Защо Мюсли е полезно за здравето

Полезна храна за тези, които следят здравето им и чудесна алтернатива на бързата храна, мюслито се препоръчва от диетолозите за поддържане на фитнес, в програми за контрол на теглото. Съставът включва само натурални съставки в сурова или печена форма без добавки на трети страни.

Историята на външния вид на ястието

Честта на изобретението принадлежи на швейцарски лекар. Както винаги, външен човек даде идеята. Бихер-Бенер видя каша с плодове при овчаря, вкусът беше приятен, ползите не бяха под въпрос. Той подобри и разшири рецептата, провери нейната ефективност и беше доволен от резултатите. Пациентите на болницата, където той работеше, бяха първите, които опитаха новото ястие, харесаха им новостта. Те особено оцениха способността да добавяте съставки по ваш вкус.

За кратко време новата закуска придоби признание далеч извън границите на страната. Има нови начини на готвене, рецепти за смеси, вариращи в зависимост от здравословното състояние и задачите по отношение на храненето и наситеността с полезни елементи.

До 1960 г. популярността се приближава до максимума; търсенето на този вид закуска доведе до факта, че тя започва да се включва в менюто на кафето. Мюсли зае достойно място в системата на здравословното и диетично хранене, редовно се актуализира с нови продукти в областта на вкусовете.

Видове и състав

Класическата версия предоставя сурови съставки. Основата са житни люспи. Към тях се добавят сушени плодове, стафиди, нарязани ядки, плодове, мед. Допуска се изливане на сок, кефир, суроватка, нискомаслено кисело мляко без багрила или аромати.

Печената гранола също е полезна, но нейното съдържание на калории и хранителна стойност се увеличават. Топлинната обработка е минимална, насочена е към фиксиране на сок или мед върху повърхността на зърнените култури. Правилата за употреба са същите като за суровата смес.

Важно е да се: колкото по-разнообразен е съставът на зърнените култури в мюсли, толкова по-голямо е покритието на хранителните вещества.

Нарича се идеална композиция, включваща:

• овес;
• царевица;
• ечемик;
• пшеница;
• ръж; сушени кайсии;
• ябълка;
• стафиди.

Заслужава да се обмисли: всички зърнени култури се използват под формата на люспи.

Най-популярните добавки към основния състав бяха: мед, трици, ядки, сушени плодове, семена. Благодарение на тях настъпва бързо насищане. В една порция, състояща се само от зърнени култури, съдържа:

• витамини Е, А, РР, К, С, група В;
• кобалт;
• силиций;
• манган;
• мед.

Всяка добавка има специфична функция.

1. Ядките са много висококалорични, бързо и дълго време облекчават глада, съдържат антидепресанти, поддържат добро състояние на кожата, косата, ноктите. Те са източник на полиненаситени мастни киселини, почти пълен набор от витамини от група В.
2. Слънчогледовите семена почистват тялото от отпадъчни продукти, токсини, токсини, забавят процеса на стареене. Те също така стабилизират емоционалната сфера и предотвратяват развитието на депресия поради високото съдържание на растителни антидепресанти, аминокиселини и микроелементи.
3. Сушените плодове, приготвени по естествен начин, без използването на фурна, запазват по-голямата част от хранителните вещества, включително витамините. Те са в състояние да предотвратят недостиг на витамини, да подобрят състава на кръвта, да повишат имунитета. Това, което е много важно, те не зависят от сезона и са достъпни по всяко време на годината.
4. Медът е универсален по състав, съдържа повече от 160 уникални съединения, аналози на които не се срещат в природата. Учените все още не са успели да синтезират повечето от тях, а тези, които са създадени, нямат необходимите характеристики. Затова се дава предпочитание на натуралния мед. Има противовъзпалителни, антипиретични, противоракови свойства.Той се използва широко в народната медицина и въвеждането на мед в състава на закуската значително ще увеличи ползата му за организма.

Средно мюзелите съдържат почти половината от дневната норма на желязо, пълномарганец и 10% от нуждите от витамин А. Захар, шоколад, стабилизатори и подобрители на вкуса често се намират в готови смеси от супермаркети. Това значително намалява ползите от продукта, като същевременно увеличава неговото съдържание на калории. Такова хранене води до неконтролирано наддаване на тегло, така че когато купувате, задължително трябва да проверите:

• срок на годност;
• състав;
• външен вид;
• хранителна стойност;
• съдържание на калории;
• наличието на консерванти и други елементи на трети страни.

Предимства на продукта

Създаден от лекар, той изпълнява лечебна и прочистваща функция. Допълнително въведените компоненти могат да насочат действието в определена посока. Например увеличаването на дела на сушените плодове ще помогне бързо да се компенсира дефицитът на някои витамини. Високото съдържание на зърнени храни и сини сливи стабилизира червата и го почиства от токсини. Също така, мюсли се препоръчва да се въведе в диетата с:

• повишено телесно тегло;
• намален имунитет;
• бавен метаболизъм;
• шлакиране на тялото;
• работа в нездравословни предприятия;
• отслабване на косата и изтъняване на зъбния емайл;
• хронична умора;
• липса на витамини, желязо, манган.

Редовната употреба на продукта ще възстанови благоприятната микрофлора в червата, ще намали страничните ефекти след прием на антибиотици, нормализира нивата на захарта и ще премахне излишната вода. Въвеждането на продукта в менюто подобрява цвета и структурата на кожата, укрепва косата, повишава устойчивостта към инфекциозни и гъбични заболявания и облекчава депресивните състояния. Сънят и нервите се засилват.

Използване в диететика

Те перфектно допълват менюто при провеждане на програми за корекция на теглото. Тайната се крие във факта, че с достатъчно високо съдържание на калории от 310 kcal на 100 g продукт, мюслито е икономично в консумацията. В суха форма 100-150 грама на ден са достатъчни, докато люспите набъбват силно, увеличавайки се в обем и изпълвайки стомаха. Това причинява продължително усещане за ситост с малък прием на калории.

Имайте предвид: това е класическа композиция. Шоколад, ядки и още повече захарта, заедно с консерванти, увеличават калориите с няколко пъти и поставят под съмнение идеята за отслабване.

Добавянето на мед и сушени плодове не повишава значително нивото на хранене, снабдявайки организма с необходимите вещества и витамини. Ако има мюсли като закуска, тогава диета ще има само полза, без да създава дефицит на хранителни вещества.

Няколко правила за добра закуска:

• предпочитание трябва да се даде на самостоятелно направени смеси;
• не купувайте гранола, съдържаща захар, палмово масло, консерванти;
• включете ги в менюто сутрин;
• за диетични пълнежи използвайте нискомаслени млечни продукти;
• по-добре е да се придържате към класическата рецепта и да ги ядете сурови.

Мюсли, направено от вас са най-полезни. Така трети и ненужни съставки определено няма да влязат в сместа и тя ще бъде приготвена в съответствие с личните предпочитания.

Мюсли за деца

Деца предпочитат вкуса пред добрия. Те ще се насладят на необичайна закуска, особено ако тя включва плодове. За тях изпечената версия е по-подходяща. Между другото, от плодови и зърнени смеси с добавяне на мед и ядки се получават вкусни и много полезни сладкиши или барове. Те могат да се дават на детето в училище като закуска за почивка.

рецепта
Основата е овесена каша. Към тях се добавят:

• ябълки;
• банани;
• сушени плодове;
• ядки;
• захаросани плодове.

Плодовете се натриват на едро ренде, бананът се пюрира в каша, ядките и сушените плодове се нарязват с нож или в блендер. Съставките се смесват старателно, хартия за печене се разстила върху лист за печене, тестото се разстила на тънък слой, не повече от 1,5 cm.Можете да добавите няколко тънки ивици масло отгоре. Заготовката се поставя във фурна, предварително загрята до 180 градуса, и се пече 10-15 минути, докато се приготви. Времето може да е малко повече или по-малко. Отгоре масата трябва леко да се покафенее, а вътре да остане мека. Готовият слой се поставя върху дъска за рязане и се нарязва с добре смлян нож на порционирани резени. За удобство те могат да бъдат увити в прилепващ филм или фолио и да се вземат със себе си като здравословно лакомство.

Възможна вреда

С повишено внимание мюслито се въвежда в диетата при гастрит, обостряне на стомашно-чревни заболявания. При наличие на диабет, преди да консумирате зърнена смес, консултирайте се с лекар и намерете оптималното им съотношение.

Храната трябва да е разнообразна, така че помислете за мюсли, като единствената храна не си заслужава. Достатъчно е да закусите 3-4 пъти седмично.

Смесването на повече „в резерв“ не е рационално. Такова ястие се приготвя бързо, през деня или седмицата вкусовете могат леко да се променят, следователно е по-изгодно да се прави смес преди хранене, като я заливате с голямо количество течност. За по-задоволителна или бебешка храна се използват кисели млека, прясно изцедени сокове. По време на диетата се използва вода, обезмаслено мляко или кефир, сок.

Мюсли уверено заеха своята ниша в здравословната и здравословна храна и няма да се откажат от позициите си.

Видео: ползите и вредите от мюсли