Cà chua xanh - lợi ích và tác hại đối với cơ thể

Thực tế là rau là lành mạnh là một tiên đề. Ăn chúng với niềm vui lớn, rất hiếm khi ai nghĩ rằng rau đôi khi có thể gây hại. Một số người dám tự tin ngây thơ tin rằng ăn, ví dụ, khoai tây xanh không gây hại cho cơ thể và không gây nguy hiểm. Nhưng sau đó vì một số lý do, họ hoàn toàn hoang mang về sức khỏe kém.

Trong thực tế, mọi thứ có một chút khác biệt. Nó là đủ để ăn cà chua xanh và bị nhiễm độc. Buồn ngủ, khó chịu nói chung, đau đầu sẽ xuất hiện. Trong trường hợp nghiêm trọng, suy hô hấp, đến chết, là có thể. Cà chua thuộc họ hàng đêm, được dịch từ tiếng Anh là bóng đêm Đêm. Ví dụ, ở La Mã cổ đại, từ thực vật của các chất độc gia đình này đã được chuẩn bị dành cho kẻ thù. Trong gia đình này có rất nhiều đại diện độc. Chúng ta đang nói về thuốc tẩy hoặc dope. Điều này cũng áp dụng cho thuốc lá, được nhiều người coi là thuốc gia dụng.

Về vấn đề này, một câu hỏi hợp lý được đặt ra là liệu cà chua xanh có được chấp nhận không?

Thành phần

Cà chua xanh có lượng calo thấp, chỉ 23 kcal về 100 g sản phẩm. Với số lượng nhỏ (0,2 g trên 100 g cà chua) chúng chứa chất béo. Ngoài ra, thành phần được đánh dấu bằng sự hiện diện của loạt axit bão hòa và không bão hòa. Bảng màu carbohydrate chủ yếu bao gồm mono và disacarit. Nhưng khi tiêu thụ, chúng không được hấp thụ 100%. Thành phần này cũng được đại diện bởi chất xơ và một loạt các đại diện của vương quốc khoáng sản hóa học, trong đó đồng chiếm ưu thế. Nó giữ lòng bàn tay với kali.

Thành phần của các chất vitamin khá rộng, nhưng một quả cà chua không thể tự hào với số lượng lớn trong số chúng. Có lẽ chỉ có vitamin C được chứa trong đó với lượng 26% nhu cầu hàng ngày.

Tôi cũng muốn sống với một chất như solanine. Nó thuộc nhóm glycoalkaloids và xác định tính chất độc hại của cà chua xanh. Đây là giá trị của ông trong thực tế là trong một thời gian dài cà chua không được ăn, vì chúng được coi là độc trong tự nhiên. Điều này áp dụng đầy đủ không chỉ cho màu xanh lá cây, mà còn cho cà chua đỏ.

Quan trọng! Để có dấu hiệu ngộ độc xảy ra, chỉ cần ăn 5 quả cà chua xanh là đủ.

Sơ cứu ngộ độc bao gồm rửa dạ dày bằng dung dịch kali permanganat yếu, uống viên than hoạt tính. Đó là bắt buộc để gọi bác sĩ để chăm sóc y tế.

Solanine trong cà chua chưa chín được chứa với số lượng rất thay đổi, phạm vi trong đó là từ 9 đến 32 mg. Khoảng 200 g solanine có thể gây ngộ độc ở người. Nếu liều gấp đôi, thì có một cơ hội thực sự để đến một thế giới khác. Khi nó chín, số lượng của nó giảm. Độ chín của quả càng cao thì số lượng của nó càng nhỏ. Trong cà chua đỏ, nó chỉ chứa 0,7 mg tính theo 100 g sản phẩm. Một lượng như vậy được coi là vô hại đối với con người.

Ở nồng độ như vậy, ngược lại, nó có tác động tích cực đến cơ thể, biểu hiện chính nó trong những khoảnh khắc sau:

• Nó có tác dụng giảm đau và chống viêm.
• Nó có tác dụng lợi tiểu và chống co thắt.
• Nó có thể làm giảm huyết áp và tăng cường mao mạch.
• Nó có tác dụng kháng nấm và kháng vi-rút.
• Nó được chỉ định cho bệnh lý gan và các bệnh của hệ hô hấp.

Tuy nhiên, ý tưởng tự xử lý thịt bò bị dồn phải được loại bỏ ngay lập tức.Đầu tiên, bạn phải tham khảo ý kiến ​​bác sĩ.

Quan tâm là một chất độc hại khác được đại diện bởi cà chua. Glycoalkaloid này cũng nguy hiểm cho con người, nhưng với số lượng lớn hơn nhiều. Cần phải nói rằng một lượng cà chua gây chết người được chứa trong vài kg cà chua. Không chắc ai cũng có thể sử dụng số lượng như vậy cùng một lúc.

Với tất cả điều này, thậm chí anh ta được đưa vào phục vụ của con người. Từ đó, cortisone được sản xuất. Nó là một loại thuốc nổi tiếng và được sử dụng để điều trị nhiều bệnh. Nếu cà chua được lên men, thì cà chua sẽ chuyển sang một chất khác gọi là tomatoidine. Đối với con người, nó độc hại, nhưng ở một số liều nhất định, nó thể hiện tính chất tích cực cho cơ thể:

• là một điều hòa miễn dịch tốt;
• ức chế sự phát triển của tế bào ung thư;
• Thể hiện tác dụng kháng sinh;
• sở hữu đặc tính chống oxy hóa rõ rệt.

Lợi ích

1. Nếu một lát cà chua xanh được áp dụng cho các tĩnh mạch bị giãn, thì điều này có thể loại bỏ các biểu hiện của chứng giãn tĩnh mạch.
2. Ngoài ra, cà chua xanh ổn định sự cân bằng axit-bazơ trong cơ thể.
3. Hàm lượng chất xơ phong phú giúp làm sạch ruột.
4. Với việc sử dụng cà chua xanh, việc sản xuất serotonin được kích hoạt, và nó được biết đến là một hoóc môn của niềm vui. Dưới ảnh hưởng của anh ta, việc điều chỉnh các quá trình thần kinh được thực hiện, dẫn đến sự cải thiện tâm trạng.

Hóa ra trong cà chua xanh cùng một lúc là lợi ích và tác hại. Ăn cà chua xanh tươi rất hạn chế. Điều này là do sự không hấp dẫn về ngoại hình và vị chua của chúng. Một điều nữa là chuẩn bị cho mùa đông. Họ có một ngoại hình dễ nhìn hơn và nhiều người trong số họ có hương vị đàng hoàng.

Đừng ngại tạo khoảng trống cho tương lai từ cà chua xanh và ăn chúng. Thực tế là solanine bị phá hủy trong quá trình xử lý nhiệt và muối. Do đó, bạn có thể sử dụng một sản phẩm như vậy mà không có bất kỳ sợ hãi. Đối với công thức, bao gồm cà chua xanh, có rất nhiều trong số họ chỉ cần đôi mắt của bạn chạy lên. Một số người sành ăn là những người sành thực sự của dưa chua cà chua xanh.

Nhân tiện, bạn có thể loại bỏ solanine trong cà chua xanh khi muối. Để làm điều này, họ chỉ cần ngâm trong nước muối. Giải trình là vài giờ. Trong thời gian này, nước được thay đổi nhiều lần.

Tư vấn! Tốt hơn là nên ăn cà chua xanh kết hợp với thực phẩm giàu chất béo, cả nguồn gốc động vật và thực vật.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bạn không thể ăn cà chua xanh với bánh mì, các sản phẩm thịt, trứng. Sau khi ăn chúng, trước khi bạn ăn cà chua xanh, bạn cần phải tiếp xúc.

Chống chỉ định với việc sử dụng cà chua xanh

Có một số hạn chế và cấm sử dụng. Chúng chống chỉ định cho những người có bệnh lý thận có vấn đề về khớp và những người có xu hướng rõ ràng về sự xuất hiện của các phản ứng dị ứng.

Những người không có chống chỉ định với việc sử dụng của họ nên nhớ rằng trong mọi thứ nên có một biện pháp. Ngoài ra, người ta không nên quên quan sát công nghệ nấu các món ăn từ cà chua xanh.

Video: lợi ích và tác hại của cà chua xanh