Nội dung bài viết
Nấm trong thành phần của chúng có thể thay thế thịt, có nhiều công thức với việc sử dụng chúng. Nếu nó được rang là bắt buộc, thì champignons sẽ hoàn hảo và sẽ không có nhiều khác biệt trong việc sản phẩm được đông lạnh hay đóng hộp.
Thành phần và tính chất của champignons
Loại nấm này thuộc giống lamellar màu mỡ. Ưu điểm của chúng:
- tùy thuộc vào các loại chế biến, bao gồm sấy khô, đông lạnh, bảo quản;
- không bị mất số lượng lớn trong khi nấu và chiên;
- giữ lại các chất dinh dưỡng trong quá trình xử lý nhiệt;
- sẵn sàng nhanh chóng;
- không yêu cầu chuẩn bị trước;
- áp dụng trong nhiều món ăn, thay thế cho thịt.
Sử dụng sản phẩm:
- Hàm lượng protein cao nhanh chóng bão hòa, cung cấp vật liệu xây dựng cho sự hình thành và tái tạo các mô, cơ, xương.
- Tăng cường hệ thống miễn dịch.
- Nâng cao tâm trạng, ổn định nền tảng cảm xúc.
- Kiểm soát trọng lượng cơ thể như là một phần của chương trình giảm cân.
- Cải thiện tình trạng của da và tóc do phức hợp vitamin-khoáng chất.
Các tính năng của việc chuẩn bị champignons
Nấm đóng hộp có thể ăn được ở dạng nguyên bản và không cần chế biến thêm. Nhưng hương vị của chúng để lại nhiều mong muốn, vì vậy chúng được chiên trong dầu với việc thêm hành, tiêu, muối và các loại gia vị khác. Champignons là tuyệt vời để nấu cơm thập cẩm, hầm rau, hầm khoai tây trong nồi và súp nghiền thơm.
Điều đặc biệt là nấm trước tiên phải được thoát nước và cho phép thoát nước trên một cái chao. Khi họ đã từ bỏ chất lỏng dư thừa, bạn có thể bắt đầu nấu ăn. Tùy thuộc vào công thức, nấm hoặc xắt nhỏ hoặc toàn bộ được yêu cầu. Nếu chúng lớn, sẽ thuận tiện hơn khi nấu chúng cắt thành các tấm dọc theo chân hoặc hình khối.
Bí quyết
Mất khoảng 3-8 phút để chiên nấm đóng hộp. Đó không phải là vấn đề sẵn sàng, mà là vẻ ngoài thẩm mỹ và hương vị. Trong thời gian này, nấm quản lý để nâu và ngon miệng với hương vị từ gia vị. Ở dạng chiên, chúng được sử dụng cho các món thứ nhất và thứ hai, salad, hỗn hợp rau.
Gà và nấm Lasagna
Để nấu ăn bạn cần:
- tấm lasagna;
- phi lê gà;
- champignons đóng hộp;
- Cà chua
- rau xanh, hành tây;
- phô mai
- gia vị.
Nấm được xào với những lát thịt gà và hành tây xắt nhỏ, rau xanh với cà chua không có da được trộn trong máy xay. Ở dưới cùng của khuôn được đặt tấm đầu tiên, sau đó là hỗn hợp chiên của nấm và thịt gà. Các lớp tiếp theo sẽ là rau xanh và cà chua. 20 phút trước khi nấu, rắc phô mai cứng lasagna nghiền mịn, trở lại lò nướng.
Puff ham salad
Anh đang chuẩn bị nhanh chóng, trông thông minh, rất thỏa mãn. Thành phần
- vô địch;
- khoai tây
- cà rốt;
- giăm bông;
- một quả trứng;
- cà rốt;
- phô mai chế biến;
- nước sốt dựa trên mayonnaise hoặc kem chua.
Trứng, cà rốt và khoai tây được luộc, nấm được chiên trong dầu thực vật. Ham và hành tây được thái hạt lựu, khoai tây, cà rốt và trứng được chà xát qua một vắt thô vào các thùng chứa riêng biệt.
Thịt Pháp
Một sự kết hợp tuyệt vời của thịt, nấm và phô mai cứng làm cho một bó hương vị phong phú với tối thiểu công sức dành cho nấu ăn. Các lát phi lê được đánh cẩn thận, đánh tan với mayonnaise và rắc hỗn hợp muối, hạt tiêu và rau thơm xắt nhỏ. Trải ra một lớp trên một tấm nướng, bôi dầu. Champignons được cắt thành lát, chiên và đặt trên mỗi miếng thịt. Trên cùng với một lát cà chua và rắc phô mai nghiền mịn. Các món ăn được đặt trong lò trong 20 phút, phục vụ nóng.
Nấm đóng hộp mang đến cho món ăn những sắc thái mới, đa dạng hóa thực đơn, tốt cho sức khỏe và không cần đầu tư nhiều thời gian nấu nướng.
Video: cách chiên champignons
Gửi