في تنظيم أي مساحة تحتاج إلى نظام. في الثلاجة ، لا يعتمد فقط وجود أو عدم وجود مساحة حرة على ذلك ، ولكن أيضًا على الحفاظ على جودة المنتجات. لا يمكن القول أن الوقت توقف هناك. تزرع الفواكه أيضًا حليبًا متعفنًا وحامضًا ، وسمكة منسية تجعلها تشعر بها في موجة من الرائحة المتهدمة. ولكن إذا قمت بوضع الطعام وتخزينه في الثلاجة بشكل صحيح ، فسوف تزيد مدة صلاحيتها بشكل كبير ، وستقل الخسائر.
إعداد المنتج وتوزيعه
بعد الذهاب إلى المتجر ، يتم تشكيل تلة كبيرة نوعًا ما من الأطباق المختلفة على الطاولة. يريدون البقاء لفترة أطول. هذا حقيقي للغاية ، نظرًا للمبادئ الأساسية لإعداد ووضع الجرار والصناديق على الرفوف والحاويات.
هام: تفقد المنتجات المفتوحة الرطوبة والمظهر الجميل بسرعة.
يجب توزيع المشتريات حسب النوع ، مع مراعاة قوانين جوار السلع.
- لا يتم وضع اللحوم النيئة أو الدواجن أو الأسماك على الرف نفسه مع الفواكه والخضروات ومنتجات الألبان ، حتى لفترة قصيرة.
- يتم إغلاق أنواع الحليب والحليب الحامض بعناية مع أغطية أو تخزينها في حاويات محكمة الإغلاق ، لأنها تمتص الروائح الخارجية على الفور.
- لا يتم تخزين النقانق في أكياس ؛ وتتدهور بسرعة بسبب الرطوبة الزائدة. لإطالة مدة الصلاحية والجودة الأولية سيساعدان على الالتفاف في ورق الزبدة.
- كل مستوى من مستويات الثلاجة له نطاق درجة حرارة خاص به ، وهو مناسب فقط لنوع معين من المنتجات.
ماذا وأين نضع
حسب توصيات الشركات المصنعة للثلاجات ، يتم توزيع المنتجات على النحو التالي:
- تم تصميم الفريزر للتخزين على المدى الطويل ، ويتم الاحتفاظ بدرجة الحرارة داخل - 18 ، مما يطيل عمر التخزين عدة مرات.
- أرفف على الباب - مشروبات ، صلصات ، بهارات ، أدوية.
- 1 و 2 رف رئيسي - الدورات الأولى والثانية ، السلطات ، المنتجات نصف المصنعة ، الوجبات الخفيفة ، النقانق ، الليمون ، الجبن ، السمك المدخن ، المسلوق والمخبوز.
- تم تصميم منطقة النضارة للفواكه والخضروات والأعشاب والمكسرات والتوت.
- يتم ترك رف بارد للحليب ومنتجات الألبان والجبن والزبدة وحلويات الكريمة والبيض واللحم المفروم الطازج والأسماك.
بالنسبة لمنتجات التعبئة والتغليف ، يتم استخدام ورق الزبدة وفيلم التشبث والرقائق والحاويات البلاستيكية والجرار الزجاجية والحاويات الخشبية والحاويات الفراغية.
تجدر الإشارة إلى: أوصت المنتجات بفترات تخزين تتراوح من 12 ساعة إلى عدة أيام ولا ينصح بتجاوزها لتجنب التسمم الغذائي.
سوف تجد ربات البيوت اللواتي يعانين من الوقت دائمًا وقتًا للعناية بالثلاجة ومراقبة حالة المنتجات ، وهو يرد بالمثل ، مما يوفر جزءًا كبيرًا من الميزانية ، ويحافظ على الإمدادات الغذائية بعناية.
فيديو: كيفية تخزين الطعام في الثلاجة
إرسال