Как да изпържим чесъна в тиган?

Разкриваме всички тайни за това как да приготвите здравословна подправка и отлично предястие от пържен чесън към готови студени и горещи ястия!

Каква е употребата на пържен чесън?

Чесънът има специфичен аромат и остър вкус. Ценен е заради полезните си и лечебни свойства. Употребата на чесън в суровия му вид не винаги е приемлива в ежедневието ни, тъй като този зеленчук оставя остър „чеснов” дъх след хранене, което не винаги е приятно за другите.

Все по-често се чуват положителни отзиви за пържен чесън. Тази популярна закуска и подправка зае достойно място в диетата не само на народите от Югоизточна Азия, но и у нас.

Когато е печен, чесънът променя вкуса. Ако в суров вид обичайно гори, в пържена става ароматна и мека, не предизвиква парене в устата и съпътстващата миризма след ядене.

1. Известно е, че панираният чесън, като прекрасен естествен антибиотик, запазва ценните си свойства.
2. За да се противопоставите на болести и инфекции, особено през есента и зимата, се препоръчва да се яде чесън, не само суров, но и пържен. Съдържа над петдесет ценни антиоксиданта. Те имат антимикробно, противовъзпалително, антипаразитно действие върху тялото ни и помагат да се противопоставят на различни инфекции, сезонни настинки.
3. Печеният чесън се усвоява добре от организма, укрепва имунната система, повишава устойчивостта към вируси. И чесън летлив, дайте обичайната храна за човек - апетитен аромат и уникален сладък вкус!

Какво е необходимо за пържене на чесън?

Наличност на продукти:

• 100 грама слънчогледово рафинирано или зехтин;
• три силни глави чесън със суха люспа.

Прибори за хранене, ястия:

• нож и дъска за рязане;
• тиган и дървена кухненска шпатула.

За да знаете за често срещаните грешки при пържене на чесън:

1. Рафинираният чесън има остър и горчив вкус, защото не обича дълго да мърда в горещ тиган.
2. Незавършеният чесън се хруска на зъбите и има остър вкус, който придава „чесън“ дъх.

Етапи на пържене на чесън

Първата стъпка е обелването на чесъна:

1. Луковиците се сортират на филийки.
2. Ножът отрязва горната част на карамфила.
3. Последователно обелване на чесън от люспите с нож. Поставете скилидките чесън върху дъска за рязане. На всяка филия отгоре натиснете плоската страна на ножа (насочете върху себе си). А след характерна хрускане лесно можете да премахнете целия отделен защитен чесън.

Не се препоръчва използването на чеснова изстисквачка, за да се избегне изгарянето на чесън по време на пържене.

Вторият етап - нарязване на чесъна

1. Белени скилидки чесън, нарязани на филийки не повече от 1 мм.
2. За да подсилите полезните му свойства, оставете нарязания чесън да „диша“ пет минути преди пържене.

Третият етап - пържене на чесън в тиган

1. Изсипете олио в студен тиган и добавете към него нарязан чесън.
2. Сложете тигана на среден огън. Когато загрявате тигана, разбъркайте чесъна с дървена кухненска шпатула.
3. Веднага след като чесънът започне да „кипи“, разбъркайте го, без да спира, докато стане светло златист на цвят.
4. След това извадете тигана от котлона. Поставете пържения чесън в стъклен буркан и охладете.

Печен чесън готов за ядене!

Подправят се с пържени яйца, зеленчукови салати, сандвичи, бульони и супи, любими кнедли, котлети и други месни и рибни ястия. Приготвената подправка с чесън ще запълни само храна с аромат, като запази свежия ви дъх!

Ако не сте готвили или яли печен чесън, опитайте го!

Защо обичате тази подправка и предястие?

Не само на вкус, но и на лечебни свойства.

Като един от здравословните продукти за здравето, чесънът има набор от ценни лечебни свойства. Тяхната ефективност, терапевтичният ефект се използва в полза на човека от древни времена, лечители, лечители, както и във фармацевтичната индустрия. Препаратите на основата на чесън винаги са помагали за възстановяване и поддържане на добро здраве. Следователно, той се използва активно в традиционната и традиционната медицина.

Вкусна подправка от печен чесън е много обичана и ценена на Изток. Без него гръцката и средиземноморска кухня просто би загубила кулинарния си вкус.

Уникалният му вкус и аромат са резултат от висока концентрация на серни съединения, която е толкова необходима за човешкото тяло.

Храната подправена с пържен чесън е показана за хора, които имат:

• високи нива на лош холестерол;
• нестабилно кръвно налягане;
• наднормено тегло;
• проблеми с храносмилането;
• метаболитни нарушения;
• чести настинки;
• отслабен имунитет.

Дори след термична обработка чесънът помага за разреждането на кръвта и това е отлична профилактика на тромбозата, което означава инфаркт и инсулт!

Очевидните ползи от чесъна за човешкото здраве разширяват обхвата на употребата му в храната. Тази полезна подправка обогатява ежедневната диета с витамини, разнообразни лечебни вещества и минерали, подобрявайки вкусовите свойства на любимите ви ястия.

Използвайки пържен чесън като хранителна подправка, можете да забравите за аптеките, бъдете активни и здрави!

Важно предимство на чесъна!

Този зеленчук е целогодишен на рафтовете на магазините. Ниската му цена ще избегне цената на скъпи добавки и витаминни комплекси със съмнителен състав.

Чесънът може да бъде постоянен приятел за вашето здраве, независимо от благосъстоянието на семейния ви бюджет.

Опитайте се да подправяте подправката с печен чесън два до три пъти седмично. Ще бъдете приятно изненадани от вашето благополучие. Това е проверено! Насладете се на хранене и бъдете здрави!

Видео: как да печете чесън