Млечно сиво-розово - описание на мястото, където расте, отровна гъба

Ако за първи път видите сиво-розов лактарий, може да изглежда, че плодово тяло, подобно на гърда и гръмотевица, витае пред очите ви. При обикновените хора хората наричат ​​тази гъба - хибрид. Ако следвате данните, получени от чужди източници, тогава този сорт е класифициран като леко отровен. Не се оценява много сред нашите сънародници, тъй като няма надеждни данни относно годни за консумация. Но определени категории хора се накисват дълго време, варят се, след това се осоляват и консумират като екземпляри.

описание

1. Сиво-розовият лактарий се разбира като пластична гъбичка, която принадлежи към семейството на русулите и рода на млечния. В противен случай тези случаи се наричат ​​сиво-розов неядлив вретище, както и кехлибарен или роен лактарий.
2. Що се отнася до описанието, върхът е с кръгла форма, но може да бъде сплескан или изпъкнал. При младите животни крайните части на шапката се огъват навътре. Зрелите екземпляри имат горен формат като фуния. В централната част има малка могила.
3. В диаметъра си горната част нараства до 15 см, но това е по-скоро изключение от обичайното явление. Кората на шапката е гладка, суха, кадифена. Оттенъкът варира и може да бъде кафеникаво-розов, сиво-розов, пясъчно-сив с жълтеникав оттенък. Всичко зависи от териториалната принадлежност на всяка инстанция.
4. Основата има формата на цилиндър, тя е доста права и гладка, лека. На сянка кракът понякога съвпада с цвета на върха. По-близо до шапката, основата е белезникава. При младите животни кракът е плътен, а при зрелите екземпляри може да бъде куха или частично куха. Тя се простира до 7 см дължина с дебелина 1,5 см.
5. Меката част се разрушава бързо; при нарязване се отделя сок като вода. Той няма да промени цвета си при атмосферни влияния, той ще остане същият. Пулпът е избелен, бял със сиво. Може да се доближи до жълто-бял тон. На вкус е горчив, изгаря. Миризмата е пикантна, напомняща цикория.
6. На вътрешната секция на върха има плочи, които само леко се установяват на крака. Те са пигментирани в розов, бежов или белезникав тон. Цветните спори могат да бъдат кремави, розови или жълти.
7. Сега ще изучим разпределението. Тези гъби предпочитат да се заселят в блатиста местност близо до борове и брези. Те живеят до мъха, намерен от края на лятото до средата на есенния сезон. Най-голям брой плододаващи тела могат да се намерят през септември-октомври при благоприятно време.

вирулентност

1. Ако вземем предвид чуждестранната литература, тогава се споменава, че разглежданите плододаващи тела са слабо отровни гъби. В Руската федерация подобна инстанция е посочена като негодни или годни за консумация, но плодове с малка стойност.
2. Опитни берачи на гъби твърдят, че ако не обръщате внимание на специфична миризма, тогава такава гъба на практика не се различава от обикновените млекари. Ако не можете да намерите по-успешни екземпляри в гората, тогава можете да обърнете внимание на сиво-розовия лактарий.

Свойствата

1. Въпросните плодове и подобни видове съдържат впечатляващо количество ценни аминокиселини. Глутамин, аргинин, левцин и тирозин се открояват сред основните. В допълнение, пулпата на плододаващите тела е наситена с мастни киселини. Сред тях трябва да се разграничат палмитиновият, стеариновият, оцетът и маслото.
2. Почти всички представители на гъбички от този вид са богати на липоиди, фосфатиди и етерични масла. В обикновен млекар има огромно количество гликоген и фибри и в него изобщо няма нишесте. Освен това гъбата е наситена с изобилие от микроелементи.В един от видовете е открит естествен антибиотик - лактариовиолин. Той помага за ефективната борба с туберкулозата.
3. Също така много видове млекопитаещи имат положителен ефект върху човешкото тяло. Ценните химични съединения правят възможно борбата с жлъчнокаменната болест, острия и гноен конюнктивит. Плодът съдържа антибактериално вещество, което ефективно инхибира Staphylococcus aureus.
4. Ако искате да мариновате гъби, тогава за такива цели е най-добре да изберете обикновен млекар. Поради преработката по този начин, ферментацията настъпва в състава на плодовото тяло. Поради това се появява приятен кисел послевкус. Именно тази характеристика е много ценена при гъбенето на гъби.

Въпросните плодове са доста месести. Не всички берачи на гъби бързат да използват гъбата при готвене. Причината за това е много необичайна миризма. В противен случай, след предварително варене, такива плодови тела могат да се използват без проблеми за приготвяне на други ястия.

Видео: Лактарий сиво розов (Lactarius helvus)