Tôi có thể ăn bao nhiêu hạnh nhân mỗi ngày?

Hạnh nhân đã được biết đến trong nhiều thế kỷ. Ngay cả những người chữa bệnh Ả Rập cổ đại cũng sử dụng các đặc tính chữa bệnh của nó để tăng sức mạnh nam giới, điều trị chứng đau tim và dạ dày. Ngày nay, hạnh nhân được yêu thích trên toàn thế giới và được sử dụng trong ngành thẩm mỹ, cũng như để chuẩn bị các món ăn nhẹ và các món bánh ngọt ngon.

Thành phần và tính chất có lợi của hạt hạnh nhân

Hạnh nhân là một loại hạt cao quý. Nó rất giàu protein thực vật có giá trị có thể thay thế các sản phẩm thịt, cung cấp chất xơ, chất béo dễ tiêu hóa, axit amin và phức hợp vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin E, A, một nhóm vitamin B và PP, cũng như sắt, magiê, canxi, phốt pho, mangan, kẽm và các thành phần khoáng chất khác.

Những đặc tính này giúp cơ thể khỏe mạnh ở nhiều cấp độ. Hạt hạnh nhân:

1. Tăng cường hệ thống cơ xương và răng.
2. Điều hòa hoạt động của tim và đường tiêu hóa.
3. Phục hồi tiềm năng ở nam giới.
4. Bình thường hóa nồng độ hormone nam trong cơ thể.
5. Giảm cholesterol trong máu (và có chỉ số đường huyết khá thấp).
6. Chúng loại bỏ độc tố và làm mới cơ thể, ngăn ngừa lão hóa và sự xuất hiện của các khối u ác tính.
7. Nâng cao chất lượng sữa mẹ.

Các hợp chất hạnh nhân cho phép bạn hấp thụ vitamin hiệu quả hơn và làm sạch ruột độc tố, điều này sẽ góp phần chữa lành và giảm cân. Các loại hạt cũng có đặc tính giảm đau, giúp đối phó với chứng đau nửa đầu và mệt mỏi. Hạnh nhân giúp nuôi dưỡng các tế bào da, mang lại vẻ ngoài tươi mới.

Định mức hàng ngày của hạnh nhân trong thực phẩm là gì

Trong hạnh nhân thô, có 579 kcal. Các bác sĩ không khuyên bạn nên ăn nó trong hình thức này. Làm khô hoặc chiên các loại hạt. Hạt nhân chế biến ở nhiệt độ cao làm mất một số vitamin B, nhưng chúng được cơ thể hấp thụ tốt hơn nhiều.

Chiên hạnh nhân mà không cần thêm dầu vào chảo sấy khô. Nếu bạn thêm hạnh nhân với xi-rô đường hoặc mật ong, điều này sẽ làm tăng đáng kể hàm lượng calo của sản phẩm. Hạt hạnh nhân thịnh soạn có một dư vị ngon và tốt mà không có chất làm ngọt.

Phần trung bình của hạnh nhân chứa khoảng một nửa định mức chất xơ hàng ngày, đặc biệt là nếu bạn không gọt vỏ hạnh nhân. Chất xơ giúp làm sạch ruột của độc tố, cải thiện sự hấp thụ các thành phần có lợi và tăng tốc độ tiêu hóa thức ăn.

Nó là đủ cho một người trưởng thành ăn 8-10 amidan mỗi ngày để duy trì làn da và hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Ba amidan được khuyến cáo trong chế độ ăn của trẻ.

Chú ý! Vượt quá lượng hạnh nhân hàng ngày có thể dẫn đến rối loạn đường ruột và thậm chí ngộ độc. Liều lớn có thể gây đầy hơi, tiêu chảy, buồn nôn và chóng mặt. Không ăn hạnh nhân đắng (nhân quả mơ), nó chứa một nồng độ cao chất độc không được cơ thể tiêu hóa.

Chống chỉ định

Hạnh nhân nên được bỏ cho những người không dung nạp cá nhân với sản phẩm này, suy tim mạch và rối loạn nội tiết tố.Sử dụng các loại hạt thận trọng nếu bạn thừa cân và ăn kiêng. Giữ lượng hàng ngày của bạn để đảm bảo rằng sản phẩm chỉ có lợi.

Cách phân biệt hạnh nhân ngọt tự nhiên

Các loại thực phẩm của hạnh nhân là hạt của quả hạnh nhân. Các hạt được kéo dài, có hình elip thuôn dài, cạnh sắc nét gọn gàng và một làn da mịn màng, dày đặc của một màu đỏ với các rãnh rõ rệt. Trên vòm miệng, hạt nhân không đắng ngay cả ở dạng thô, nhưng khi rang, chúng được bão hòa với một hương vị hạt dẻ dày, tinh chế với một màu sắc tuyệt vời.

Đôi khi những người bán hàng vô đạo đức đưa ra dưới vỏ bọc quả hạnh đào hoặc hạt mơ. Những hạt này nhỏ hơn, có hình dạng tròn hơn và vỏ thô, và đầu nhọn của chúng nổi bật trên nền của thân hạt. Hương vị của hạt trái cây có vị đắng đặc trưng không bị mất ngay cả khi chiên, và một mùi hương hoa rõ rệt. Nhưng thiếu gia vị hạt trong các loại ngũ cốc như vậy. Trong mọi trường hợp, đừng cho hạnh nhân đắng cho trẻ em và tránh tự ăn.

Những gì được nấu với hạnh nhân

Sữa hạnh nhân hữu ích và giàu vitamin rất phổ biến ở những người không dung nạp với đường sữa, người ăn chay và thực phẩm thô.

Bột hạnh nhân hoặc vụn được thêm vào bột để tăng nồng độ protein và chất béo lành mạnh. Rất nhiều đồ ngọt được làm từ khối hạnh nhân, từ marzipan và halva cổ điển đến nhân kem ngon cho bột sô cô la và bánh ngọt.

Hạnh nhân xắt nhỏ và toàn bộ được thêm vào ngũ cốc và sa lát, được sử dụng như một trang trí cho thịt, rau hầm và bánh ngọt. Và bạn luôn có thể mang các loại hạt khô trong lò với bạn để ăn nhẹ. Một vài hạt cho bữa sáng thứ hai hoặc bữa ăn nhẹ buổi chiều sẽ nhanh chóng thỏa mãn cơn đói của bạn, phục hồi chất lượng và cải thiện tâm trạng của bạn.

Làm thế nào để sử dụng hạnh nhân trong thẩm mỹ

Sữa và dầu hạnh nhân, giàu vitamin E, cũng như phức hợp khoáng chất và axit amin, nuôi dưỡng và giữ ẩm hoàn hảo cho da, đẩy nhanh quá trình chuyển hóa tế bào và làm trẻ hóa biểu mô. Thành phần trái cây tự nhiên giúp chống oxy hóa và chống lại tác động tiêu cực của ánh nắng mặt trời, ngăn chặn sắc tố da. Hạnh nhân làm mờ nếp nhăn và làm săn chắc đường viền của khuôn mặt, đồng thời phục hồi độ đàn hồi và độ bóng khỏe của tóc trong suốt cấu trúc.

Cách bảo quản hạnh nhân

Khi mua hạnh nhân đóng gói, hãy chú ý đến cách chế biến. Đôi khi hạnh nhân được chuẩn bị với việc thêm muối, đường hoặc mật ong. Bao bì phải được dán nhãn với ngày hết hạn được chỉ định.

Để bóc vỏ hạnh nhân, đổ hạt bằng nước sôi trong vòng 10 - 15 phút. hoặc đun nhỏ lửa trong 2 phút 3 phút, sau đó để ráo nước, làm lạnh bằng nước lạnh và cẩn thận gọt vỏ từ mỗi hạt. Các loại hạt ướt có thể được sấy khô trong tủ ở nhiệt độ thấp.

Video: điều gì xảy ra nếu bạn ăn 20 quả hạnh nhân mỗi ngày?