Могат ли бременните да ядат майонеза?

Както късметът би имал, по време на бременността жената не иска лист от салата, ябълки или варена риба. Все по-привлечени от вредни, но много вкусни продукти. Бъдещата майка вилнее за известната салата Оливие и мечтае да яде Херинга под кожено палто. Някои жени, като цяло, ядат всичко с майонеза - макаронени изделия, картофи, всякакви сандвичи. Всичко това, разбира се, не е критично, но и не е полезно. Всеки диетолог ще ви каже, че майонезата не е продуктът, от който черпим витамини, минерали и други ценни вещества. Майонезата не се препоръчва за употреба дори от прости здрави хора, а не като бъдещите майки. Но защо този дресинг от бяла салата е толкова опасен? Нека се опитаме да го разберем.

Вредят на майонезата по време на бременност

Всяка статия в списанието и в интернет казва, че бъдещата майка трябва да се храни добре, всички пържени, солени, полуфабрикати трябва да бъдат изключени от диетата и най-важното - майонезата! Защо не угоди на този продукт, който е много разпространен в страната?

1. Вижте срока на годност на дресинга - майонезата може да се съхранява от няколко седмици до няколко месеца. Могат ли биологичните храни да не се развалят през този период? Работата е там, че в майонезата голям брой консерванти те запазват продукта толкова дълго. И освен това има сгъстители, подобрители на вкуса, аромати и други различни добавки, които нямат нищо общо с ползите за човешкото тяло.
2. Друг риск е високото съдържание на калории в продукта. Само 100 грама майонеза може да съдържа 400-700 kcal, това е третата част от дневната норма на възрастен! Често калорийното съдържание на майонеза в салата е много по-голямо от всички останали съставки. Тоест, за да намалите наполовина калорийното съдържание на салатата, достатъчно е да използвате в дресинга не майонеза, а обикновено растително масло.
3. Излишните килограми от излишните калории за жена са безполезни, дори по време на бременност. В крайна сметка това не е само мазнини, от които ще трябва да се отървете по-късно, но и натоварването върху сърцето и ставите. Майонезата участва в образуването на висцерална мазнина, тя расте върху вътрешните органи, нарушавайки функционирането им. Освен това наднорменото тегло е допълнителна тежест за черния дроб и панкреаса. Тялото по време на бременност и така работи до краен предел, тежките мазни храни само изострят това състояние.
4. Пикантните добавки, горчицата, оцетът и други подправки в големи количества могат да причинят появата на киселини в стомаха, прекомерно оригване. В по-късните етапи на киселини бъдещата майка вече измъчва бъдещето, струва ли си да провокира увеличаване на симптома?

Изненадващо майонезата е популярна само в постсъветското пространство. В други страни, където хората са по-загрижени за здравето си, такъв мастен и висококалоричен продукт просто не е в търсенето. Разбира се, ако бременната жена все още иска да се наслади на салата с майонеза, няма нужда да се отказва от това. Но ще бъде много по-полезно, ако напълните салата не с магазин, а с натурална майонеза.

Как да си направим здравословна домашна майонеза?

Много често при приготвянето на майонеза се използват сурови яйца или жълтъци. Да, тази съставка значително подобрява вкуса на продукта, но по време на бременност суровите яйца трябва да се изхвърлят, тъй като това представлява риск от развитие на салмонелоза. Но не се отчайвайте, има прекрасна рецепта за майонеза, в която яйцата не се изискват.

В средно големи съдове смесете 300 мл растително масло и 150 мл студено мляко. Маслото трябва да е без мирис, тоест рафинирано. Масата трябва да бъде добре разбита с пасатор, за да се получи хомогенна емулсия. В получения състав трябва да добавите 3-4 супени лъжици сол и супена лъжица горчица.За да придадете на дресинга определен кисел вкус, можете да добавите към него 2-3 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок или оцет. След това трябва да разбиете старателно състава с пасатор - той трябва да се сгъсти. Ако масата не се сгъсти и запази предишната си консистенция, оставете я на стайна температура за 5-10 минути и след това опитайте да я разбиете отново с потапящ блендер. Когато масата стане вискозна, можете да добавите към нея чаена лъжичка захар - тя ще добави подправка към дресинга. Ако е необходимо, можете да добавите любимите си подправки и подправки - всичко по ваш вкус. Готовият продукт се съхранява в хладилник за не повече от три дни. Ето защо е по-добре да направите дресинг в малки количества - веднага да го използвате за салата.

Майонезата е стар, отпаднал навик, от който е много трудно да се откажем. Правилното хранене е необходимо не само за бременни жени, но и за всеки, който иска да живее дълъг живот без язви. Яжте само натурална домашна майонеза - това ще ви бъде от полза и ще украси вкуса на познатите храни.

Видео: кетчуп срещу майонеза