Tôi có thể ăn lê cho bệnh tiểu đường?

Những người mắc các bệnh về hệ thống nội tiết phải tuân theo chế độ ăn uống lành mạnh, điều này sẽ cân bằng mức độ hormone và enzyme cần thiết cho cuộc sống bình thường. Điều đặc biệt quan trọng đối với bệnh nhân tiểu đường là kiểm soát lượng đường trong máu, điều này buộc họ phải liên tục đánh giá chỉ số đường huyết của thực phẩm.

Nhiều loại trái cây, chẳng hạn như lê, được phép sử dụng khi bị tăng đường huyết, mặc dù có sự hiện diện của đường trong chế phẩm. Loại thứ hai được đại diện bởi fructose, được hấp thụ tốt và không gây ra sự gia tăng mạnh của glucose huyết tương. Ngoài ra, quả lê có chỉ số đường huyết lên tới 50 điểm, điều này làm cho nó phù hợp với chế độ dinh dưỡng của bệnh nhân tiểu đường.

Lê hữu ích cho bệnh tiểu đường là gì

Trái cây theo mùa giá cả phải chăng mọc ở khắp mọi nơi trong các quốc gia CIS, điều này cho phép sử dụng nó trong chế độ ăn uống của bệnh nhân. Pear là hữu ích cho bệnh nhân tiểu đường với một loại bệnh thứ nhất và thứ hai do các thành phần định tính:

• tinh bột;
• pectin;
• chất xơ;
• Vitamin B, PP, A, E vitamin, cũng như axit ascobic và axit folic;
• tro;
• chất chống oxy hóa;
• đường lành mạnh (glucose, fructose, sucrose);
• thành phần thuộc da;
• axit amin;
• axit hữu cơ.

Khoáng chất (magiê, canxi, kẽm, đồng, kali, iốt, phốt pho, sắt, molypden, natri, flo và các loại khác).

Với thành phần đa dạng như vậy, trái cây vẫn có lượng calo thấp (lên tới 45 kcal trên 100 g sản phẩm). Chỉ số đường huyết, tùy thuộc vào sự đa dạng và độ ngọt, dao động từ 35 đến 50 điểm. Hầu hết các loại đường được tìm thấy trong fructose và sucrose.

Chất xơ là một loại carbohydrate không được hấp thụ, nhưng hoạt động như một loại bàn chải dành cho đường tiêu hóa: cải thiện tiêu hóa và vận động, loại bỏ độc tố và độc tố, điều hòa bài tiết mật và ngăn ngừa táo bón.

Đối với bệnh nhân tiểu đường, một quả lê đặc biệt quan trọng do các đặc tính sau của nó:

1. Giảm cholesterol xấu, loại bỏ nó khỏi cơ thể, làm sạch các mạch máu.
2. Làm chậm quá trình hấp thụ carbohydrate nhanh, nghĩa là đường, cho phép bạn điều chỉnh mức độ glucose trong máu.
3. Ngăn ngừa phù nề do tác dụng lợi tiểu.
4. Giúp tăng cường khả năng miễn dịch.
5. Kích thích tiêu hóa và nhu động.
6. Gây mê khi có hội chứng đau ở bệnh nhân tiểu đường.
7. Kích thích trao đổi chất.
8. Thúc đẩy bài tiết bình thường và bài tiết mật.
9. Làm sạch thận, điều hòa hệ thống sinh dục.

Bệnh nhân tiểu đường ăn quả lê ở dạng nào

Với các dạng bệnh tiểu đường khác nhau, bệnh nhân nên ăn trái cây sống, hấp hoặc nướng với khối lượng không quá 1-2 chiếc. mỗi ngày Mật hoa tươi vắt, cũng như một thức uống khô lê, rất hữu ích. Ví dụ, để ngăn chặn sự tăng vọt của glucose sau khi ăn 30 phút trước bữa ăn nhẹ, bạn có thể uống nước ép lê tự nhiên pha loãng với một nửa bằng nước. Một thức uống từ máy sấy cũng được chuẩn bị đơn giản: rót một ly nguyên liệu vào 1200 ml chất lỏng và đun sôi. Ngay sau đó, tắt nước dùng, đậy nắp và nhấn mạnh trong ít nhất 3-4 giờ.

Nhiều bệnh nhân tiểu đường nam phát triển các vấn đề với hệ thống sinh dục và sinh sản, các rối loạn về tiềm năng được ghi nhận dựa trên nền tảng của các bệnh lý nội tiết và mất cân bằng hormone giới tính. Các bác sĩ khuyên nên uống lê hầm từ lê hoang dã mỗi ngày, điều này sẽ bình thường hóa quan hệ tình dục và ngăn ngừa viêm tuyến tiền liệt.

Chế độ ăn của bệnh nhân tiểu đường cũng có thể bao gồm các món thịt khác nhau với nước sốt lê hoặc các miếng nướng, thịt hầm, salad trái cây. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên kết hợp trái cây với táo, cam quýt, xoài và bơ. Bạn có thể làm đầy những món salad này với kem chua ít béo hoặc sữa chua không đường tự làm.Bạn cũng có thể nấu salad lê muối kết hợp với củ cải, cà rốt hoặc củ cải. Các món ăn có thể được nêm với vừng hoặc dầu ô liu.

Quả lê tươi ép tươi làm dịu cơn khát và làm mới tốt, tuy nhiên, uống nó trên đường không được khuyến khích do tác dụng nhuận tràng và lợi tiểu nhẹ của nó.

Đối với việc lưu trữ, trái cây tươi phải được ăn trước khi quá trình thối rữa bắt đầu, nếu không nó sẽ gây ra tiêu chảy nghiêm trọng ở bệnh nhân, lên men, đầy hơi, đau bụng, đầy hơi, ợ hơi và ợ nóng. Khi mùa kết thúc, nên sấy khô trái cây, điều này sẽ cho phép nó được lưu trữ trong vài tháng mà không làm mất đi các đặc tính có lợi của nó.

Điều khoản sử dụng

Khi chọn một loại trái cây cho chế độ ăn uống y tế, bạn nên ưu tiên cho một loại chua ngọt, ví dụ, một quả lê vườn bình thường hoặc trò chơi hoang dã. Nó chứa ít đường nhất, có chỉ số đường huyết thấp, được hấp thụ hoàn hảo, không gây lên men trong dạ dày.

Đối với bản thân trái cây, tốt hơn là lấy những quả nhỏ chưa chín mà chưa tích lũy đủ đường trong tế bào của chúng. Lê ngọt sẽ phải được chia thành nhiều phần và ăn chúng trong suốt cả ngày.

Trái cây tươi không nên ăn bởi bệnh nhân tiểu đường phát triển các biến chứng do bệnh: táo bón, ợ nóng, viêm đại tràng, loét, béo phì và những người khác. Ngoài ra, không nên ăn lê khi bụng đói hoặc ngay sau bữa ăn nhẹ. Do các sợi thô, trái cây thô được hấp thụ trong dạ dày trong một thời gian dài, có thể gây thối rữa và lên men. Đó là lý do tại sao, với việc tuân thủ nghiêm ngặt chế độ ăn kiêng, nên nướng hoặc hấp quả lê, sẽ làm mềm chất xơ.

Uống một loại trái cây với nước hoặc đồ uống là không mong muốn - nguy cơ tiêu chảy cấp tăng lên.

Nên bao gồm lê và các loại trái cây khác trong chế độ ăn vào buổi sáng, vì chúng có chứa đường và carbohydrate, phải được chuyển đổi thành năng lượng trong quá trình sống tích cực.

Định mức hàng ngày của một sản phẩm cho bệnh nhân tiểu đường là 200 g (không phải mỗi ngày, nhưng vài lần một tuần).

Một chế độ ăn kiêng low-carb cho bệnh tiểu đường là sự đảm bảo đủ bù đắp cho chứng tăng đường huyết và cải thiện sức khỏe tổng thể. Đó là lý do tại sao lê ngọt nên được tiêu thụ một cách tiết kiệm, không quên kiểm soát nồng độ đường trong máu.

Video: tiểu đường và lê