Nội dung bài viết
Họ Boletovye bao gồm nhiều loài khác nhau. Một trong số đó là bánh đà đỏ. Loài này có nhiều tên khác. Đây là loài nhỏ nhất trong tất cả các mossovik được biết đến. Đại diện này thuộc về loại nấm ăn được.
Mô tả chung
Trong tất cả các thành viên khác của gia đình này, loại nấm này được phân biệt bởi màu sắc tươi sáng mà nó sở hữu. Đại diện trẻ có một chiếc mũ bằng thịt, được đặc trưng bởi hình thức cổ điển vốn có của nấm. Khi nó lớn lên, nó trải qua biến dạng. Bề mặt của nắp khô, với sự hiện diện của nhung mao. Nếu nấm phát triển, thì chiếc mũ được bao phủ hoàn toàn với các vết nứt đáng chú ý. Họ có một tính cách riêng biệt.
Hiếm khi, chiếc mũ phát triển đường kính hơn 8 cm. Dưới nó, vị trí của lớp ống là đặc trưng. Các ống được đặc trưng bởi một màu vàng và lỗ chân lông không đồng đều với các cạnh lởm chởm. Nấm có cùi dày đặc với màu vàng nhạt. Nó được đặc trưng bởi một mùi thơm mờ vốn có trong tất cả các loại nấm. Nấm có một cái chân khá đồ sộ. Cô ấy trông giống như một hình trụ. Độ dày khác nhau ở mức độ khác nhau và phụ thuộc vào vị trí của nấm.
Nơi tăng trưởng của nấm
Tôi phải nói rằng sự hiện diện của một bánh đà đỏ trong các khu rừng ở miền trung nước Nga không phải là hiếm. Thật vậy, bạn không thể gặp họ thường xuyên như chúng ta muốn, đồng thời họ phát triển chủ yếu là đơn lẻ.
Thích những nơi có khe núi, lối đi trong rừng, những con đường bị bỏ hoang. Thường thì chúng có thể được tìm thấy trong rừng sồi. Chúng khéo léo ngụy trang trong những bụi cỏ và trốn trong bụi rậm. Nấm ngừng phát triển và biến mất ngay cả khi nhiệt độ giảm rất nhẹ.
Đặc điểm ẩm thực
Nấm như vậy có thể ăn được. Nhưng những người hái nấm không thể hiện nhiều sự quan tâm đến họ vì trong một thời gian rất ngắn sau khi chúng bị cắt và di chuyển vào giỏ, chúng trở nên hoàn toàn không sử dụng được. Ngoài ra, những loại nấm này rất thường bị ảnh hưởng bởi giun rừng. Do đó, những nấm này được miễn cưỡng thu hoạch. Trong đánh giá giá trị dinh dưỡng, họ được chỉ định 4 loại.
Nhưng cần lưu ý rằng những loại nấm này chứa nhiều chất hữu ích và có giá trị. Vì vậy, về số lượng vitamin B, đại diện này có thể cạnh tranh tốt với men. Rất nhiều trong số chúng chứa các yếu tố vi lượng riêng lẻ.
Nấm như vậy, giống như tất cả các đại diện khác của vương quốc nấm, thuộc về thực phẩm nặng. Nếu có tiền sử bệnh lý đường tiêu hóa, thì tốt hơn là nên tránh sử dụng chúng. Họ chống chỉ định cho những người bị viêm gan. Mặt khác, những loại nấm này chỉ có thể mang lại lợi ích do sự hiện diện trong thành phần của các chất có giá trị.
Quan điểm tương tự
Gần nấm này là một cái bánh đà xanh. Ông là một loại nấm ăn được. Trong số phần còn lại của bánh đà là phổ biến nhất. Một cây nấm nhỏ có hình dạng giống nửa quả bóng. Theo thời gian, nó có một nhân vật chi tiết. Bánh đà màu xanh lá cây được đặc trưng bởi sự hiện diện của một bề mặt mượt mà. Mũ có màu đậm hơn chân nấm. Nếu bạn thực hiện một vết cắt của bột giấy, sau đó nó sẽ có được một màu xanh. Nơi phát triển là những khu rừng với cây lá kim và cây lá rộng. Chúng phổ biến khắp đất nước chúng ta. Thời kỳ đậu quả rơi vào tháng 6-10.
Khi hái nấm, bạn phải cực kỳ cẩn thận. Nếu nấm không quen thuộc, tốt hơn là không dùng nó. Đây sẽ là lựa chọn tốt nhất. Đừng quên rằng bạn có thể hái nấm gần các doanh nghiệp công nghiệp, hồ nước và dọc các con đường có lưu lượng giao thông lớn.
Đương nhiên, đừng bỏ qua các quy tắc chế biến và nấu nấm. Ngay cả nấm ăn được chỉ có thể được ăn sau khi xử lý nhiệt kỹ lưỡng.
Video: bánh đà đỏ (Xerocomellus rubellus)
Gửi