Каква е употребата на покълналата пшеница за организма

Зърното се счита за покълнало, когато растителен фрагмент е не повече от 2 мм. Ако се образува листо, тогава това не е разсад, а пълноценно кълнове и неговите свойства са малко по-различни. Най-полезното е само отворено зърно със светъл връх. Такава храна се нарича живо за огромния енергиен потенциал, скрит в разсад.

Съставът и характеристиките на покълналата пшеница

Зърното има 3 компонента.

1. Централната част, ембрионът на бъдещото растение, обогатен с витамини и наситен с мазнини.
2. Черупка, която носи защитни функции, тя също се превръща в трици по време на обработката.
3. Ядро, състоящо се от слой нишесте и служи като вид буфер между зародиша и черупката.
4. В покой въглехидратите преобладават в зърното. По време на покълването те се разминават като строителен материал и енергизиращи, протеините заемат водещо място в структурата. Структурата се трансформира, веществата преминават в лесно смилаема форма. Количеството витамини A, B, PP, E, D. се увеличава в разсада.В допълнение, в състава:

• растителен протеин;
• фолиева киселина;
• минерали;
• 18 аминокиселини;
• микроелементи;
• влакно;
• антиоксиданти.

В народната медицина разсадът от пшеница, овес, ръж се използва като лекарство за анемия, недостатъчно телесно тегло, недостиг на витамини.

Полезни свойства

Покълналото зърно е богато на фибри, витамини, микроелементи, въвеждането му в диетата е желателно, когато:

• нарушена функция на щитовидната жлеза;
• шлакиране на тялото;
• преминаване на рехабилитационния период след продължително заболяване;
• липса на витамини от група В;
• хронична умора;
• постоянен стрес;
• намален имунитет;
• мудна чревна подвижност;
• повишена захар и холестерол;
• бавна регенерация.

Важно е да се: разсад от пшеница може да подобри състоянието на косата, да укрепи ноктите и зъбите, да стимулира обновяването на клетките.

Повишеният имунитет позволява на тялото успешно да се съпротивлява на вирусни и гъбични заболявания, да устои на развитието на тумори. За мъжете продуктът е ценен с високото си съдържание на цинк, който повишава активността на спермата и възстановява сексуалната функция.

Наличието на магнезий стабилизира кръвното налягане, фибрите създават оптимална среда за образуването на полезна чревна микрофлора след прием на антибиотици и при лечение на дисбиоза. Ако ядете 2 супени лъжици разсад всеки ден, зрителната острота постепенно се връща, миомите и кистите разтварят фибромите.

Ограничения за приложение
Всеки продукт може да е алергичен. В този случай покълналата пшеница не може да се яде. С повишено внимание, разсадът се лекува по време на бременност, въпреки очевидните им ползи. Язва и гастрит в остър стадий също се считат за противопоказание, както и децата под 3 години.

Оптимално количество и съвместимост с други продукти
Покълналата пшеница носи голям запас от енергия, нейната структура е доста груба, така че не бива да се увличате с необичайно ястие. Трябва да започнете да приемате 2 чаени лъжички сутрин на празен стомах и постепенно да доведете количеството до максимум. На ден е достатъчно 100 грама за възрастен. Ядат го сурово, добавят го в салати, конфитюри, пекат хляб с нарязани разсад.

Моля, обърнете внимание: Не трябва да ядете разсад едновременно с мляко, мумия, прополис.

Сутрешното време е най-добро за ястия с разсад. Такава закуска ще даде сила и енергия за целия ден, в процеса на движение ще започне активен процес на прочистване на тялото и премахване на токсините.За първия прием на нов продукт се препоръчва да изберете почивен ден. Тялото може да реагира със световъртеж, лошо храносмилане, слабост. На следващия ден симптомите изчезват.

Пшеницата запазва свойствата си за 2 дни, когато се съхранява в хладилник. След това се нуждаете от нова порция, така че е по-удобно да настроите непрекъснат процес на покълване на семената у дома.

Пшеница в програми за контрол на теглото
При съставяне на диети се предпочита храна с високо съдържание на фибри. Именно тя създава ефекта на продължителното насищане. Покълналите зърна ще служат едновременно като средство за прочистване на червата и източник на витамини. Приемат се сутрин. Те могат да се комбинират с билков чай ​​или варене на горски плодове и плодове. Чувството на глад няма да притеснява преди обяд, а енергията вероятно ще е достатъчна до вечерта.

Получаване на разсад у дома

За да намалите времето за готвене на продукта, трябва да изберете топло и светло място. Основното изискване за зърното е качеството. Можете да купувате суровини в аптеки, магазини за домашни любимци, на пазара. Не забравяйте да изясните дали е бил третиран с химикали или стимуланти на растежа. Лесно е да различите доброто зърно, просто го накиснете за 12 часа. Това, което е изплувало или потъмняло, се отхвърля. Останалото се оставя за покълване.

В широк резервоар сложете слой платно, изработен от естествен материал или марля, навлажнете го с вода. На основата се полага равномерен слой зърна, той също е покрит с влажна кърпа отгоре. След 2 дни се появяват разсад. Можете да ги прехвърлите в друг контейнер и да поставите в хладилника. Платът и контейнерът се изплакват и се слага нова порция, защото вареният ще бъде достатъчен точно преди появата на нови кълнове.

Рецепти от пшеничен зародиш

Не всеки харесва специфичния вкус на продукта, донякъде напомнящ прясна трева. За разнообразяване на менюто бяха приготвени рецепти салати, супи, торти и десерти.

Плодова смес
За да го приготвите, вземете:

• банан;
• киви;
• извара;
• лимонов сок;
• мед;
• дневна норма на покълнали зърна.

Плодовете се нарязват на малки кубчета, разсадът се смесва с извара, всички съставки се поставят в дълбока купа, внимателно се смесват и се заливат с мед-лимонова смес.

торти
Ще ви трябва:

• 100 грама зърна;
• малки тиквички;
• кимион, сол, джинджифил на вкус;
• слънчогледово или зехтин.

Технологията на готвене е проста. Зърната се натрошават в блендер, комбинират се с настъргани тиквички, добавят се подправки. Тортите се пекат в горещ тиган с дебело дъно, намазани с масло.

Сладка пшенична каша
Зърната се заливат в продължение на 1 час с вода, след което се варят до омекване. От своя страна захарта и джинджифилът се добавят в тигана. След като извадите от горелката, в нея се слага парче масло и 1 чаена лъжичка мед. Готовото ястие е украсено с тънки филийки портокал.

Десерт с плодове и кисело мляко
съставки:

• 100 гр. Разсад;
• 2 ябълки
• чаша кисело мляко.

Ябълките се нарязват или се натриват на едро ренде, зърната се натрошават, масата се залива с кисело мляко и се разбива с миксер до лека пяна. Гарнирано с трохи от тъмен шоколад.

Пиле в житно палто
Лукът, чесънът и покълналите зърна се разбиват в блендер, към масата се добавя разбито яйце, разбърква се равномерно. Резените пилешки гърди се разтриват със сол и черен пипер, внимателно се потапят в смес, подреждат се в редица върху тиган, поръсват се с растително масло, равномерно се запържват в 2 посоки за 10 минути. При сервиране се украсяват със зеленина.

Мюсли с кефир и горски плодове
По време на топлинната обработка част от веществата неизбежно се разпада. Повечето от полезните вещества се съхраняват в пресен продукт, следователно в повечето рецепти разсадът се използва в естествената им форма, разрешено е смилането им, което не влияе на нивото на полза. Към тях се добавя смес от кисело мляко с канела.На последно място, малини, червени боровинки, касис, ягоди или боровинки се измиват и изсушават със салфетка.

Покълнала пшеница козметика
Зърното в етапа на пробуждане има уникални характеристики, което го прави незаменим компонент на маски за лице и деколте маски. Освен това такива рецепти са подходящи за всеки тип кожа. Тайната се крие в правилния подбор на съставките.

За суха кожа
Масло, заквасена сметана, малинов сок и яйчен жълтък се добавят към основния компонент в равни пропорции. Сместа се разбива до гладка. Нанесете равномерно върху предварително почистена кожа за 10-15 минути, след това изплакнете с топла вода или отвара от лайка. Маската облекчава раздразнението, подхранва, овлажнява, омекотява, изглажда фините бръчки на лицето.

За мазна кожа
Пригответе инфузия от 1 ч.л. листа от коприва и глухарче и 200 грама вряла вода. След 20 минути прецедете, смесете с нарязаните зърнени житни зърна и 2 супени лъжици течен мед. Нанесете върху лицето за 20 минути, изплакнете с хладна вода. Кожата става гладка, кадифена, лъскави листа, порите се стесняват, тенът се изравнява.

За комбинирана кожа
Омесете 1 хурма в кашата, добавете разсад и заквасена сметана, разбъркайте добре. Нанесете тънък слой, изплакнете след 15 минути. Маската подхранва, премахва подпухналостта, стяга овала, а бръчките на лицето около очите намаляват.

Избелваща маска
Смесете сок от червена касис с мед и каша от натрошени разсад от пшеница. Сместа се прилага за 15 минути, отмива се с топла вода без сапун. За чувствителна кожа се използва допълнителен овлажнител.

Трябва да се помни: за най-добър ефект по време на процедурата е необходимо да лежите удобно и да отпуснете лицевите мускули. Включената арома лампа и спокойна релаксираща музика перфектно допълват процеса.

Народни рецепти

Те използват само пресни разсад.

1. За да поддържате имунитета по време на грипната епидемия, направете витаминна смес от 1 с.л. зърна, сок 1 \ 4 части лимон и 1 ч.л. мед. Вземете на празен стомах 10 g. 3 пъти на ден.
2. Ефективно средство за лечение на чести настинки и продължителна кашлица е комбинация от пшеничен разсад, мед, лимон, сок от алое. Приемайте по 1 ч.л сутрин и вечер. преди ядене.
3. За предотвратяване на недостиг на витамини е достатъчна дневна норма от 80 g. без добавки на трети страни сутрин вместо закуска.
4. С дистрофия и мудна чревна подвижност 3 супени лъжици. л. пшеницата се натрошава, смесва се в равни пропорции с мед и заквасена сметана. Множество прием за 1 супена лъжица. 3 пъти на ден, продължителността на курса е 4 седмици.
5. За почистване на червата смесена каша от натрошени зърна и 1 супена лъжица. л. зехтин. Инфузира се на топло място в продължение на 2 часа. Приема се вечер преди лягане. 30 минути преди прилагане трябва да изпиете чаша филтрирана вода на малки глътки. Минерална или сварена не може да бъде заменена.

Силата на природата, затворена в малко покълнало семе, е огромна. Той носи лечебно, мощно подхранване с витамини и енергия, възстановява силата, почиства и подхранва тялото.

Видео: покълнало жито - ползи и вреди