’utilitzen àmpliament per als aliments.

L’api, usat per primera vegada com a menjar a l’antiga Grècia, no era un producte alimentari, sinó un medicament. L’api s’utilitzava a Àsia i Europa per decorar la taula, només al segle XVII es va començar a utilitzar en la cuina. Avui l’api té diversos tipus de varietats, que es poden dividir en tres tipus:

• Full
• Pecíol
• Arrel

Com el seu nom indica, es cultiven varietats frondoses d'api per a la collita de taps, molt similars al julivert. A l'api pecíol, tant les fulles com el rizoma són adequades per a l'alimentació. L’api d’arrel es cultiva exclusivament per a una fruita suculenta i saborosa, que pot arribar als 600-800 grams.

L’api és una planta biennal. El primer any, dóna una gran collita de taps, i en el segon any creixen tiradors amb llavors. Això s’ha de tenir en compte a l’hora de plantar api en un lloc permanent.

Algunes varietats difereixen pel que fa a la maduració - tard o d’hora, per la qual cosa a l’hora d’escollir una varietat s’ha de prestar especial atenció a aquesta característica.

Què és útil l'api

L’api s’utilitza àmpliament en la medicina popular com a agent tònic i priva de sal. La composició especial de la planta té un efecte beneficiós sobre el sistema nerviós, millora la qualitat del son, augmenta la gana i també ajuda a l’obesitat. Les fulles d'api contenen un gran nombre d'olis essencials: tenen un efecte antimicrobianos potent en diverses malalties dels òrgans interns. A partir de l’api, les tintures es preparen per a malalties de l’esfera genitourinària, s’utilitza per tractar gota, dermatitis i urticària.

Característiques de l'api de tecnologia agrícola

1. L’api és una planta resistent al fred. Les plàntules poden resistir fàcilment les gelades petites, i una planta adulta hiverna bé fins i tot en els durs climes siberians.
2. A la cultura no li agrada el sòl àcid. Un lloc ideal per al cultiu d'api són els llits de cogombres, patates o cebes. No és aconsellable plantar al lloc on cultivaven els mateixos cultius de paraigües (remolatxa, pastanaga), això es deu a plagues comunes que poden malmetre l’aparició de fulles fràgils i suculentes.
3. Perquè l’api utilitzat per a que les fulles en cultiu tinguin talls més tendres sense amargor, cal aplicar la tècnica de blanqueig. Per fer-ho, es reuneixen un munt de fulles i es lliga amb un fil del terra mateix, i després es cobreix amb un full blanc de paper, palla, arpillera. Està prohibit utilitzar diaris o revistes per això, ja que contenen una gran quantitat de plom perjudicial per al cos humà.
4. A diferència d’algunes plantes, les fulles d’api es poden assecar, a causa d’això, el cultiu no perdrà propietats beneficioses. Els cultius d’arrel es poden emmagatzemar en habitacions fresques, per exemple, sota terra i menjar durant tot l’hivern.
5. L’api respon bé als fertilitzants orgànics i minerals: quan la primavera excava la terra, és recomanable introduir fems i compost en una proporció de 2: 1. També cal ruixar el sòl amb clorur de potassi durant el saqueig dels llits preparats.
6. Pareu atenció! Tenir cura de l'api arrel és molt diferent de l'api de fulla. El segon tipus de planta té una actitud positiva envers la ferida, però la primera no necessita en absolut aquest esdeveniment. Per contra, l’api arrel és perjudicial per a l’espasa, cosa que farà que apareguin tiges laterals al fetus, cosa que empitjorarà la seva presentació. Però l’abordatge ordenat de la tija de la fulla només contribueix al creixement de noves tiges amb cims.
7. Si voleu obtenir un gran cultiu d’arrel d’api, està prohibit tallar les capes. A partir d’això, el procés de fotosíntesi a la planta és pertorbat i l’arrel deixa de créixer.

Cultiu d'api al jardí

Plantes L’api creix a partir de llavors molt petites, que no superen el mil·límetre. En aquest sentit, és necessari cultivar planters d'api.

La sembra hauria de realitzar-se a principis de març, després de l'horari diürn augmentarà ràpidament. No es recomana plantar les llavors immediatament al sòl: les plantetes poden ser petites o no aparèixer durant molt de temps a causa de la petita mida de la llavor. Per obtenir un gran cultiu d'api, cal mantenir les llavors en una solució feble d'aigua de manganès o una altra solució orgànica. Al cap d'un dia, escorreu l'aigua i escampeu les llavors sobre un drap humit, que es ruixa diàriament amb aigua normal d'una botella de polvorització. D’aquí a uns quants dies, començaran a aparèixer els primers brots: aquest és el primer signe de plantar planters a terra.

Per no malmetre les arrels emergents, cal preparar adequadament el terreny. Preneu en quantitats iguals torba, humus, terra frondosa, sorra. Barregeu bé i feu petits forats amb una profunditat no superior a 1 cm. Sembreu les llavors en aquestes depressions. Espolseu-la amb la torba a la part superior, no estreta, deixant el terra solt.

Tapa la caixa amb llavors plantades hermèticament amb embolcall de plàstic per crear un efecte hivernacle i posa-la a l’ampit de la finestra orientada a l’oest o a l’est. La temperatura òptima per al creixement és de 15 a 16 graus centígrads.

Escollir Aquesta etapa és molt important per als cultius d’api d’arrel, ja que en el procés de la recol·lecció es produeix el pinçament de l’arrel principal, és a dir, es forma una fruita gran.

La selecció només es pot dur a terme després que apareguin un parell de fulles veritables a la planta. Abans de començar a treure les plàntules del terra, s’ha de regar amb cura, el terra ha d’estar humit. Treient amb cura les plàntules, traieu les arrels menors de les arrels, després amb moviments curosos, fent un forat per endavant amb el dit o una cullera, poseu-lo en un bol nou. Després de plantar totes les plantes en un patró de taulers, aboqueu-hi aigua amb l'addició de Gummi o altres fertilitzants.

Aterratge i cura de plantes. Abans de plantar api al jardí, en un lloc permanent de cultiu, cal endurir la planta. Per fer-ho, deixeu la caixa amb planters a la tarda al carrer, porteu-vos a casa al vespre. Aquests procediments s’han de fer 5-6 dies. Després que l’api estigui preparat per l’ambient exterior, es pot trasplantar.

Cal destacar que l’api no agrada les plantacions profundes. L’òptim per al creixement serà un replà, en què la part superior de l’arrel serà lleugerament visible per sobre del sòl. Està prohibit cobrir el lloc del creixement de les fulles amb terra.

Assegureu-vos que l’api sempre es rega: no li agrada que s’assequi la terra. Al mateix temps, la transfusió de sòl contribueix a l’aparició de bacteris, així com a nombroses plagues - caragols, llimacs, mosques larvàries. Assegureu-vos de deixar anar i eliminar les males herbes.

Verema. La recol·lecció de cultius d’arrels comença a l’octubre o a principis de novembre, abans que s’iniciï les gelades severes.La part superior de la planta: les capes de les varietats de fulles es tallen durant tot l'any, però en aquest cas, els cultius d'arrel es converteixen en no aptes per a l'alimentació. En els fruits d'api, primer es tallen les capes, el més a prop possible de la base. La punta de l’arrel es retalla i la planta s’agita d’una coma de terra.

No hi ha cap característica especial a l’hora d’emmagatzemar les arrels d’api. El més important és la humitat moderada de l’aire i la ventilació periòdica. En aquestes condicions, l'api pot romandre sucós fins a març o abril.

L’api és un cultiu vegetal ric no només en vitamines, sinó també sorprenentment saborós. És capaç de donar a qualsevol plat una sofisticació especial i un gust inoblidable. Per fer primers o segons plats inusuals d'api tot l'any, cal cultivar adequadament una planta al jardí. Si seguiu tots els consells sobre tecnologia agrícola, obtindreu una collita sorprenentment gran!

Video: julivert i api creixent