Cà chua khi mang thai - lợi ích và tác hại

Mang thai cho mỗi phụ nữ đi khác nhau, với sở thích thực phẩm khác nhau, mức độ nhiễm độc. Mong muốn ăn chua hoặc mặn là phổ biến, và một số bà mẹ tương lai tìm thấy sự cứu rỗi trong cà chua. Chúng được sử dụng riêng biệt hoặc ở dạng xà lách, ở dạng ngâm, muối, nướng, nhưng không phải lựa chọn nào cũng an toàn tuyệt đối cho bà bầu.

Để cà chua không chỉ trở thành một sản phẩm hữu ích thỏa mãn mong muốn vị giác mà còn không gây ra nhiều biến chứng cho mẹ và bé, bạn cần ăn cà chua đúng cách, với một lượng hạn chế.

Lợi ích của cà chua cho bà bầu

Cà chua có thành phần độc đáo, kết hợp một số lượng lớn các hợp chất hữu ích cho các chức năng cơ thể. Nếu chúng ta xem xét phức hợp vitamin, thì cà chua chứa: vitamin B, bao gồm thiamine (B1), riboflavin (B2), axit folic (B9), cũng như B6 và B5, K, C, H, PP, A và một số loại khác.

Về vĩ mô và vi chất dinh dưỡng, những yếu tố chính có thể được phân biệt:

• Canxi, magiê, natri;
• Photpho, lưu huỳnh, kali;
• Sắt, kẽm, đồng;
• Mangan, iốt, crom, selen.

Cà chua chứa axit hữu cơ, chất chống oxy hóa, chất xơ và các hợp chất khác cần thiết cho quá trình trao đổi chất thông thường. Màu sắc tươi sáng của cà chua, do phụ nữ mang thai cảnh giác với loại rau này (trong một số nguồn, quả mọng), được hình thành do carotene và lycopene. Các sắc tố tự nhiên này được chứa trong các nồng độ khác nhau, quyết định độ bão hòa màu của cà chua.

Cà chua cho bà bầu là gì?

Tùy thuộc vào việc loại trừ các chống chỉ định, cũng như sử dụng đúng cách, các đặc tính sau của cà chua sẽ hữu ích cho người mẹ tương lai:

1. Cải thiện chức năng ruột, ngăn ngừa táo bón, trĩ, kích thích nhu động tự nhiên.
2. Làm sạch mạch máu, tăng độ đàn hồi mô, ảnh hưởng tích cực đến hệ tuần hoàn, làm giảm nguy cơ hình thành mảng bám, cục máu đông.
3. Bình thường hóa áp lực, cụ thể là giảm, duy trì công việc của toàn bộ hệ thống tuần hoàn.
4. Bồi thường cho việc thiếu axit folic, magiê, kali, sắt và các yếu tố cần thiết cho sự phát triển và tăng trưởng của em bé. Đôi khi các yếu tố này được quy định bởi một bác sĩ phụ khoa riêng lẻ, để ngăn ngừa thiếu máu, sai lệch trong việc hình thành hệ thống thần kinh.
5. Loại bỏ một phần các chất có hại ra khỏi cơ thể, bao gồm cả độc tố. Điều này một phần là do các chất chống oxy hóa được tìm thấy trong cà chua.
6. Kiểm soát cân nặng do hàm lượng calo thấp, đồng thời bổ sung cho cơ thể các hợp chất quan trọng.
7. Cải thiện chung trong các quá trình trao đổi chất, bao gồm cả hệ thống tiết niệu.

Các đặc tính hữu ích có thể tự biểu hiện theo nhiều cách khác nhau, tất cả phụ thuộc vào số lượng và sự đa dạng của cà chua ăn, đặc điểm cá nhân của cơ thể.

Cách ăn cà chua cho tốt?

Để có được lợi ích tối đa từ rau, bạn cần ăn chúng một cách chính xác. Đối với phụ nữ mang thai, bạn nên hạn chế ăn cà chua muối, đặc biệt là những quả xanh, cũng như ngâm hoặc đóng hộp. Bất chấp sự ngon miệng của những món ăn nấu chín như vậy, chúng tích lũy solanine, một glycoside đặc trưng cho thực vật của loài này - có hại cho cơ thể con người.

Tầm quan trọng lớn là tính thời vụ, nơi trồng rau. Vào mùa đông và mùa xuân, rất khó để gặp cà chua không được xử lý bằng hóa chất đặc biệt, điều đó có nghĩa là tốt hơn cho các bà mẹ tương lai không tham gia vào các sản phẩm như vậy.

Lựa chọn tốt nhất là sử dụng cà chua tươi hoặc làm salad trộn với dầu thực vật, sữa chua ít béo hoặc kem chua. Sự kết hợp thông thường với dưa chuột được coi là không thành công để tiếp tục tiêu hóa và đồng hóa rau. Rang được cho phép, nhưng với một lượng muối tối thiểu.

Điều quan trọng là phải điều chỉnh lượng cà chua ăn, ngay cả khi trước đó không có phản ứng trong các biểu hiện khác nhau của không dung nạp. Lượng tối ưu được coi là 1-2 quả cà chua cỡ trung bình mỗi ngày.

Tác hại của cà chua

Mặc dù có nhiều đặc tính hữu ích của cà chua chất lượng cao, việc sử dụng các loại rau này có thể gây hại cho cơ thể của mẹ và bé trong tương lai. Điều này có thể là do một thành phần biến đổi khi các chất phụ gia hóa học được sử dụng để trồng và lưu trữ cà chua, không dung nạp cá nhân đối với cơ thể, phát triển bệnh hoặc đơn giản là một số lượng lớn các loại rau ăn.

Như một tác hại có thể, ăn cà chua có thể gây ra:

1. Một phản ứng dị ứng ở cả phụ nữ và sau đó ở một đứa trẻ chưa sinh. Đó là lý do tại sao trong giai đoạn sau, bạn cần xem xét cẩn thận chất lượng và số lượng cà chua ăn.
2. Rối loạn chức năng tuyến tụy, đặc biệt là nếu các vấn đề với cơ quan này đã được chẩn đoán. Các bệnh về tụy, bao gồm viêm tụy, là chống chỉ định mà cà chua bị cấm.
3. Vi phạm thận, sưng, làm nặng thêm sỏi tiết niệu. Một tác động có hại là có thể ngay cả với các vấn đề hiện có, chỉ có cà chua trong chế độ ăn kiêng không thể gây ra sự phát triển của các bệnh lý nghiêm trọng.
4. Viêm khớp Rối loạn khớp như vậy có liên quan đến rối loạn chức năng mô, trong đó cà chua ban đầu được coi là thực phẩm bị cấm.
5. Làm trầm trọng thêm các bệnh về đường tiêu hóa, bao gồm loét dạ dày, viêm dạ dày.

Nếu một phụ nữ mắc các bệnh mãn tính hoặc bệnh lý ở giai đoạn cấp tính, thì các sản phẩm được phép sẽ được thảo luận với bác sĩ tham gia, một bác sĩ phụ khoa quan sát.

Làm thế nào để không làm hại
Nếu bạn có nghi ngờ hoặc có một trải nghiệm khó chịu với cà chua, thì tốt hơn hết là đừng mạo hiểm khi mang thai mà hãy tham khảo ý kiến ​​chuyên gia. Bác sĩ sẽ đánh giá tình trạng chung, ví dụ, công việc của thận, hệ thống tim, sự hiện diện của bọng mắt và đưa ra lời khuyên về chế độ ăn uống.

Để giảm nguy cơ gây hại từ cà chua, bạn nên tuân thủ các khuyến nghị sau:

1. Rau được mua tốt nhất trong mùa thích hợp, vì chúng có ít hóa chất nhất. Hãy chắc chắn rửa kỹ, bạn có thể ngâm trước trong nước hoặc loại bỏ da, để bạn có thể loại bỏ một số nitrat nguy hiểm.
2. Ăn không quá 1-2 quả cà chua mỗi ngày, nếu nước ép cà chua bị say thì số lượng rau sẽ giảm.
3. Nếu, sau khi ăn cà chua, một chứng khó tiêu được quan sát, bao gồm buồn nôn, tiêu chảy hoặc phản ứng dị ứng ở dạng phát ban, sưng, tốt hơn là loại trừ rau khỏi chế độ ăn. Nếu tình trạng xấu đi, hãy gọi ngay xe cứu thương.

Nếu một phụ nữ không dị ứng với cà chua và ăn rau quả không gây ra bất kỳ phản ứng tiêu cực nào, điều này không có nghĩa là cơ thể của thai nhi có thể nhận thức được tất cả các chất nhận được mà không có hậu quả. Mọi thứ nên ở mức độ vừa phải, chỉ khi đó nó sẽ có ích, điều này cũng áp dụng cho cà chua khi mang thai.

Video: cà chua hữu ích là gì