Contingut de l'article
Al món modern, els productes conservers casolans han adquirit un significat lleugerament diferent. Abans, les preparacions hivernals eren una necessitat, era molt difícil viure sense escabetx, melmelada i escabetx. Avui en dia, els prestatges dels supermercats en qualsevol moment de l'any ens ofereixen melmelades i amanides en conserva per a tots els gustos. Però la majoria són elaborats per fabricants deshonestos. El producte conté molts conservants, potenciadors i aromatitzants. És per això que les mestresses de casa actuals continuen fent voltes, per gaudir de delícies gustoses i més importants, saludables i segures a l’hivern. I un d’ells és la melmelada de grosella. Es tracta d’un producte únic i valuós, que conté una quantitat increïble d’àcid ascòrbic. Les groselles són indispensables per al refredat i la grip, no només és eficaç, sinó que també és un saborós medicament per als nens. En aquest article, parlarem sobre els avantatges dels groselles, les seves contraindicacions i la manera saludable de consumir aquesta baia.
Els beneficis de la grosella negra per al cos
Grosella té diverses varietats, la més útil i valuosa és la grosella negra. Conté vitamines, minerals, àcids màlics i cítrics, tanins, flavonoides, glucosa i fructosa. Molt sovint, les groselles es valoren pel seu alt contingut en vitamina C. Les propietats útils es concentren no només en els fruits, sinó també en les fulles del arbust, sovint fan un brou curatiu. Com afecta la grosella al cos humà?
Una gran quantitat de vitamina C fa que les groselles siguin un lluitador indispensable contra el refredat i la grip. El consum regular de groselles proporciona un poderós efecte preventiu: la immunitat és capaç de suportar bacteris i virus externs. Menja només 20 bayes al dia per satisfer plenament la necessitat d’àcid ascòrbic del cos.
Les groselles, i sobretot una decocció de les seves fulles, tenen efectes antiinflamatoris i antipirètics. N’hi ha prou amb afegir unes fulles de grosella a la tetera juntament amb la tetera: això ajudarà a baixar la temperatura i fer front a la malaltia molt més ràpidament. A més, hi ha un tipus especial de grosella - fragant. Les seves fulles presenten un aroma impressionant, seques per gaudir de les olors de l’estiu a l’hivern.
Les baies de grosella tenen un poderós efecte diürètic. És útil per cistitis, malalties renals. A més, és útil utilitzar una decocció de fulles de grosella en la lluita contra la inflor i les bosses sota els ulls.
Les baies de grosella s’utilitzen arreu del món com un dels remeis més forts per a les cremades d’estómac. El grosell extingeix suaument l’acidesa a l’estómac, impedeix que es llenci a l’esòfag. El consum regular de groselles us estalviarà completament d’aquests desagradables símptomes.
Les baies negres són útils per als diabètics, ja que els groselles són capaços de regular i normalitzar el sucre en sang.
Els científics demostren des de fa temps que els groselles augmenten l’acció de certs grups d’antibiòtics, per exemple, els medicaments del grup de la penicil·lina.
És útil utilitzar baies per a trastorns intestinals: inhibeixen suaument el desenvolupament de bacteris nocius, eliminen toxines i toxines, alleuren les flatulències, inflor i diarrea i protegeixen contra el mal d’estómac.
Les baies es recomana per al seu ús en gastritis amb baixa acidesa.
Molt sovint, les groselles s’utilitzen per tractar malalties de les vies respiratòries superiors.Beu suc de grosella una culleradeta 3-4 vegades al dia. Això ajudarà a suavitzar la tos, a facilitar el procés d’expectoració, a accelerar la recuperació de bronquitis i traqueitis. De vegades es recomana beure suc amb grosella amb suc de grosella per alleujar una tos afeblida.
El suc de grosella té un efecte bactericida i antisèptic pronunciat. Per tant, sovint s’utilitza per gargallar amb amigdalitis i amigdalitis. Dissoldre una culleradeta de suc en un got d’aigua tèbia i obtenir un medicament increïblement eficaç i potent. També poden rentar ferides, desinfectar talls, esbandir la boca amb estomatitis, etc.
Les baies de grosella fresca contenen una gran quantitat d’àcid fòlic, tan necessari per a les dones durant l’embaràs. Redueix el risc de desenvolupar patologies del tub neural del fetus.
Les begudes de groselles, gerds i malucs se serveixen certament a hospitals i maternitats per accelerar el període de rehabilitació dels pacients.
Les begudes i compotes de grosella són molt útils per a pacients hipertensos: ajuden a millorar la funció del cor i a estabilitzar la pressió arterial.
Vull notar especialment els avantatges dels groselles en la cosmetologia. El suc d'aquesta sorprenent baia es frega sovint a la pell: té un efecte de blanqueig. Amb procediments regulars, podeu desfer-vos de taques d’edat, pigues i tones no desitjades. Les propietats bactericides dels groselles permeten fer front a l’acne i altres inflamacions a la pell. Els àcids màlics i cítrics inhibeixen perfectament l’activitat de les glàndules sebàcies, fan que la pell s’enfosqueixi. Una gran quantitat d’àcid ascòrbic ajuda a afrontar la pell que pateix, la qual cosa és suau, suau i suau.
El suc de grosella diluïda s'utilitza per esbandir els cabells, cosa que els fa més suaus, suaus i brillants. Fregueu el suc de grosella a la pell de les mans després del rentat o la cuina: això suavitzarà la pell i es desfarà de les zones rugoses dels dits. El suc de grosella reforça perfectament les ungles - n'hi ha prou amb lubricar les plaques cada dia durant un mes. Aviat notareu que les ungles s’han parat de pelar-se i trencar-se, podreu créixer una longitud decent.
Contraindicacions a l’ús de grosella negra
El grosell negre és un producte universal que de segur trobarà l'aplicació a casa vostra. Les groselles són segures per a dones embarassades i nens. Tot i això, hi ha precaucions que s’han d’observar.
La grosella negra augmenta la coagulabilitat sanguínia a causa de l’alt contingut en vitamina K. Per tant, les persones amb tendència a la trombosi s’han d’abstenir de les baies. Si teniu un atac de cor o un ictus, també s’han d’excloure les groselles de la dieta.
Amb gastritis amb alta acidesa, les groselles poden ser perilloses, no val la pena menjar.
L’úlcera gàstrica i altres trastorns gastrointestinals són una contraindicació directa a l’ús de groselles.
Durant l’embaràs, es poden menjar groselles, però només en quantitats limitades, no més de 150 grams per dia.
Si el grosella no prové del vostre jardí, heu de considerar atentament la seva qualitat: sovint els agricultors regen els arbustos amb pesticides i nitrats. Es pot comprovar la presència de productes químics nocius en la fruita mitjançant un testador especial. Si esteu segurs de la qualitat de la grosella, haureu d’aprendre a menjar-la correctament.
Com cuinar i estalviar groselles
Les baies de grosella negra s'utilitzen àmpliament en medicina popular, cuina i cosmetologia. Gelats, mousses, melmelades, compotes, begudes de fruites, xarops, farcits de pastissos i molts altres deliciosos postres es preparen a partir de baies. Però els avantatges de la grosella negra no es troben només en el seu sorprenent aroma i sabor profund. També són baies increïblement útils, que fins i tot un nen no es negarà a ser tractat!
Vídeo: propietats útils de grosella negra
Envieu