Съдържание на статията
Белият пеперуд е един от популярните ядливи тръбни представители от семейство Масленкови, принадлежащи към класа агарикомицети, характеризиращ се с леко изразен вкус и практически без забележима миризма. Официалното латинско международно име е Suillus placidus.
описание
Капачката на белия масленик има среден диаметър от 5 до 12 сантиметра, въпреки че е напълно възможно да се намерят единични екземпляри, които надвишават този показател. При млада гъбичка тя се различава в изпъкнала форма, в процеса на постепенно израстване, първо придобива вид на възглавница, а след това плоска или дори леко вдлъбната. Повърхността е гладка и леко влажна, поради наличието на тънък слой слуз върху нея, при изсушаване на който кожата става блестяща.
Както можете лесно да се досетите от името на този вид масло, той има белезникав неутрален цвят на шапката, краищата на която обаче имат бледо жълт нюанс. При зряла гъба тази част може да бъде боядисана в жълтеникаво-бял или сиво-бял цвят, а при дъждовно време често наподобява матови маслини с външния си вид. Кората се отделя лесно от капачката и бързо се разпада.
Тръбната част на маслото е свързана с крака в слято състояние, понякога в природата можете да срещнете тази гъба, която има тръби, които леко се спускат по форма. Цветът на тази област първо е белезникаво жълт, след това, като остарява, той се превръща първо в по-изразено и наситено жълто (като лимонова кора), след това в зеленикаво жълто (характерно за маслините), но в най-старото състояние - в маслинено кафяво , Подобен цвят имат заоблените, ъглови по форма пори на гъбичките, в които често могат да се намерят капчици червена течност.
Кашата на бял масленик се различава в жълт или бял цвят, на мястото на разрез или почивка постепенно се променя с времето и се превръща във винен червен нюанс. Гъбата има мека миризма и вкус. Има гладки, елипсовидни спори, със светлокафяв, жълт маслинен или охра цвят на прах.
растителност
Белият масленик расте главно в гори със смесен тип, обитавани от иглолистни дървета, до представители на кедър и различни борови сортове. Основните области на растежа му са Китай и Северна Америка, Европа и Русия, където той може да бъде открит в особено големи количества на територията на Сибир и отдалечените райони на Далечния Изток. Нарастването на гъбата се случва в периода от началото на лятото, а именно от юни до ноември, а събирането се извършва най-добре от август до септември. По това време този сорт гъби е най-подходящ за храна. Расте поединично или като част от малки групи, главно до кедъра - сибирски, европейски, джудже, корейски. По този начин се препоръчва да отидете на колекцията от бяло масло в близък иглолистен дървен материал, например, в засаждане на млад бор.Най-често гъбата расте поединично, по-рядко - в групи от 3 или 4 екземпляра и на практика не се наблюдава при по-големи групи.
ядливост
Подобни мнения
Белият масленик няма подобни на него отровни гъби, с които би могъл лесно да се обърка, така че дори начинаещите фенове на „безшумния лов“ могат спокойно да се включат в неговото събиране. Но си струва да запомните нейното сходство с така наречената гъба от пипер - не е отровна, но има много горчив вкус и следователно изисква поне 15 минути готвене, по време на което нейната горчивина се неутрализира.
за да изпратите