محتوى المقالة
السمك - منتج لذيذ وصحي ومغذي ، هو زينة على أي طاولة. أحد العيوب هي الرائحة المحددة غير السارة ، سواء في شكل خام وفي مرحلة الطهي. لهذا السبب بالذات ، يضطر العديد من ربات البيوت الذين لا يعرفون كيفية التخلص من رائحة السمك إلى رفض أو تقييد منتجات الأسماك في القائمة الرئيسية.
عواقب أيام السمك
نتيجة طبخ الأسماك ليست فقط "روح السمك" في الغرفة:
- بالقرب من الأسماك في الثلاجة مع المنتجات الأخرى ، فهي مشبعة بهذه الرائحة ؛
- تتطلب جميع الأواني المشاركة في التحضير معالجة متأنية في وقت لاحق ؛
- مناشف المطبخ ، حتى لو لم يكن هناك اتصال مباشر بالسمك (على سبيل المثال ، غسلوا أيديهم المغسولة) ، يمكنها أيضًا الاحتفاظ بذكريات المأكولات البحرية بعد الغسيل ؛
- بالنسبة للبعض ، فإن الأذن العطرية ستكون مشكلة.
لمنع انتشار رائحة السمك لا يساعد وغطاء. لذلك ، بعد الطهي ، اتخذ إجراءً على الفور. في ترسانة كل ربة منزل ، هناك الكثير من الأدوات الفعالة ، لذلك لن تضطر إلى اختراع أي شيء ، يكفي استخدامها بمهارة.
كيفية التخلص من الروائح الكريهة أثناء الطهي
للبدء ، حاول تجنب آثار الطهي باستخدام منتجات الأسماك. إذا كنت ستقوم بالقلي ، اغمس البطاطس المفرومة أو البصل في الزيت النباتي الدافئ. يمكنك عصر القليل من عصير الليمون بدلًا من الخضار.
الحليب المضاف إلى الماء سيساعد على التخلص من رائحة السمك في المرق.
عند الطهي من أسماك النهر ، ارم البصل والجزر في المقلاة. البقدونس ، سوف يحل الكرفس أيضًا المشكلة جزئيًا ، مع تحسين طعم حساء السمك.
كيفية إزالة رائحة السمك من يديك
يمكن أن تطارد الرائحة المريبة على اليدين لفترة طويلة وتسبب إزعاجًا كبيرًا للطاهي. لذلك ، هناك شيء يجب القيام به. ولكن يجب ألا تكون الطريقة فعالة فحسب ، بل أيضًا لطيفة على الجلد ، هنا لن تعمل الرغبة في القضاء على الرائحة بأي ثمن.
إذا كنت قد قدمت طبقًا من الليمون ، فاترك شريحة لنفسك لفرك يديك. انتظر حتى يجف ثم اشطف بالماء. يمكن رش عصير هذه الحمضيات بالسمك قبل 15 إلى 20 دقيقة من القلي ، وبعد ذلك ستشعر عملية الطهي فقط داخل المطبخ.
البصل مناسب أيضًا كمعادل ، ولكن من المحتمل أنه حتى بعد غسل راحتيك بالصابون ، سيتم استبدال رائحة معينة بأخرى.
يوجد خل في كل مطبخ - علاج فعال وأقل إزعاجًا. حل ملعقة كبيرة في لتر واحد من الماء واشطف اليدين. احفظ الثلاجة بنفس الحل.
منتج مفيد آخر له تأثير مغذي على الجلد في نفس الوقت هو زيت عباد الشمس النقي.
في محاولة لإزالة رائحة السمك المدخن ، لا تتسرع في غسل يديك بالماء الساخن - فهذا سوف يؤدي إلى تفاقم الوضع. الطريقة التي تم اختبارها بشكل متكرر - فرك الأصابع مع البيرة من جميع الأنواع والألوان. عندها فقط استخدم الصابون والماء البارد.
نتخلص من رائحة السمك على الأطباق
المساعد الأول هو الملح الذي يمتص الروائح المختلفة. امسح المقلاة بمناديل ورقية ، وأزل الزيت المقلي المتبقي ، ثم اغسلها وجففها. ثم صب الملح والحرارة واتركه على الموقد حتى يبرد تماما. ستختفي بقايا الروائح.
عشيقات من ذوي الخبرة تكييف الخردل كواحدة من الطرق الفعالة. أفضل في شكل جاف ، ولكن في حالة عدم وجود مثل هذا جاهز للأكل هو مناسب.قم بإعداد منتج الخردل عن طريق إذابة التوابل في الماء الدافئ ومعالجة أدوات المطبخ المعنية.
لكن هذا ليس كل الحيل محلية الصنع ، كل ربة منزل لديها العديد من الحيل لمساعدتها على التعامل مع الروائح الصعبة:
- مسح الأطباق بقطعة من البصل أو البطاطس النيئة ؛
- ترطيب اسفنجة المطبخ بالزيت النباتي وتنظيف الأسطح برائحة الأسماك ؛
- تتم معالجة الأطباق أيضًا عن طريق البيرة ، علاوة على ذلك ، يتم غسل المشروب بسهولة ، وهو أمر مريح للغاية.
كيفية التخلص من رائحة السمك في الشقة
إذا لم يحقق البث البسيط للغرفة النتيجة المرجوة ، فقم ببعض التلاعبات.
- سخن بشر أي موالح في مقلاة أو اقترب من مصدر حرارة آخر.
- ستختفي الروائح أو تصبح أقل قسوة إذا قمت بغلي الماء مع إضافة الخل والليمون للاختيار من بينها.
- قم بتحميص بعض حبوب البن - مثل هذه الرائحة ستتفوق على جميع الحبوب الأخرى.
يجب أيضًا مراجعة المناشف والملابس والمآزر ، لأن القماش يمتص الروائح بسرعة كبيرة ويحملها مع متانة تحسد عليها. انقع الأشياء لمدة 2-3 ساعات في الماء بالخل ، ثم اشطفها واغسلها بالطريقة المعتادة.
بعد الانتهاء من جميع التدابير لمكافحة رائحة السمك ، اغسل يديك مرة أخرى في الماء البارد بالملح (يمكنك استخدام الليمون مرة أخرى) واشطفهما.
نستنتج أنه لا يجب أن تحرم نفسك من إعداد أطباق السمك. ويمكنك دائمًا التخلص من الرائحة ، أو على الأقل تحييدها بمساعدة المنتجات المنزلية التي يتم استخدامها يوميًا.
بالفيديو: كيفية إزالة رائحة السمك
إرسال