Nấm nửa trắng - mô tả nơi nó mọc, nấm độc

Nội dung bài viết

1 Mô tả
2 Môi trường sống và thời gian thu gom
3 Đặc điểm và lợi ích của hương vị
4 Chống chỉ định
5 Loài tương tự
6 Video: nấm nửa trắng (Boletus impolitus)

Ông đã nhận được tên này từ người dân. Tên khoa học phổ biến nhất là Boletus impolitus. Trong một số tài liệu, nó cũng được tìm thấy dưới tên: bệnh nửa trắng, boletus màu vàng, vì nó đại diện cho gia đình của boletus, chi của boletus. Nấm nửa trắng được coi là một trong những loại nấm ngon nhất sống trong rừng của chúng ta. Đến nay, nó khá hiếm và sẽ sớm được liệt kê trong Sách đỏ là một loài có nguy cơ tuyệt chủng.

Mô tả

Nấm nửa trắng hoặc boletus vàng là một đại diện hình ống có thể ăn được của họ nấm. Chủ yếu sống trong các khu rừng hỗn hợp hoặc rụng lá của quê hương chúng tôi. Rất thích đất đá vôi. Thuận tiện cho thời gian thu thập là từ tháng Bảy đến tháng Chín, thường thì một loại nấm như vậy có thể được tìm thấy dưới cây sồi.

Kích thước mũ của anh ta ban đầu là 5-6 cm, và trong một cây nấm trưởng thành, nó có thể đạt tới 20-22 cm. Kích thước như vậy cho nấm được coi là một kỷ lục. Ban đầu, nó lồi mạnh ở nấm non, và sau đó trong quá trình tăng trưởng, nó trở thành hình gối, dẹt và rách. Da xỉn màu, không tách rời khỏi tủy. Đặc điểm màu sắc trong tự nhiên được tìm thấy trong các sắc thái khác nhau - từ màu nâu đến màu ô liu và màu nâu xám. Lớp ống dưới là vàng.
Bàn chân được làm dày đến 7 cm, đạt chiều cao 10-12 cm. Gồ ghề khi chạm vào, gần gốc, xơ thô. Bên trong là màu rơm-chanh, bên trên màu đỏ tía.
Bột giấy mạnh, dày. Nói chung, màu là lúa mì vàng, ở một số nơi gần chân màu sắc là chanh phong phú. Mùi của một loại nấm như vậy gợi nhớ một cách mơ hồ về mùi sơn bột màu hoặc, như nhiều người nói, nó có mùi carbolic.

Một phần của cơ thể đậu quả của nấm là hình ống xốp với mật độ từ một đến ba cm. Lỗ chân lông nhỏ và hơi tròn. Màu sắc trong nấm non có màu xanh lục, ở màu vàng đại diện. Khi cắt hoặc hư hỏng, màu sắc không thay đổi.
Các lỗ chân lông phẳng, thậm chí màu nâu.

Môi trường sống và thời gian thu gom

Nấm nửa trắng là một họ nấm rất ưa nhiệt. Do đó, nó chủ yếu sống ở phía nam và trung tâm của Liên bang Nga, nó cũng có thể được tìm thấy ở một số vùng của dãy núi Carpathian. Bạn cần tìm kiếm boletus màu vàng trong rừng hỗn hợp, thường được tìm thấy trong rừng lá kim. Đặc biệt thích đất vôi ẩm. Trong thời tiết thuận lợi, trái cây từ đầu mùa hè đến cuối mùa thu. Mặc dù thực tế là gần đây nó cực kỳ hiếm, nhưng trong một năm thuận lợi với điều kiện phù hợp, bạn có thể thu hoạch một vụ mùa rất lớn.

bánh đà xanh - mô tả, nơi nó phát triển, nấm độc

Đặc điểm và lợi ích của hương vị

Boletus vàng - một loại nấm ăn được, cho phép tiêu thụ. Bản thân nó rất ngon, được đánh giá cao trong số những người hái nấm. Mùi cụ thể biến mất trong khi nấu.

Nấm nửa trắng thích hợp cho các kiểu nấu khác nhau. Thông thường nó được sấy khô, ngâm, luộc và chiên. Các nhà nấm học cho rằng sự đa dạng của loại nấm này rất hữu ích cho cơ thể con người. Khi ăn, một người nhận được một lượng lớn vitamin B, cũng như:

Giúp cải thiện chức năng của hệ thống thần kinh.
Hiệu quả tích cực trên tóc và da.
Nó bình thường hóa hệ thống nội tiết.
Giúp cải thiện nồng độ huyết sắc tố trong cơ thể.
Tăng cường mô xương.
Cải thiện hệ thống miễn dịch.

Do thực tế là loại nấm này rất giàu axit ascorbic, nên sử dụng nó cho các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp cấp tính. Trong trường hợp ăn liên tục, khả năng bị cảm lạnh, cúm sẽ giảm đáng kể.

Điều đặc biệt quan trọng cần nhớ là ngay cả khi đông lạnh, nấm vẫn giữ được tất cả các yếu tố có lợi. Đây là một điểm cộng lớn khi chuẩn bị cho bà chủ nhà cho mùa đông.

nấm satanic - mô tả về nơi nó phát triển, nấm độc

Chống chỉ định

Nấm này bị cấm:

Trẻ em dưới 10 tuổi (hệ tiêu hóa chưa được hình thành đầy đủ).
Những người bị đái tháo đường (disacarit có trong nấm).
Những người mắc bệnh thận (nấm có thể chứa một lượng lớn nitrat).

Nấm nửa trắng không có bất kỳ chất nào có thể gây hại cho một người. Nhưng điều quan trọng cần nhớ là nấm hấp thụ tất cả các chất từ đất, do đó không đáng để thu thập nó gần đường, nhà máy, đường cao tốc và các khu vực ô nhiễm sinh thái khác trong tự nhiên của chúng ta.

Loài tương tự

Do thiếu kinh nghiệm, những người hái nấm non Boletus impolitus thường bị nhầm lẫn với các loài Boletus khác. Ví dụ:

Boletus edulis là tên gọi chung của cep.
Boletus appendiculatus - cuộc chiến nữ tính.
Boletus radicans, syn, Boletus albidus là một loại nấm độc có nguồn gốc sâu (màu sắc của mũ cho một loại nấm như vậy là màu xám, chân và lỗ chân lông của chanh chuyển sang màu xanh khi khác với nấm Half-White).

Liên quan đến sự biến mất của loài này, các nhà khoa học mong muốn đối xử với nó một cách cẩn thận và hiểu biết. Vì vậy, con cháu của chúng ta cũng có thể thưởng thức boletus màu vàng.

vết bầm tím - mô tả về nơi nó phát triển, nấm độc