Могат ли бременните да имат кашкавал?

Диетата на бременните жени се различава от обичайния хранителен комплекс с по-наситен състав. За собственото си меню жена избира изключително полезни храни с високо съдържание на минерали и всички видове витамини. В това отношение сиренето изглежда доста привлекателно. Този млечнокисел продукт има не само отлични вкусови характеристики, той има много здравословни компоненти.

Благородните сирена съдържат такова важно вещество като меланин. Този компонент защитава кожата надеждно. Асортиментът от продукти от сирене, представени на рафтовете на съвременните магазини, ще впечатли всеки клиент. Следователно, бъдещата майка може свободно да избере достоен продукт за трапезата си. Но тук възниква въпросът с какви сирена една жена може да допълни менюто си. В крайна сметка всеки сорт има свои собствени характеристики. Този въпрос е особено актуален за жени, които са фенове на синьото сирене. Именно за този изключителен продукт ще се говори.

Характеристики на производството

Технологията за производство на сирене включва използването на специални бактерии, които активират процеса на ферментация в млякото. Освен това по време на производството на някои сортове сирене се пастьоризира, докато други не се подлагат на такава обработка. Тази точка винаги трябва да се има предвид при избора на продукти. В допълнение, индустрията произвежда сирена от различни видове: твърди и меки, преработени и сирени. Всяко име на продукта има свои собствени характеристики за качество. Когато купувате, не забравяйте да изучите информацията върху опаковката. По правило производителят винаги посочва такива данни: съдържание на мазнини, съдържание на калории, наличие на консерванти и други добавки. За диетата на бременната жена най-добрият вариант са диетичните сортове сирена.

Полезни свойства

А сега нека се съсредоточим върху хранителната стойност и полезните качества на сиренето. Има много от тях, затова изброяваме основните предимства на продукта:

1. Всички сирена са с високо съдържание на калций. Този микроелемент е отговорен за образуването на скелета на бебето и помага на мама да поддържа здрави зъби и да избегне такъв сериозен проблем като остеопорозата.
2. Ретинолът, по-известен като витамин А, е изключително важен елемент за пълноценното развитие на плода.
3. Витамин Е, известен още като токоферол, предотвратява риска от спонтанен аборт.
4. Аминокиселината на триптофан, която също присъства в висококачественото сирене, стимулира производството на серотонин, който е отговорен за състоянието на емоционалния фон. В научните среди този елемент се нарича „хормон на щастието“, защото помага да се справите с депресията и подобрява настроението.
5. Желязото също участва в много важни процеси, протичащи в човешкото тяло. Той ще помогне на бъдещата майка да се справи с анемията.
6. За хармоничното развитие на плода витамин D е от съществено значение. Недостигът му в тялото на майката и именно оттук плодът поема сили за своето развитие, влияе негативно върху състоянието на костните тъкани. Недостигът на този витамин е първопричината за рахит при малки деца.

На пръв поглед може да изглежда, че абсолютно всички сирена са полезни за бременна жена. Но в действителност ситуацията не е напълно недвусмислена, тъй като някои сортове сирене са строго противопоказани за дамите в „интересна позиция“.

Тайните на синьото сирене

В процеса на производство на някои видове сирене се използва гъбична плесен. Благодарение на участието на тези микроорганизми, продуктът придобива специфичен вкус, който истинските гурмани толкова ценят.Но именно тази специфична особеност изключва възможността за появата на синьо сирене в менюто на бременна жена. Накратко обясняваме причините за такива ограничения:

1. Съставът на сирена с мухъл има ниско съдържание на млечна киселина, което създава благоприятна почва за развитието на гъбична флора.
2. Попадайки в храносмилателния тракт, мухълът променя микрофлората си, което причинява разстроени изпражнения и други чревни проблеми.
3. Тъй като антибиотиците се получават от мухъл, той може просто да убие полезната микрофлора, което също се превръща в сериозни чревни проблеми.

Но най-важното е, че заедно с плесенните спори, листерията прониква в тялото - бактерия, която причинява сериозно заболяване, което може да повлияе негативно на развитието на плода.

Важно! Безконтролната консумация на кашкавал от бъдеща майка може да доведе до регресия на плода или да провокира преждевременно раждане.

Дори при нормалния ход на бременността манията за сирене с такава необичайна добавка може да доведе до менингит при новородено бебе или пневмония.

Кое сирене трябва да бъде изключено?

За да се изключи всяка вероятност патогенната микрофлора да попадне в плацентата, бъдещата майка трябва да откаже такива разновидности:

• синьо сирене;
• изключете бри и меки сортове;
• продукт от овче и козе мляко също е опасен, тъй като такива сирена не се пастьоризират;
• преработените и остъклени извара са вредни;
• нежелателно е да се използват солени сортове, например "Sulguni";
• Всякакви пушени продукти са строго забранени за бременни жени.

Сиренето е вкусно и здравословно. Това е безспорното предимство на продукта. Но бъдещата майка, когато събира личната си кошница за хранителни стоки, трябва на първо място да мисли за здравето на бебето, а не за неговите вкусови предпочитания.

Видео: 5 причини да ядете синьо сирене!