Lòng trắng trứng - Lợi ích sức khỏe

Thực tế mỗi chúng ta đều thích ăn trứng cho bữa sáng. Chúng tôi nấu ăn, chiên chúng, làm trứng cuộn và các món ăn khác. Chúng tôi cần chúng để nướng, và để chuẩn bị món salad. Nhưng đối với một số người, việc sử dụng sản phẩm này là có lợi, và đối với những người khác, nó có thể gây hại.

Trứng của bất kỳ loài chim nào được coi là ăn được. Nhưng trứng gà vẫn là phổ biến nhất, vì vậy nó có thể được gọi là một trong những thực phẩm phổ biến nhất được ăn ở hầu hết các quốc gia trên thế giới. Hãy xem xét thành phần nào của lòng trắng trứng, những lợi ích mà nó mang lại cho cơ thể chúng ta và nó có thể gây hại gì?

Đặc tính lòng trắng trứng

Trứng gà có thể được gọi là một sản phẩm ít calo trong số các sản phẩm khác có nguồn gốc động vật. Một quả trứng nặng khoảng 55-60 g. Đồng thời, cứ 100 g trứng, 155 kcal. Hàm lượng calo chính rơi vào lòng đỏ chất béo của trứng, trong khi protein là phần ăn kiêng. Hàm lượng calo của nó là ít hơn nhiều. Protein trứng gà chứa nước chiếm 85% tổng khối lượng. Phần còn lại là chất hữu cơ. Trong số tất cả lòng trắng trứng, 10% là protein. Đây là ovalbumin, ovomucin và một số loại khác.

Có rất ít chất béo trong lòng trắng trứng. Chia sẻ của họ trong phần này của trứng chỉ là một phần ba phần trăm.

Carbohydrate - 0,75. Hàm lượng thấp của các thành phần này cho phép protein trứng được gọi là sản phẩm ăn kiêng hợp lý, vì vậy các chuyên gia dinh dưỡng khuyên những người đang tìm cách giảm cân để ăn trứng mà không có lòng đỏ. Đây là một cách tuyệt vời để có được nhiều chất dinh dưỡng mà không gây hại cho cơ thể của bạn.

Các món ăn của mỗi quốc gia có công thức riêng để nấu trứng, trong đó chúng có thể vừa là thành phần chính của món ăn, vừa là phụ trợ. Chúng được ăn luộc hoặc xào. Một số thậm chí nấu trứng nướng hoặc ngâm. Nhiều người nghĩ rằng ăn trứng sống là có lợi nhất. Tất cả phụ thuộc vào khẩu vị cá nhân. Chúng cũng là một thành phần cần thiết của nướng bánh, được thêm vào trong quá trình chuẩn bị cốt lết, xà lách, và được sử dụng làm nhân cho bánh nướng. Do đó, điều rất quan trọng là phải biết các yếu tố vi lượng nào là một phần của sản phẩm này. Công dụng của nó là gì và có hại gì cho cơ thể con người.

Trong protein có một số yếu tố cần thiết cho cơ thể con người, chẳng hạn như axit amin và các khoáng chất khác nhau. Do đó, chúng phải được đưa vào chế độ ăn uống hàng ngày.

Lợi ích của lòng trắng trứng

Hãy xem xét những gì có trong trứng gà và những gì chúng mang lại lợi ích cho chúng ta.

1. Protein có tác dụng tốt cho cơ thể, làm sạch nó. Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng tiêu thụ thường xuyên lòng trắng trứng dẫn đến giảm đáng kể lượng cholesterol xấu trong máu, gây ra các bệnh tim mạch và mạch máu nghiêm trọng. Do đó, protein rất hữu ích cho việc ngăn ngừa các bệnh này.
2. Ưu điểm của protein không chỉ ở hàm lượng calo thấp mà còn ở hàm lượng protein cao. Enzyme này là cần thiết để tạo ra năng lượng thành công trong các tế bào của cơ thể.
3. Ngoài ra, nó chứa gần như tất cả các axit amin đóng vai trò quyết định trong nhiều quá trình trong cơ thể. Đây là hoạt động tinh thần của não, và phục hồi các tế bào, và cải thiện các mô liên kết.
4. Trong protein trứng có một phức hợp vitamin nhóm B, cũng như vitamin E và D.

Lòng trắng trứng trong thẩm mỹ

Sản phẩm này hữu ích không chỉ khi ăn. Sử dụng bên ngoài cũng có thể mang lại nhiều lợi ích. Người đẹp khuyên dùng nó để chăm sóc da dầu. Nó góp phần làm khô và bình thường hóa tuyến bã nhờn. Nó là hoàn hảo cho da hỗn hợp.

Mặt nạ từ thành phần này rất dễ dàng để chuẩn bị và phù hợp để sử dụng thường xuyên. Để chuẩn bị một mặt nạ như vậy, bạn chỉ cần đánh bại hoàn toàn protein và làm mát nó. Mặt nạ này được áp dụng trong ba lớp. Đầu tiên, với một bàn chải, áp dụng đầu tiên, nên khô một chút. Các lớp thứ hai và thứ ba được áp dụng theo cách tương tự. Sản phẩm phải được rửa sạch bằng nước ấm sau 15 phút.

Ngoài ra, protein trứng gà thường được sử dụng để chăm sóc tóc. Để đẩy nhanh quá trình mọc tóc và cung cấp dinh dưỡng chuyên sâu, bạn có thể chuẩn bị một mặt nạ đơn giản như vậy. Lấy 3 muỗng sữa chua hoặc một sản phẩm sữa lên men khác, kết hợp với protein của một quả trứng gà. Sản phẩm được áp dụng cho tóc trong 25 phút, phân phối dọc theo toàn bộ chiều dài. Phụ nữ sử dụng công thức này thường xuyên cho rằng tóc trở nên mềm mượt, cấu trúc của chúng được cải thiện đáng kể. Phương pháp này không chỉ hiệu quả mà còn có sẵn cho mọi phụ nữ muốn duy trì vẻ đẹp của mình mà không phải tốn nhiều chi phí và thăm các thẩm mỹ viện.

Lòng trắng trứng có hại không?

Nếu cơ thể bạn không dung nạp protein, thì việc sử dụng trứng cũng nên được từ bỏ. Đây thực tế là tác hại duy nhất mà sản phẩm có giá trị này có thể mang lại. Dị ứng với lòng đỏ ít phổ biến hơn nhiều. Nếu một người bị dị ứng với protein, thì rất có thể anh ta cũng sẽ không thể chịu đựng được thịt gà. Một mối quan hệ như vậy được quan sát trong 60% các trường hợp.

Nếu bạn bị dị ứng này, đừng quên rằng chúng có mặt trong nhiều món ăn. Bánh ngọt này, và salad, và một số bánh kẹo.

Video: có thể uống trứng sống để tăng trưởng cơ bắp