محتوى المقالة
كيفية زراعة فطر المحار في المنزل؟ وفقًا لتقنية معينة. ثم لن تضطر إلى إنفاق المال لشراء الفطر. وبالتأكيد سيكون من الممكن تناولها بأمان دون خوف من التسمم.
من أين تبدأ
يجب أن تبدأ دائمًا بالتعرف على تجربة الآخرين ، إذا جاز التعبير - دراسة العتاد. هناك العديد من المقالات ومقاطع الفيديو حول زراعة فطر المحار في المنزل. بعد التعريف سوف تحتاج إلى:
غرفتين. واحد للنمو مباشرة ، والثاني لفترة الحضانة. من المفترض أن تكون هذه غرفة واحدة. ثم من الضروري مراقبة نظام درجة الحرارة بدقة وضبط مستوى الرطوبة.
- الركيزة الغذائية. جاهزة ومعبأة للبيع.
- أفطورة نفسها. انتبه بشكل خاص إلى تاريخ انتهاء الصلاحية.
- المروحة. الأسرة الأكثر اعتيادية.
- مطهر. الكحول الطبي أو محلول الكلور.
- قفازات مطاطية ، ضمادة شاش للوجه ، سكين حاد ، أكياس بلاستيكية كثيفة.
بطبيعة الحال ، يجب عليك تخزين الصبر (العملية ليست يوم واحد) والرغبة في تذوق فطر المحار المزروع يدويًا.
متطلبات الغرفة
لزراعة الفطر في المنزل ، تحتاج إلى تخصيص غرفة منفصلة. لا يجب أن تكون غرفة نوم أو غرفة معيشة. القبو ، القبو ، الحظيرة ، المرآب - كل هذا يناسب تمامًا. في فترة الحضانة ، يجب ألا تكون درجة الحرارة أعلى من 24-26 درجة مئوية ، ولا تزيد نسبة رطوبة الهواء عن 70٪.
بشكل منفصل ، يجب أن يقال عن النظافة. اغسل بالمبيض كل سنتيمتر لا يستحق ذلك. من الأفضل المعالجة بقنبلة دخان كبريتية أو ببساطة تبييض الجدران بالكلس مع إضافة كبريتات النحاس. ثم لن يصيب العفن الفطري الغشاء.
الشرط الرئيسي هو أنه يجب إغلاق جميع فتحات التهوية بشبكة دقيقة. يطير الفطر ويكافح ليطير إلى رائحة أفطورة ويفسد الفكرة بأكملها من البداية.
لفترة الإنبات والحصاد ، يجب أن تكون الرطوبة في الغرفة عند مستوى 80-95 ٪ ، ويجب ألا تتجاوز درجة الحرارة 18 درجة مئوية.
نصيحة. القبو أو القبو - أفضل المرافق. في مثل هذه الأماكن ، توجد دائمًا رطوبة عالية ، ويمكن زيادة درجة الحرارة بواسطة سخان عادي.
تحضير ركيزة فطر المحار
كوسيلة مغذية لزراعة فطر المحار في المنزل ، يمكنك استخدام أي ركيزة متوفرة ، إذا كانت تحتوي فقط على السليلوز. هي التي تأكل الفطر. يستخدم مزارعو الفطر ذوي الخبرة نشارة الخشب أو الفروع الصغيرة أو الحلاقة. بالنسبة للمبتدئين ، من الأفضل استخدام:
- قش الشعير
- قشر بذور عباد الشمس
- سيقان الذرة والأوراق
- قش القمح
- قشر الحنطة السوداء
- الكيزان مقشر الذرة
بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى فرز المواد الخام المعدة بعناية. يجب أن تكون الكتلة نظيفة وجافة. يشير وجود العفن أو وجود رائحة التعفن فقط بالفعل إلى أن المواد الخام ليست مناسبة لزراعة فطر المحار.
بعد اختيار الكتلة ، من الضروري معالجتها حراريًا من أجل الموثوقية. هذا سوف يتخلص من البكتيريا الضارة ، ويرقات الحشرات ، وفي نفس الوقت يرطبها. لهذا ، يتم سكب المواد الخام في أطباق معدنية مملوءة بالماء النظيف. يسخن ليغلي ، ينضج لمدة 40 دقيقة. بعد المغادرة لمدة 3 ساعات.
ثم يتم تصريف المياه الزائدة ، ويتم وضع المواد الخام تحت الضغط لإزالة السائل المتبقي. أو يصبون الركيزة في كيس مناديل ويعلقونها.
بمجرد انخفاض درجة حرارة الكتلة إلى 24-26 درجة مئوية ، يمكنك البدء في الهبوط.
نصيحة. للحصول على أفضل النتائج ، يضاف القليل من الخميرة الطازجة إلى المواد الخام قبل الزراعة.حوالي 50 جم لكل 15 كجم من الوزن الإجمالي.
مواد الزراعة
من الصعب جدًا طهي أفطورة ذات نوعية جيدة بنفسك. لذلك ، من الأفضل شرائه من محلات البذور أو في مؤسسات زراعة فطر المحار. كم غرام مطلوب؟ الحساب بسيط للغاية. للحصول على 10 كجم من المواد الخام ، هناك حاجة إلى حوالي 400 جم من mycelium.
بادئ ذي بدء ، قبل الشراء ، تحتاج إلى فحص الحزمة بعناية باستخدام مواد الزراعة. البقع الرمادية أو السوداء ، رائحة الأمونيا المميزة هي علامات على العفن الأولي. مثل هذه الفطريات ليست مناسبة للزراعة. يجب أن يكون لون الجسم النباتي للفطريات من الأصفر الفاتح إلى البرتقالي.
لا يوصى بطلب مواد الزراعة من خلال الموارد عبر الإنترنت. في الواقع ، قد لا تظهر الصورة ما هو موجود في العبوة.
نصيحة. إذا تم شراء الفطريات مسبقًا ، فيجب تخزينها في الثلاجة حتى الزراعة ، لمدة لا تزيد عن 9 أيام. درجة الحرارة من 3-5 درجة مئوية هي الأفضل.
اللحظة الحاسمة
يتم تحضير الركيزة ، ويتم شراء مواد الزراعة ووضعها بالفعل لمدة 24 ساعة في درجة حرارة الغرفة. خذ نفسًا عميقًا ، يمكنك البدء.
الأهم من ذلك ، يجب ألا تحتوي الغرفة على أدنى مسودة. جراثيم الفطر متقلبة للغاية. أدنى نفس ثم يمكنك العثور على فطر المحار في أماكن غير مناسبة تمامًا لهم.
يجب تعقيم جميع الأدوات. سكين وأكياس ضيقة واليدين. يمكنك غسله جيدًا بصابون الغسيل أو مسحه بالأسبتولين. يمكن أيضًا حماية اليدين باستخدام القفازات. كما يجب معالجتها بمطهر. تأكد من ارتداء ضمادة الشاش. دخول الجراثيم الفطرية في الرئتين ليس حدثًا ممتعًا للغاية.
العملية نفسها:
- تتفتت Mycelium دون فتح الحقيبة.
- يتم سكب المواد الخام في قاع الكيس البلاستيكي المحضر.
- من الأعلى ، يتم وضع جسم نباتي من فطر المحار في طبقة رقيقة.
- كرر الطبقات إلى الأعلى.
- الكيس محكم بإحكام.
لكي ينمو الفطر بشكل أسرع ، من المستحسن وضع مواد الزراعة بالقرب من جدران الكيس من المركز.
يمكنك أن تفعل أسهل. صب المواد الخام في أكياس مطبوخة ، وقم بعمل قطع صغيرة بسكين. يتم وضع الفطريات فيها ، ثم يتم إغلاقها.
نصيحة. لا تأخذ عبوات ضخمة. على الرغم من ذلك ، سوف ينمو فطر المحار في الخارج فقط. الحجم الأمثل هو حوالي 5-8 كجم من الخليط النهائي.
فترة الحضانة
لذا ، الأكياس ممتلئة ، مقيدة ، تنتظر مصيرها. أيهما؟ الحرارة والظلام والهدوء. في غرفة الحضانة ، يجب ألا تكون درجة الحرارة أعلى من 18-20 درجة مئوية. الركيزة ساخنة للغاية ، قد يموت الجسم الخضري. من المستحيل تهوية الغرفة ، ثاني أكسيد الكربون المنبعث مهم جدًا لإنبات فطر المحار.
ماذا تفعل؟ المروحة! سيوفر الوضع ، ويساعد على تبريد الحزم ، ولا يقوم بمسودات.
بعد يوم واحد من الإشارة المرجعية ، يتم فتح الشقوق التي تم إجراؤها سابقًا. إذا تم وضع المشط في طبقات ، فمن الضروري عمل شقوق بسكين حاد. عمودي 2-3 سم ارتفاع ، أفقي حوالي 0.5 سم ، والمسافة بينهما 10-12 سم.
يجب ألا تكون الحزم قريبة من بعضها البعض. بينهما ترك مساحة خالية لا تقل عن 7-9 سم.
يعتمد وقت الحضانة على الصنف ، من 16 إلى 24 يومًا. يمكن الحصول على معلومات تفصيلية من الشركة المصنعة ، أو قراءتها على العبوة.
من المهم دخول الغرفة بشكل دوري وفحص الحقائب. يشير ظهور البقع السوداء ، رائحة كريهة إلى أن الأدوات والمواد لم يتم تطهيرها بشكل كاف. الحالة الطبيعية هي لون خفيف ، أبيض تقريبًا من المحتويات ، رائحة مميزة مميزة للفطر.
نصيحة. يتم التفتيش في أسرع وقت ممكن. أي ضوء هو الآن غير مرغوب فيه لسرطان الجلد.
الثمار الأولى. جوانب مهمة
من المهم ألا تفوتك لحظة ظهور براعم فطر المحار. إنها مرئية بالعين المجردة. على خلفية بيضاء - الدرنات الرمادية. وفي الوقت نفسه ، يتم نقل عبوات الفطر إلى غرفة أخرى ، أو يتم تغيير الشروط في نفس:
- تنخفض درجة الحرارة إلى 10-18 درجة مئوية.
- زيادة رطوبة الهواء حتى 90-95٪.
- يضعون إضاءة اصطناعية مع مصابيح الفلورسنت لمدة لا تقل عن 8 ساعات في اليوم.
- تأكد من تهوية الغرفة. 4 مرات على الأقل في اليوم.
العامل الرئيسي لفترة الثمار الأولى هو الرطوبة. ومع ذلك ، لا يمكنك سقي الفطر المحار. يمكنهم التعفن دون الوصول إلى حجمهم. الطريقة المثالية للخروج من الموقف هي في كثير من الأحيان رش الجدران والأرضيات ورش الماء في الهواء. يجب التأكد من عدم وصول الماء إلى أغطية وأكياس الفطر.
نصيحة. إذا كانت هناك حاجة إلى فطر المحار بلون فاتح ، يتم الاحتفاظ بدرجة الحرارة عند 12 درجة مئوية. للحصول على قبعة داكنة ، ترتفع درجة الحرارة إلى 18 درجة مئوية.
الثمار الثانية
بعد حصاد المحصول الأول ، لا يتم التخلص من كتل الفطر! يعطي فطر المحار من زراعة ما يصل إلى 5 محاصيل. يستقر منتقي الفطر لمدة 12 يومًا تقريبًا ، ثم يسعد بجزء جديد من الأطعمة الصحية. من المهم جداً عدم تغيير الظروف أثناء فترات الراحة بين المحاصيل. ثم يمكن لكتلة واحدة أن تؤتي ثمارها حتى 4 أشهر.
وإذا لم يكن هناك غرفة منفصلة
كيفية زراعة فطر المحار في المنزل ، إذا لم تكن هناك غرفة منفصلة؟ نعم ، أيضا بسيط جدا! متى أوقف شيء ما الرجل الروسي إذا احتاج ذلك؟ لا يوجد قبو ، لذا فإن النمو على جذوع الأشجار هو بديل.
سيتطلب ذلك:
- جذوع ناعمة لأنواع الأشجار غير الراتنجية.
- مواد الزراعة.
- بقعة حديقة منعزلة بظل جميل.
- الخيش فيلم.
- الحماس مرحب به.
يجب أن يكون الخشب صحيًا ، بدون العفن أو التعفن أو التعفن. من المستحسن أنه قبل استخدامه لا يتجاوز 10 أشهر. يتم غمر الأعمدة في الماء النظيف لمدة 3 أيام ، والضغط ضد الظلم ، حتى لا تظهر.
ثم يتم عمل ثقوب في الشجرة ، من الأفضل باستخدام المثقاب. يبلغ قطرها حوالي 1-1.5 سم ، والعمق حوالي 5-7 سم ، وتملأ مادة زراعة فطر المحار بالداخل ، وتثقب الثقوب بالطحلب. إذا لم يكن هناك مثقاب في متناول اليد ، فقم فقط بقطع الطرف العلوي للسجل بسمك 5 سم ، ضع جسمًا نباتيًا. على القمة وضع القطع الناتج. من أجل الموثوقية ، يمكنك تقوية الهيكل بالأظافر.
يتم تنفيذ الإجراء في مارس. قبل أن يتم زرع جذوع الأشجار في الحديقة ، يتم طيها في هرم ، مغطى بالخيش والفيلم. البث الدوري والتفتيش المنتظم للعفن - مفتاح النجاح. بعد مرور بعض الوقت ، سوف يفرز القشرة بالكامل الخشب ، وتتحول جذوعه إلى اللون الأبيض.
مع بداية الطقس الدافئ (منتصف أو نهاية مايو) ، تزرع القطبين في الحديقة. اختر الأماكن المظللة: تحت الأشجار والعنب على الجانب الشمالي من المباني. يتم تثبيت جذوعها عموديا ، ودفنها في الأرض بمقدار 12-15 سم ، ويمكن وضع أوراق الشجر الرطبة أو حبوب الشعير القديمة المنقوعة في قاع الحفر.
تتكون العناية بالسجلات فقط في الري الدقيق للتربة حولها ، إذا كان الطقس جافًا وساخنًا.
مع مراعاة التكنولوجيا ، يظهر المحصول الأول من نهاية أغسطس. يستمر حتى منتصف نوفمبر ، اعتمادًا على المناخ والأحوال الجوية. بالنسبة للشتاء ، يتم تغطية القطبين بفروع شجرة التنوب أو مغطاة بالأوراق. من الناحية المثالية - البتولا. يتم تعقيمها بشكل جيد ولا تسمح للعفن الفطري بالتعفن.
بالطبع ، هذه الطريقة ليست مناسبة للزراعة الصناعية لفطر المحار ، ولكن للاستخدام المنزلي فهي جيدة جدًا. بتكلفة منخفضة ، يمكنك الحصول على عوائد جيدة. السلبية الوحيدة هي الموسمية. لا ينمو فطر المحار تحت الثلج في الشتاء.
نصيحة. يمكن أن تصبح هذه الأعمدة التي تحتوي على مجموعات من فطر المحار زخرفة أصلية للموقع. يمكن إعدادها طالما أن هناك مساحة حرة كافية. هناك ما يكفي من الفطر لأنفسهم وأقاربهم للبيع.
بعض الفروق الدقيقة
- يوصى بتنفيذ جميع الأعمال المتعلقة بزراعة فطر المحار في ضمادة شاش. يفرز الفطر عددًا كبيرًا من الجراثيم ، مما قد يؤدي إلى الحساسية.
- عند الحصاد ، يتم لف فطر المحار بأيدي من الركيزة. عندما تقطع بسكين ، يمكنك إصابة الجراثيم بالبكتيريا المتعفنة ، ثم عليك نسيان المحاصيل التالية.تؤذي جذور الفطر المتبقية أيضًا الفطريات. يتم فقدان كمية كبيرة من الرطوبة من خلالها.
- عندما تظهر أدنى علامات العفن في أحد الأكياس ، يجب عليك إزالته على الفور من الغرفة حتى لا يصاب الآخرون.
- الركيزة المستنفدة هي سماد ممتاز ، سيكون من المؤسف رميها في سلة المهملات. أخرج إلى الحديقة أو اسكبها في الحديقة - القرار الصحيح. بالمناسبة ، بقايا الفطريات في العام المقبل يمكن أن تعطي محصولًا صغيرًا من فطر المحار إذا قمت بصب الخليط في مكان ما بالقرب من خزان أو تحت الأشجار.
- عندما تزرع في الداخل ، تكون الأكثر إثمارًا هي أول موجتين من الإثمار. على القطبين ، العامين الثاني والثالث الأكثر غنى للزراعة.
إن زراعة فطر المحار بنفسك في المنزل هو شيء حقيقي للغاية. فقط اتبع التعليمات واستمتع بالنتيجة!
فيديو: تكنولوجيا زراعة فطر المحار
إرسال