محتوى المقالة
موسم الفاكهة يمر بسرعة. لا يمكن لجميع الأنواع أن تستمر حتى الحصاد التالي ، يتم تخزين المشمش والخوخ في الثلاجة لبضعة أيام فقط. للحفاظ على هبة الطبيعة السخية ، توصل الناس إلى العديد من طرق الحصاد لفصل الشتاء. أحدها كان إعداد الفواكه المجففة.
فوائد النظام الغذائي
تكمن ميزة الفواكه المجففة على الأنواع الأخرى من الحصاد في الحفاظ على جميع المواد المفيدة تقريبًا ، لأنها لا تخضع للمعالجة الحرارية. تجفف بشكل طبيعي أو مع مجفف كهربائي ، يمكن أن تجلب فوائد هائلة للجسم. يتم تناولها شيئًا فشيئًا ، ويزداد محتوى السعرات الحرارية للفواكه المجففة عدة مرات ، والتي يجب أخذها في الاعتبار عند برامج فقدان الوزن.
- تحتوي الفواكه المجففة على الكثير من الألياف. ينظف الأمعاء ، ويطبيع الجهاز الهضمي ويسرع عملية التمثيل الغذائي. يمنح جزء صغير من المنتج شعورًا بالامتلاء لفترة طويلة ، يتم استخدامه بدلاً من تناول وجبة خفيفة في العمل أو في رحلة.
- تتضمن معظم الفواكه المجففة الفيتامينات PP ، A ، B ، الفوسفور ، المغنيسيوم ، الكالسيوم ، الفركتوز ، والأحماض العضوية. بفضل هذه المجموعة الغنية من المواد المفيدة ، فإنها ترفع المناعة وتساعد على مقاومة نقص فيتامين وفقر الدم.
- البوتاسيوم يقوي القلب ويثبت عمله ويعيد مرونة الأوعية الدموية.
- لا غنى عن التفاح المجفف ، والكمثرى ، والخوخ أثناء تصحيح الوزن. لديهم محتوى صغير من السعرات الحرارية ، ويغرقون الجوع لفترة طويلة. تؤكل بدلا من الحلوى أو المطبوخة.
- الخصائص المضادة للأكسدة في الزبيب والخوخ معروفة جيدًا ، فهي قادرة على إيقاف تحول الخلايا إلى سرطانية ، وإزالة السموم من الأمعاء ، وتدمير البكتيريا المسببة للأمراض وتطبيع الميكروفلورا.
الفواكه المجففة مفيدة للنساء الحوامل ، إذا لم يتم التخلص منها بكمياتها. أهمية خاصة هي خصائصها لتحقيق الاستقرار في الأمعاء والحماية من نزلات البرد. يمكن للأطفال استبدال الحلويات بأمان بالمشمش المجفف أو التمر أو الزبيب أو الفواكه الغريبة الزاهية ، المجففة بالمكعبات أو الخطوط أو البتلات.
يُنصح كبار السن بتضمين 5 فواكه بدون بذور في نظامهم الغذائي. سوف يخفف من مشاكل الجهاز الهضمي ، ويعطي الطاقة ويحسن المزاج.
هام: إدخال أي نوع من الفواكه المجففة في النظام الغذائي مع برنامج فقدان الوزن ، يجب عليك دائمًا التحقق من جدول السعرات الحرارية وتحديد الكمية المسموح بها من المنتج يوميًا.
معايير اختيار المنتج
من الأفضل طهي بعض الفاكهة المجففة بنفسك عن طريق تجفيف التفاح والكمثرى والخوخ والمشمش في الظل في مكان جيد التهوية. غالبًا ما يتم بيع المنتجات التي خضعت للمعالجة الحرارية للبيع. لذلك من السهل تجفيفها ، لكنها تحقق فائدة أقل. عند اختيار أي فاكهة مجففة ، تحتاج إلى الانتباه إلى الرائحة الطازجة والمظهر بدون بقع داكنة. إذا كانت البضاعة قد تم تغليفها بالفعل ، فلا ينبغي أن يكون هناك تكثيف في الحقيبة.
تؤكل الفواكه المجففة كحلوى ، وتقوم بإعداد الكومبوت وشاي الفاكهة وملء للفطائر. توفر الفواكه المجففة الفيتامينات والرفع ، لذا فإن تناولها ممكن وضروري ، وبسرور.
فيديو: إليك ما تحتاجه لتناول الفواكه المجففة كل يوم
إرسال