Спелта - ползите и вредите за здравето на организма

Проучването на полезните и вредните качества на храната стана общоприето. Благодарение на това хората имат възможност не само да разнообразят диетата, но и да заменят нездравословната храна с по-полезна храна.

Състав на лимец

Химическият списък на елементите заслужава уважение. Преди да говорим за полезните и вредни свойства на зърнените култури, е необходимо да се проучи състава на лимец. Насипните суровини концентрират изключително голямо количество протеин, повече от 35% се отделят на това съединение.

Белезният глутен в лимец има около 18 аминокиселини, 12 от които не могат да бъдат заменени. Почти всички аминокиселини не могат да се произвеждат от човешкото тяло, но те трябва да идват от храната. Спелта се справя с тази задача.

Ако сравним въпросните зърнени култури с пшеницата, в първия вариант се концентрират 2,5 пъти повече полезни минерални съединения. Сред тях са калий, магнезий, калций, цинк, желязо, мед.

В лимец, както в пшеницата, съдържа същото количество селен, манган, натрий, фосфор. Крупът не се лишава от витамини. Почетното място е заето от тиамин, фолиева киселина, пиридоксин, рибофлавин, витамин РР, витамин Е (токоферол), ретинол.

Освен това в лимецът се концентрира много груби фибри, поради което се установява работата на стомашно-чревния тракт. Пектинът, пепелта и други полезни за организма вещества заемат ценно място в състава на зърнените култури.

Функции написани

Лимецът може да ви срещне под формата на покълнали зърна, зърнени храни за покълване, брашно и в чистата му форма. След като закупите продукта, отворете опаковката и изсипете съдържанието в контейнер за храна със затворен капак, избягвайте влагата.

Осигурете състава на сухо и хладно място, това ще помогне за запазване на суровините за известно време, ако е необходимо.

Имайте предвид, че дори при всякакви условия продуктът няма да лежи повече от 8 месеца. В същото време е важно да се придържате към ниска влажност, температура около 19 градуса и липса на външни миризми.

Полезни свойства на лимец

• Предотвратява затлъстяването и помага за справяне с наднорменото тегло;
• премахва холестеролните плаки от кръвните канали;
• повишава качеството на кръвта и нейната циркулация;
• нормализира кръвното налягане;
• намалява вътречерепното налягане, като по този начин елиминира главоболието и тежките мигрени;
• повишава усвояването на храната, намалява вероятността от нейната ферментация в хранопровода;
• действа като четка, почиства чревния тракт;
• използва се за борба с хелминти при деца и възрастни;
• премахва храчките от дихателните пътища;
• укрепва имунната система;
• енергизира за целия ден, придава жизненост;
• контролира глюкозата в кръвта (оценява се от диабетици);
• активира метаболизма;
• премахва отровите от тялото;
• засилва отлива на жлъчката, подобрявайки дейността на черния дроб;
• използва се за прекомерни чупливи кости и зъби;
• насърчава изграждането на мускулите;
• помага за възстановяване след продължително заболяване и операция;
• повишава защитните сили на организма;
• влияе положително на психоемоционалното състояние;
• предпазва човек от радиация и радиация;
• засилва лактацията при кърмачки;
• предотвратява анемия, недостиг на витамини, исхемия, инсулт, диабет, инфаркт.

Ползите от лимец

1. Кашата от тази зърнена култура е необходима за хора, които страдат от проблеми с кръвоносната система. Спелта почиства каналите на вредния холестерол, предотвратява запушването на кръвоносните съдове и артерии. На този фон вероятността от проявление на сърдечни патологии намалява.
2. Благодарение на натрупването на диетични фибри (фибрите са едно от тях), лимецът има благоприятен ефект върху перисталтиката и чревната микрофлора. Крупа засилва метаболитните процеси, предотвратява „лежането“ на хранопровода в хранопровода и се използва при запек.
3. Спелта ще се впише идеално в диетата на хора, които следят теглото си, опитват се да отслабнат или са с наднормено тегло. Тъй като съдържанието на калории в зърнените култури е в нормални граници и метаболизмът се увеличава на тази почва, излишното тегло се изразходва чрез почистване на цялото тяло от токсини и токсини, както и отстраняване на излишната течност.
4. Кашата е отговорна за въглехидратния метаболизъм. Ястието превръща захарта в ценна енергия и резерв на сила, а не мазнина на забранени места. С дозираните зърнени култури няма да срещнете проблеми със стомаха.
5. Крупът включва само бавни (правилни) въглехидрати, така че след като го изядете, усещането за пълнота се запазва за дълъг период. С оглед на това честотата на закуските намалява, човек иска по-малко да яде сладкиши и се установява диета. Много е ценно, ако се стремите да поддържате здравословен начин на живот.
6. Поради високото натрупване на витамини от група В, той регулира дейността на централната нервна система. Човек понася по-лесно стресовите ситуации, честотата на кошмарните сънища намалява, безсънието отстъпва. Лимецът трябва да се консумира от онези, които работят здраво физически, за да увеличат запаса от сила.
7. Продуктът се използва широко при нервни разстройства и хронична умора. Също така лимецът е отговорен за правилната циркулация на кръвта, производството на червени кръвни клетки, намалява вероятността от разширени вени и тромбофлебит.
8. Бяха проведени много тестове, по време на които участието на лимец беше напълно оправдано от положителна гледна точка. Беше отбелязано, че крупата блокира притока на кръв към раковите клетки, а също така предотвратява образуването на нови капиляри в областта на тумора. В резултат на това хората с ракови заболявания са частично излекувани.

Ползите от лимец при подагра

1. Подаграта се отнася до хронични заболявания, които се развиват в резултат на нарушен метаболизъм. За да се избегне обостряне на заболяването, е важно да се осигури правилното хранене.
2. Поради редица положителни качества, лимецът може да има благоприятен ефект върху организма при подагра. Крупа се препоръчва да се включва в течни зърнени храни и супи. Освен това вече трябва да имате балансирана диета.
3. Местните лечители в древността са използвали не гореща смес от каша и сурови пилешки яйца. Съставът трябва да бъде увит в марля и да се приложи върху възпалени стави. След известно време се появява подуване и болка.

Ползите и вредите от лимец при гастрит

1. Ако имате гастрит, важно е да балансирате ежедневното меню. В диетата храните, които зареждат стомашно-чревния тракт, са категорично противопоказани.
2. При гастрит кашата от лимец се препоръчва за употреба от лекари. Съставът има положителен ефект върху метаболизма като цяло. Тялото получава хранителни вещества без вреда.
3. Що се отнася до обострения период на заболяването, зърнената каша може да причини щети. Зърнените култури, влизайки в хранопровода, причиняват механично увреждане на лигавицата на вътрешните органи.

Правила за подбор и съхранение на лимец

1. Лимецът трябва да бъде в запечатан пакет, върху който няма механични повреди и отвори. Ако влагата навлезе в опаковката, лимецът ще се влоши непоправимо.
2. Не забравяйте, че суровините трябва да бъдат закупени в чист вид без примеси. В момента производителите добавят различни компоненти. Правописът понякога се издава под други имена. Съставът може да се нарече kamut, лимец, емер и двузърнест.
3. Когато купувате суровини, не забравяйте да обърнете внимание на срока на годност и датата на производство на зърнени култури. Опаковката също трябва да посочва степента на чистота на зърното. Спелта не може да бъде закупена навсякъде. За целта посетете точка със здравословна диета. Можете да поръчате продукта онлайн.

Вредно изписано

1. Спелта има малко глутен за разлика от пшеничната каша. Следователно, продуктът може да се консумира в малки количества дори при индивидуална непоносимост към ензима.
2. Все пак трябва да бъдете внимателни, поговорете предварително с диетолог. Ако вече имате цьолиакия, правописът може да нанесе значителна вреда на организма, вместо обещаните ползи. Не забравяйте, че винаги трябва да спазвате дневната норма.

В менюто на всеки човек има зърнени храни. Някои са известни с ценния си състав, докато други, напротив, не носят никаква полза. Но лимецът не е един от тях, той е признат от официалната медицина и традиционните лечители като средство за лечение на много заболявания. Изберете правилно зърнените култури, спазвайте условията за съхранение и правилата за приемане.

Видео: какво се изписва и как да го готвя