Tiêu đỏ mặt đất - lợi ích và tác hại đối với sức khỏe

Việc sử dụng ớt đỏ trong nấu ăn được thực hiện trong nhiều món ăn trên thế giới, nhưng đây không phải là lĩnh vực ứng dụng duy nhất của loại cây này. Rau xắt nhỏ được sử dụng trong y học, dược lý, thẩm mỹ, để giảm cân và trong thời cổ đại, nó là một thuộc tính trong các nghi lễ.

Sự phổ biến của ớt đỏ được giải thích không chỉ bởi hương vị cháy và mùi thơm đặc trưng mà còn bởi thành phần độc đáo của nó. Do nội dung của một số hợp chất tự nhiên, gia vị này có thể là một bổ sung hữu ích cho chế độ ăn uống, cũng như góp phần điều trị một số bệnh. Nếu chúng ta xem xét thành phần hóa học của ớt đỏ, thì từ các chất chính chúng ta có thể phân biệt:

1. Vitamin Có hơn 10 mặt hàng, bao gồm nhóm B, cũng như vitamin C, E, PP, A, K, carotene, choline.
2. Micro và macrocell. Cây chứa sắt, kẽm, selen, mangan, phốt pho, kali, natri và các khoáng chất quan trọng không kém khác.
3. Axit. Chúng được chứa trong sự đa dạng tương đối, vì các axit béo (Omega-3, Omega-6), không bão hòa đa, không bão hòa đơn, bao gồm oleic, cũng như các axit béo không bão hòa, bao gồm stearic, palimitic và các loại khác, được tìm thấy trong hạt tiêu.
4. Protein, chất xơ, tro, tinh dầu, hợp chất chứa nitơ, capsaicin (cho độ sắc nét cụ thể).

Thành phần của ớt đỏ khá đa dạng, cho phép bạn sử dụng các đặc tính có lợi của cây cho các mục đích khác nhau.

Đặc tính hữu ích của hạt tiêu đỏ

Sử dụng vừa phải và đúng cách cho hạt tiêu xay cho phép bạn sử dụng các đặc tính có lợi của nó vì lợi ích của sức khỏe. Các tác động tích cực sau đây trên cơ thể được chứng minh:

1. Kích thích quá trình tiêu hóa, tạo điều kiện cho tiêu hóa. Chất lượng gia vị này sẽ giúp những người theo dõi cân nặng, thiếu enzyme, vì các chất gia vị hạt tiêu làm tăng bài tiết tự nhiên của họ.
2. Giảm cholesterol, đó là phòng ngừa nhiều bệnh mạch máu, vấn đề của hệ thống cung cấp máu.
3. Khả năng kháng khuẩn. Khả năng trung hòa vi khuẩn giúp chống lại nhiều bệnh tật, là một biện pháp tuyệt vời để ngăn ngừa sự phát triển của nhiễm trùng ở đường tiêu hóa, đường hô hấp và trong toàn cơ thể.
4. Tác dụng của sự ấm lên. Nó được sử dụng tích cực cho cảm lạnh, bằng chứng là hỗ trợ băng hạt tiêu, được quy định nếu cần thiết để làm ấm khu vực có vấn đề, thuốc mỡ, thuốc. Hiệu ứng làm ấm rất hữu ích cho việc đốt cháy chất béo, một ít hạt tiêu xay, cùng với các phương tiện đặc biệt, có thể được khuyến nghị để bọc.
5. Cải thiện quá trình trao đổi chất. Chất lượng gia vị này được sử dụng trong chế độ ăn kiêng khi cần thiết để bình thường hóa cân nặng, để ngăn ngừa béo phì.
6. Một tác động tích cực đến thị lực, như một phức hợp của các hợp chất, bao gồm cả carotenoids, hỗ trợ trạng thái của võng mạc.
7. Bình thường hóa hệ thống thần kinh do riboflavin, vitamin E và một số chất khác không kém phần quan trọng đối với cơ thể.
8. Thanh lọc phổi từ tiền gửi có hại, đặc biệt hữu ích cho người hút thuốc.
9. Giảm đau với viêm khớp.
10. Tăng cường khả năng miễn dịch, bổ sung sự thiếu hụt vitamin và khoáng chất.

Có ý kiến ​​về khả năng sử dụng ớt xay để giảm nguy cơ hình thành tế bào ung thư, nhưng không có xác nhận rõ ràng nào về tài sản này.

Các đặc tính hữu ích của ớt đỏ được sử dụng tích cực trong dược lý hiện đại, các loại thuốc dựa trên thực vật được sản xuất.Chúng được thiết kế để điều trị và làm giảm các triệu chứng của các bệnh khác nhau, được thực hiện trong và ngoài.

Mặc dù có thể có tác dụng tích cực của việc đốt các loại gia vị, việc sử dụng sản phẩm có thể gây ra một số tác hại. Điều này phải được tính đến khi sử dụng gia vị trong nấu ăn hoặc cho các mục đích y tế.

Tác hại của tiêu đỏ

Hậu quả tiêu cực của ớt đỏ mặt đất xảy ra với một lượng lớn nó trong cơ thể. Trong trường hợp này, phản ứng dị ứng, bỏng màng nhầy và rối loạn tiêu hóa là có thể. Điều quan trọng là phải xem xét chống chỉ định, bao gồm các hiện tượng sau:

• không dung nạp cá nhân với ít nhất một trong các hợp chất tạo nên thành phần;
• bệnh đường tiêu hóa ở dạng mãn tính hoặc cấp tính;
• rối loạn chức năng gan.

Người ta tin rằng ớt đỏ xay có hại trong thai kỳ, vì có khả năng gây hại cho sức khỏe của mẹ và em bé tương lai. Không có bằng chứng chính xác cho điều này, với điều kiện sản phẩm này được bao gồm vừa phải và chính xác trong chế độ ăn uống.

Cách sử dụng tiêu đỏ đúng cách.

Nếu gia vị được sử dụng liều lượng, các quy tắc sử dụng ớt đỏ được tính đến, thì ớt sẽ trở thành một nguồn dinh dưỡng bổ sung, bao gồm cả trong khi mang thai. Để làm điều này, hãy tuân thủ các khuyến nghị sau:

1. Khi mua tiêu xay sẵn hoặc tự cắt rau, bạn cần đảm bảo chất lượng của nó. Bao bì phải kín, nếu lấy toàn bộ hạt tiêu, thì nó không được chứa nấm mốc, mảng bám, thối và các khuyết tật khác.
2. Nếu trước đây không được sử dụng gia vị, thì bạn cần bắt đầu với một lượng tối thiểu, ví dụ, thêm vào thức ăn ở đầu dao. Trong trường hợp không có phản ứng tiêu cực của cơ thể, có thể tăng liều theo sở thích.
3. Cần lưu trữ hạt tiêu nghiền trong một gói kín, trừ độ ẩm cao, có nguy cơ phát triển thối. Điều này đe dọa với ngộ độc tiếp theo.
4. Nếu ớt được sử dụng cho mục đích y tế, thì chống chỉ định với thành phẩm luôn được tính đến.

Bất kể liệu ớt đỏ được sử dụng làm gia vị cho một món ăn, để điều trị, giảm cân hoặc trong thẩm mỹ, một biện pháp phải có mặt trong tất cả mọi thứ.

Video: lợi ích và tác hại của ớt đỏ