Как да замразите тиква за зимата у дома

Тиквата се счита за уникален зеленчук, тя е известна със своите полезни качества. Продуктът се препоръчва да се използва от бременни и кърмещи момичета, възрастни хора и деца от шест месеца като допълващи храни. Зеленчукът не предизвиква алергични реакции. Диетолозите препоръчват да добавите тиква към диетата, докато сте на диета.

Полезни качества на тиквата

• подобрява зрението;
• премахва холестерола и токсините;
• нормализира храносмилането;
• укрепва кръвоносните съдове;
• притежава диуретично свойство;
• повишава имунитета;
• насърчава заздравяването на рани;
• укрепва костната тъкан;
• нормализира налягането;
• помага за отслабване

Избор на тиква за замразяване

1. Грешка е да се приеме, че всички сортове са подходящи за замразяване на зеленчуци. За такива манипулации изберете удължена тиква с ярко оранжева плът.
2. Ако зеленчукът се оказа светъл вътре, трябва да се въздържате от замръзване. Този вид тиква не е подходящ за съхранение във фризера. Плодът е по-добре да се яде пресен.
3. Когато избирате инстанции за замразяване, обърнете внимание на външния вид. Кората не трябва да има дефекти (вдлъбнатини, пукнатини, петна).
4. Ако не забележите грешка, по време на замразяването процесът на гниене ще се разпространи в целия контейнер (торба, контейнер).
5. Обмислете нюансите на приготвяне на тиква, изберете плод без увреждане със суха опашка. Ако зеленчукът е от градината, той трябва да се остави за една седмица на закрито при стайна температура. Манипулацията ще се отърве от излишната влага.

Метод номер 1. Нарязана тиква замразете

1. Настърганата тиква може да се използва при приготвянето на различни ястия и сладкиши. Изберете подходящото копие за замразяване. Кашицата на зеленчука трябва да е гъста и умерено узряла.
2. Изплакнете и избършете добре тиквата. Обелете плодовете, отстранете ронливостта. Изсушете основната каша върху хартиена кърпа.
3. Настържете тиквата, сложете нарязаната маса в торбичка с закопчалка. Освободете въздуха от контейнера, затворете го плътно и поставете във фризера. Опитайте се да не готвите големи порции (не повече от 450 гр.), Ще ви бъде по-удобно.

Метод номер 2. Замразена тиква нарязана

1. За да замразите тиква в кубчета, трябва да използвате само пресен зеленчук. Филийката, която лежи в хладилника, няма да работи. Вземете целия плод, измийте и нарежете.
2. Натрошете на парчета, отстранете излишната влага от пулпата на тиквата със салфетки. Поставете зеленчуковите кубчета върху лист за печене, тава или в контейнер за храна. Разстелете филийките в един слой.
3. След това поставете нарязаната тиква във фризера. След няколко часа извадете продукта, изсипете състава в контейнер. След това изпратете тиквата обратно във фризера, докато не я използвате.
4. Като направите такива манипулации, ще получите кубчета. Не е необходимо да обработвате тиква с вряла вода преди замразяване, нарязаният зеленчук се съхранява лесно.

Метод номер 3. Тиквата бързо замразява

1. Понякога е достатъчно зеленчука да изплакнете и нарежете. Нарежете на произволни парчета и поставете всяка филия в подходящ съд. Изпратете контейнери за дългосрочно съхранение във фризера.
2. Ако решите да съхранявате тиквата в торбичка, уверете се, че тя е плътно затворена и няма въздух в нея. Когато решите да готвите супата, извадете едно от парчетата и пригответе ястието по обичайния начин.

Метод номер 4. Замразена тиква за хранене

1. Можете да замразите тиква, за да нахраните бебето във връзка с други зеленчуци (моркови, тиквички). Изберете качествени продукти, изплакнете и почистете добре.
2. Отървете семената в тиквата и тиквичките, след което зеленчуците нарежете на малки парченца. Поставете върху хартиени кърпи, съберете излишната влага.
3. След това поставете нарязаните зеленчуци в тесен плик със закопчалка или контейнер, изпратете във фризера. Когато дойде време за готвене, изпратете продуктите за готвене в оригиналния им вид.
4. Пригответе супата, охладете до желаната температура, ако е необходимо, смилайте зеленчуковия състав в каша. Струва си да се има предвид, че малките деца трябва постепенно да свикват с допълващи храни.
5. Въпреки всички полезни свойства на тиквата, допълващите храни с този зеленчук се извършват и чрез постепенното въвеждане в обичайната диета на бебето. Следете състоянието на детето за всякакви промени и лошо здраве.

Метод номер 5. Десертна тиква замразяване

1. Най-добре е тиквата да се замрази на малки парченца в захарта. Можете да добавите сладък зеленчук към всякакви десерти, зърнени храни и сладкиши.
2. Пригответе предварително подходящ контейнер със стегнат капак за замразяване на тиква. Нарежете зеленчука по обичайния начин, нарежете на малки кубчета, подсушете със салфетка.
3. Поръсете малко захар на дъното на съда, поставете тиквата в един слой, след което повторете манипулацията с разхлабения състав. Ако вторият ред пасва, направете операцията с пясък отново.
4. Моля, обърнете внимание, че при затворен капак, свободното пространство трябва да остане в контейнера. Необходимо е, за да можете да разклатите продукта добре преди замразяване. След това поставете контейнера в камерата.

Метод номер 6. Замразено пюре от тиква

1. Вземете узряла тиква, измийте и се отървете от разхлабените вътрешности. Нарежете зеленчука на парчета заедно с корите. Поставете продукта върху лист за печене, поставете във фурна, предварително загрята до 170 градуса.
2. Печете тиквата за 50 минути. След това вземете зеленчука, оставете го да изстине, извадете корите и поставете в блендер. Използвайки домакински уред, постигнете равномерен състав.
3. След това разпределете картофеното пюре в малки пластмасови чаши. Увийте плътно със залепващо фолио и поставете във фризер за дългосрочно съхранение.

Зеленчукът не е капризен при отглеждането и съхранението на пресни. Домакините понякога имат въпрос как да съхраняват тиквата замразена. Зеленчукът може да се използва през цялата година, като го добавяте към различни ястия, сладкиши, зърнени храни, супи и салати.

Видео: как да замразите тиква за зимата