Là prune khả thi cho bệnh tiểu đường?

Thông thường, chẩn đoán của một bệnh ngấm ngầm như đái tháo đường bắt bệnh nhân đột ngột. Cần phải thay đổi hoàn toàn chế độ ăn uống và loại trừ hoàn toàn một tỷ lệ lớn thực phẩm ngọt đã tiêu thụ trước đó. Sử dụng prune có thể chấp nhận cho bệnh nhân tiểu đường?

Mận có thể được bao gồm trong chế độ ăn cho bệnh tiểu đường?

Mận khô - trái cây sấy khô với hương vị tươi sáng khác thường, thu được từ trái cây của bất kỳ loại mận nào. Tốt nhất được coi là cắt tỉa từ giống Hungary Ý.

Trong thời của đế chế La Mã, mận khô được đặc biệt tôn kính. Sau đó, các tính chất có lợi của nó đã được phát hiện. Bây giờ mận được nhận thức bình tĩnh hơn. Nhưng từ đó các tính năng thú vị của nó không được giảm thiểu. Mận được thực hiện bằng cách loại bỏ chất lỏng trên thiết bị đặc biệt. Ngay cả ở dạng khô, nó vẫn giữ lại tất cả các nguyên tố vi lượng vốn có trong trái cây tươi, nhưng hàm lượng monosacarit tăng lên. Các bác sĩ thường không cấm sử dụng mận khô trong bệnh tiểu đường được chẩn đoán, nhưng phải được chăm sóc hợp lý. Chế độ ăn uống cho người bệnh nên được biên soạn riêng, tùy thuộc vào mức độ nghiêm trọng của bệnh đang diễn ra.

Điều quan trọng cần nhớ là việc sử dụng sản phẩm này gây nghiện. Lấy quả của mận với số lượng nhỏ, cơ thể sẽ không những không bị tổn hại mà còn có lợi, bởi vì:

1. Chỉ số đường huyết của quả rất thấp và bằng 29 đơn vị. Và theo đó, sau khi sử dụng sẽ không có sự tăng vọt về lượng đường trong máu.
2. Sản phẩm rất giàu chất xơ, chống lại sự hấp thụ glucose nhanh chóng vào máu và giúp đối phó với táo bón. Đặc tính nhuận tràng của sản phẩm giúp chống lại trọng lượng dư thừa.
3. Trái cây sấy khô chứa nhiều vitamin cần thiết cho bệnh nhân tiểu đường. Đó là: axit folic, magiê, boron, phốt pho, sắt, kali, canxi, riboflavin, axit ascobic.
4. Trong số các chất ngọt trong mận, sorbitol và fructose được chứa. Chúng nhẹ nhàng ảnh hưởng đến cơ thể của người mắc bệnh, không bao gồm sự gia tăng mạnh nồng độ glucose.
5. Mận được biết đến với tác dụng chống oxy hóa, loại bỏ sự phát triển của các bệnh mãn tính khác với sự hiện diện của bệnh đái tháo đường.

Axit ascoricic, là một thành phần của mận khô, có thể làm tăng sức đề kháng của cơ thể đối với cảm lạnh và củng cố thành mạch máu, điều này đặc biệt quan trọng đối với bệnh nhân tiểu đường. Và kali là một phần của cơ thể giúp không lưu lại chất lỏng trong cơ thể, loại bỏ phù nề và bình thường hóa tình trạng của tim và mạch máu.

Hàm lượng cao của pectin cho phép bạn loại bỏ các hạt nhân phóng xạ, các ion kim loại nặng và hóa chất nông nghiệp ra khỏi cơ thể.

Do sử dụng nhiều loại thuốc khác nhau, một người mắc bệnh có thể bị thiếu máu do cơ thể hấp thụ chất sắt. Do đó, hàm lượng sắt trong mận rất có giá trị đối với bệnh nhân tiểu đường.

Các vitamin nhóm B có chứa, có khả năng sử dụng glucose, tăng hoạt động tinh thần và tăng cường hệ thống thần kinh, và carotene có tác dụng tốt đối với chức năng gan.

Các loại trái cây sấy khô này có hàm lượng calo thấp. Đối với 40 gram sản phẩm, có 100 kcal, bao gồm 3 gram chất xơ và 26 gram carbohydrate. Điều này đặt nó ngoài các món ngọt khác. Ngoài ra, quả của mận khô là nguồn cung cấp vitamin K, cần thiết cho quá trình đông máu bình thường và sức mạnh của xương, cũng như phenol, giúp cải thiện việc cung cấp oxy cho tế bào.

Lượng mận tiểu đường

Những người mắc bệnh này cho rằng mận nguyên chất có thể được tiêu thụ với số lượng 2-3 đơn vị mỗi ngày. Nhưng sản phẩm này cũng có thể được sử dụng để chế biến các món ăn khác nhau từ thịt và món tráng miệng.

Mận khô có thể được lưu trữ trong một thời gian khá dài, nhưng không quá sáu tháng. Mận đông lạnh cũng sẽ không mất các đặc tính có lợi của chúng, ví dụ như nho. Biết những sắc thái này của một người mắc bệnh tiểu đường sẽ hữu ích.

Việc lạm dụng mận là điều không mong muốn, vì ngoài việc làm quen với nó, việc tiêu thụ quá mức có thể gây ra trục trặc cho đường tiêu hóa, gây khó tiêu mãn tính và táo bón.

Có một số chất dinh dưỡng trong trái cây sấy khô này, đó là nhược điểm của nó. Trong một lượng tối thiểu, nó chứa natri, cholesterol và chất béo. Với tất cả các ưu và nhược điểm, có thể kết luận rằng việc sử dụng mận có lợi cho bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường. Và vì rất thường xuyên những bệnh nhân như vậy có vấn đề với tuyến tụy, điều quan trọng là phải đề cập rằng với viêm tụy, việc sử dụng mận khô cũng sẽ hữu ích. Tuy nhiên, trong mọi trường hợp, điều quan trọng là tham khảo ý kiến ​​chuyên gia trước khi sử dụng.

Có rất nhiều công thức nấu ăn với mận khô. Compote nấu từ mận khô (có thể cùng với quả mơ khô), mứt, thuốc sắc có giá trị cao. Nó có thể được thêm vào ngũ cốc ăn sáng hoặc cháo. Họ cũng sử dụng nó trong các món salad, mang lại cho họ một sự đặc biệt. Và xay nhuyễn từ trái cây sấy khô được thêm vào bánh mì nướng, thịt hầm.

Công thức làm mứt tiểu đường được làm bằng đường thay thế là phổ biến. Cũng được phép thêm quả mơ khô với liều lượng nhỏ, vỏ và vỏ chanh vào mứt như vậy. Là gia vị, vani và quế có thể được sử dụng, làm giảm glucose trong máu. Để sử dụng một mứt như vậy được khuyến khích không quá một lần một ngày.

Trong món salad, mận khô được kết hợp với trứng luộc, dưa chuột tươi, ức gà. Mận được thêm vào món salad ở dạng thái nhỏ, hấp. Mù tạt với sữa chua có thể phục vụ như là một thay đồ.

Sự thật! Món ăn cắt tỉa rất lành mạnh. Lượng trái cây hợp lý có thể làm giảm cholesterol và chất béo.

Nếu bệnh nhân gặp khó khăn khi đi tiêu, thì 1 đơn vị mận có thể được ăn một giờ trước khi đi ngủ.

Điều quan trọng là phải thường xuyên đo lượng đường trong máu, theo dõi cẩn thận sức khỏe của bạn, bởi vì mỗi người có một phản ứng khác nhau đối với sản phẩm.

Bệnh không nên được cho phép làm giảm chất lượng chế độ ăn uống. Dinh dưỡng nên thú vị, ngon, khỏe mạnh và cân bằng.

Video: có thể cho mận và mận cho bệnh nhân tiểu đường?