محتوى المقالة
إذا كنت تزرع الخضروات أو تشتريها بكميات كبيرة ، فربما تكون قد تساءلت بالفعل عن كيفية تخزينها بشكل صحيح. ولكن إذا ذهبت الطماطم والخيار والتوت مباشرة إلى البرطمان ، ولم يكن لدى أي شخص أي أسئلة حول ذلك ، فإن البصل والبطاطس يتطلبان نهجًا مختلفًا.
تتحول البطاطس إلى اللون الأخضر وتتعفن مع مرور الوقت ، وينتظر البصل فرصة إخراج "السهم" التالي. لكنك تحتاج إلى عمل مخزون في الموسم ، في حين أنها لا تزال رخيصة وبأسعار معقولة. هناك طريقة للخروج من هذا الوضع! دعونا نرى كيف نحافظ على الخضار وغيرها من الهدايا الطبيعية طازجة طوال فصل الشتاء.
الحياة الثانية لباس ضيق الخاص بك
يمكنك تخزين البصل فيها ، وهذا ليس مجرد رعشة أخرى لجداتنا ، الذين لا يحتاجون إلى التسرع في السخرية. اليوم ، حتى الأوروبيون يخزنون البصل في "المعكرونة" القديمة ، حيث يتم الترويج لهذه الطريقة من قبل خبراء الأسرة.
من المهم أن تكون الجوارب خفيفة ، لأنه لن يكون هناك ضوء في القوس الداكن. تأكد من فصل المصابيح عن بعضها البعض ، مما يجعل العقد في الجوارب. يجب تخزين "ساق" البصل في طي النسيان في مكان بارد وجاف. وبالتالي فإن البصل جيد التهوية ، وتحتاج فقط إلى تسليح نفسك بالمقص للحصول على المصباح إذا لزم الأمر.
الفاكهة - إلى اليمين - الخضار - إلى اليسار
مثل التفاح والموز والخوخ والأفوكادو لها خاصية تسريع نضج هدايا الطبيعة الأخرى ، لذلك يجب تخزينها بشكل منفصل. "يمكن" لمعظم الثمار أن تنضج في ظروف درجة الحرارة العادية ، لكن البرتقال واليوسفي والعنب سوف تتدهور عند درجة الحرارة هذه - يجب أن تنضج في الثلاجة. لا يمكن أن يقال هذا عن الثوم ، الذي سيجف وينبت على الفور في ظروف حجرة الثلاجة. بدلًا من ذلك ، لف الثوم بورق وضعه في مكان جاف ومظلم.
توقف عن غسل التوت
حتى لو اشتريتهم. إذا كان هناك المزيد من التوت الذي يمكنك تناوله ، فلا تغسله بأي حال حتى لا تتكاثر البكتيريا عليه. هذا هو الحال عندما لا تكون النظافة ضمانًا لصحتنا. ولكن ليس فقط التوت غير مرغوب فيه للغاية.
قم بتخزين التفاح بجوار البطاطس
التفاح جيران سيئون لبقية الفاكهة ، لأنها تنتج الإيثيلين ، مما يسرع من نضج الثمار التي تنضج وتفسد مسبقًا. ولكن هناك شيء آخر هو الجوار مع البطاطا! يمنع غاز التفاح تعفنه. يكفي وضع القليل من التفاح بالقرب من البطاطس - وستكون الشتاء كاملة لحسن الحظ. احفظ البطاطس في مكان مظلم تكون باردة وجافة.
الشيء الرئيسي هو ... الكرفس مطحون!
لا يمكن لأي شخص التعامل مع كامل الكرفس الضخم في جلسة واحدة ، لذلك فإن الذبول الحزين في الثلاجة مخصص له غالبًا حتى يتم تذكره. ولكن يمكنك إنقاذ حياة الكرفس.
بحيث يبقى مقرمشًا بشكل شهي ، اغسله وجففه ولفه بورق معدني حتى يتدفق الهواء من خلال طرف واحد. لذلك لن يفقد الكرفس استساغة لمدة أسبوعين.
لكن لا يمكنك غسل السلطة. استخدم البرشمان أو الورق ، وضع السلطة هناك ، ثم ضع هذه "الدمية" الورقية في حاوية طعام بغطاء محكم. كما لا يحب خس أيس بيرج وزميله الحار الروكولا التلامس مع الماء أو الهواء.
الخضر لفصل الشتاء
للحفاظ على البصل الأخضر ، قطع ريشه إلى زجاجة بلاستيكية عادية ، شد الغطاء جيدًا وضعه في الفريزر. من أجل أخذ القليل من البصل في الشتاء ، تحتاج فقط إلى رج الزجاجة وصب الجزء الصحيح.
فيديو: تجميد الخضار والفواكه والأعشاب لفصل الشتاء
إرسال