Мога ли да ям банани за диабет?

Бананът е сладък плод, който според някои източници е нежелателно да се въвежда в диетата на диабетик. Гликемичният индекс на продукта обаче е 51 точки, което е с 20 по-малко от допустимите стойности за диабет. В допълнение, един банан съдържа вещества, които са изключително необходими за пациента за поддържане на нормален метаболизъм, укрепване на вътрешните системи.

Химичен състав и ползи за диабетици

Тропическият плод е богат на ценни елементи:

• аминокиселини (взаимозаменяеми и незаменими);
• органични киселини;
• витамини: група В, Е, С, РР, както и ретинол;
• микроелементи (фосфор, калций, цинк, желязо, магнезий, калий и други);
• растителни протеини;
• нишесте;
• компоненти за дъбене;
• диетични фибри;
• фруктоза и др.

Полезните компоненти стимулират производството на хормони на "щастието" - серотонин и ендорфини.

Висококачественият състав позволява използването на банан в терапевтични диети, показани за нарушаване на панкреаса, панкреатит и др.

При диабет е важно също така да се предпази сърцето и кръвоносните съдове от вредното въздействие на натрупаните глюкоза и кетонови тела. Тропическият плод съдържа 50% от дневната доза калий и магнезий, които укрепват миокарда, почистват съдовите стени от холестеролни и липидни плаки. Редовната консумация на екзотичен плод намалява риска от сърдечна недостатъчност, коронарна артериална болест, сърдечен удар и коронарна болест.

Също така, бананите за диабет произвеждат следните ефекти:

1. Регулирайте налягането в артериите, което може да се колебае всеки път с увеличаване на захарта.
2. Положителен ефект върху мозъка, предотвратяващ разрушаването на нервните клетки, нарушено внимание и памет.
3. Насърчаване на производството на основни ензими за храносмилането.
4. Те осигуряват регенерация на клетките, което е важно за развитието на кожни патологии (при диабет раните могат да заздравеят по-малко добре, така че се нуждаят от външна помощ).
5. Наситени тъкани с кислород.
6. Те поддържат метаболизма и водно-солевия баланс, които могат да бъдат нарушени с хипергликемия.
7. Нормализира работата на черния дроб и бъбреците, предотвратява развитието на нефропатия и полиурия, подуване.
8. Възстановява храносмилането и чревната подвижност, което улеснява усвояването на полезните компоненти.
9. Намалете риска от злокачествени процеси, които са податливи на диабетици срещу ацидоза (клетъчно окисление).
10. Благодарение на пиридоксин (витамин В6), тялото е по-малко податливо на стрес и физически натоварвания.
11. Витамин С помага за укрепване на имунитета, който естествено намалява при диабет.
12. Нормализира производството и отлива на жлъчка.

И, разбира се, съществен плюс е липсата на прости въглехидрати и мазнини в един банан, които дават излишно телесно тегло с бързо освобождаване на енергия. Тоест, след като ядете умерено висококалорични тропически плодове (105 ккал на 100 г), фруктозата и глюкозата се отделят постепенно, без повишаване на кръвната захар до критични нива.

Как се използва

Независимо от това плодовете имат висок ГИ, така че да ги ядете с диабет трябва да бъдете внимателни.

1. Комбинирайте правилно банана с други храни. Ендокринолозите и диетолозите съветват да се яде тропически плод отделно, а не под формата на сладки десерти, торти, салати, сладолед и др. Можете да комбинирате плодовете с пресни цитруси, кисела ябълка, киви и някои плодове. С помощта на блендер можете да направите от тях смутита (без да добавяте мляко и захар).
2. Яжте узрели банани, тъй като зелените плодове съдържат значително количество нишесте, което шлакира тялото.В същото време сушените банани не са подходящи, тъй като поради изпаряване на влагата GI на 100 g се повишава, което прави невъзможно използването на плода при диабет.
3. Бананите могат да се консумират като картофено пюре, печени или задушени ястия.
4. Не мийте плодовете с течна, дори обикновена вода. Но 30 минути преди закуска можете да изпиете чаша вода, за да ускорите метаболизма.
5. За 1 прием не се препоръчва да се яде целият плод. Разделете го на 3 части и консумирайте през деня.
6. Бананите не се ядат на празен стомах. Препоръчително е да ядете по-малко въглехидрати и по-полезно ястие за диабет 1-2 часа преди закуска.
7. Яжте сладки плодове сутрин, когато тялото все още има способността да регулира рязкото отделяне на въглехидрати и глюкоза.
8. Преди употреба старателно изплакнете кожата на плода под течаща вода. По повърхността често има консервант „фенол”, който през ръцете пада върху пулпата и впоследствие може да причини отравяне.

Как бананите могат да навредят

Диабетиците с инсулино независима компенсирана форма на заболяването могат спокойно да ядат банани, но не и да ги злоупотребяват. При инсулинозависима форма няколко парчета плодове на ден могат значително да влошат благосъстоянието, тъй като рязкото отделяне на глюкоза и фруктоза ще доведе до критично повишаване на нивата на плазмената захар. Симптомите на хипергликемия могат да се развият:

1. Постоянно чувство на глад, което ще доведе до хаотично ядене на храна през деня.
2. Дехидратация и жажда, която не се задоволява дори с огромни порции вода (повече от 5 литра на ден).
3. Полиурия (чести пътувания до тоалетната, включително през нощта).
4. Бъбречна дисфункция, която води до натрупване на течност в тялото и образуване на оток.
5. Ангиопатия, на фона на която страдат съдовете, мозъкът и периферната централна нервна система са нарушени.
6. Бавно зарастване на рани, образуване на трофични язви, мазоли и пукнатини по кожата.
7. Изсушаване на кожата и лигавиците.
8. Обостряне на системни заболявания, алергии.

Поради увеличения риск от диабет, лекарите забраняват на пациентите да ядат банани с:

• лошо компенсиран диабет тип 1;
• затлъстяване от различни видове;
• бъбречна или чернодробна дисфункция;
• атеросклеротична болест;
• патологии на сърдечно-съдовата система, притока на кръв;
• нарушение на трофизма и структурата на тъканите (лошо заздравяване, склонност към дерматит и др.).

Оптималната доза за диабетик се счита за 1-2 броя седмично, като не забравяме, че един плод трябва да бъде разделен на няколко части.

Бананите имат умерен ГИ, така че могат и трябва дори да се използват в диетата на диабетик. Важно е да контролирате количеството на изядените плодове, да наблюдавате реакцията на организма и да не забравяте редовно да измервате захарта.

Видео: ползите и вредите от банан за диабетици