Как да почистите алуминиевите тигани от сажди

Разбира се, в наше време алуминиевите съдове за готвене се заменят с незалепващи готварски съдове и неръждаеми материали, но във всяка втора кухня има добър стар алуминиев тиган. В тях нашите баби също правеха различни подготовки за зимата и сега почти не ги използваме. Но ако все пак извадихте алуминиев тиган от кошчетата на кухненския шкаф и установихте, че той не е в най-доброто състояние, трябва да го почистите преди употреба. Как? Нека да се оправим.

Как се използват алуминиеви тигани

Алуминият по своето естество има някои много неприятни свойства, които значително ограничават полезността на ястията в ежедневието.

1. Първо, този материал взаимодейства силно с различни органични киселини, така че в никакъв случай не гответе супи и зърнени храни в алуминиеви тигани. Те ще станат кисели само за няколко часа, което ще ви създаде проблеми под формата на неприятна остра миризма и развален съд.
2. Второ, алуминиевите прибори са добри за готвене на сладко, задушени плодове и други заготовки в него, които включват навиване в консерви и по-нататъшно дългосрочно съхранение. Но отново, не се препоръчва да оставяте вареното в тигана: няма да стане кисело толкова бързо, колкото в първия случай, но все пак може да се влоши.
3. Трето, преди да използвате алуминиев тиган (за да избегнете неприятни последици), не забравяйте да заври вода в него с добавяне на сол. Пропорции: 1 чаена лъжичка сол в 5 чаени лъжици вода.
4. Четвърто, не забравяйте, че съдовете от този материал нямат незалепващо покритие, така че ако се разсеете, храната ще започне да гори, да се утаи по стените на тигана с черна сажди, което може да бъде изключително трудно да се измие. Външната повърхност също става черна поради контакт с газова или електрическа горелка.
5. И пето, не се опитвайте просто да "изстържете" саждите. Прочетете съветите по-долу и ще запазите съдовете си непокътнати и девствени.

Как да се отървем от въглеродните отлагания

Тъй като се е случило и саждите все още се появяват по стените на алуминиев тиган, не отлагайте да го миете в дълго чекмедже: изобщо не го мийте. Пристъпете към бизнеса веднага!

Ето няколко начина да помогнете на вашите ястия да блестят:

1. Накисване в сапунена вода. Методът е подходящ за сравнително леки сажди и в случай на бърза реакция към него. Обикновено след накисване са достатъчни минимални усилия, за да се отървете от стените на тигана с черен цвят: просто ги избършете с твърда гъба. Ако това не помогне, преминете към следващия метод.
2. Измийте със сода. Традиционният лесен начин да се отървете от черна плака по стените на алуминиеви прибори. Обикновено е достатъчно да разтриете купата с твърда гъба и сода за известно време, така че саждите да започнат да се отдалечават. Ако това не се случи, сварете съдовете в голям съд (леген или кофа), като добавите чаша сода към водата.
3. При липса на сода можете да прибягвате до използване на обикновена трапезна сол. Ако замърсяването е вътре, кипнете силен физиологичен разтвор, докато саждите не започнат да се отлепват от стените. Ако е отвън - сварете съда в дълбок съд с добавяне на голямо количество сол.
4. Лимонената киселина, използвана за консервиране на зеленчуци, също ще помогне за почистване на въглеродните отлагания от чиниите. За целта сварете в тиган такова количество вода, че да покрие „чернотата“, добавете към нея 2 супени лъжици лимони и варете 10-15 минути. След това измийте съдовете под течаща вода, като използвате специален продукт.
5. 9% оцет.Те заливат съдовете със сажди и престояват 2-3 часа, след което измиват тигана с твърда гъба под течаща вода.

Перален сапун 72%. Добавя се в определени пропорции към горните средства за подобряване на ефекта:

• в сода - ½ парче;
• в оцет - ½ парче;

Освен това се комбинира с PVA лепило в съотношение: 1/3 от сапунена пръчка (втрийте в чипс) и 1 супена лъжица лепило на 4 литра вода. Сварете получения разтвор.

Специални химически почистващи препарати. Например:

• Shumanit е доста агресивно решение, но много ефективно;
• Chister също е агресивен, но не толкова ефективен. Предимството е евтино;
• Amway - по-нисък по ефективност от Schumanit, но не толкова агресивен в почистващите свойства.

Използвайте тези средства строго според инструкциите, за да избегнете неприятни последици!

За да не срещнете неприятни сажди, опитайте се да не се разсейвате, докато готвите в алуминиеви прибори. И, разбира се, не гответе в него нещо, което със сигурност ще остави своя отпечатък от вътрешната страна. Но ако депозитът се появи - не се обезсърчавайте и веднага се заемете с почистването на тигана, тогава съдовете ще ви служат много дълго време!

Видео: как да почистите изгорял алуминиев тиган