Cách bảo quản lúa mì mọc mầm

Cây giống lúa mì giữ lại tài sản của họ chỉ 48 giờ, với điều kiện mức độ nảy mầm là chính xác và các quy tắc lưu trữ được quan sát. Sức mạnh của hạt ajar là một sự thay đổi tự nhiên trong sự cân bằng của các chất tại thời điểm thức tỉnh và chuyển sang tăng trưởng tích cực. Cây con được coi là các yếu tố không dài hơn 2 mm, sau đó sự hình thành của lá đầu tiên bắt đầu, giá trị dinh dưỡng và vitamin của nó giảm xuống. Để ngăn chặn quá mức, héo, bảo quản chúng tại thời điểm tập trung cao nhất, cần phải tính đến cơ chế biến đổi của hạt và ghi nhớ về các phương pháp lưu trữ của nó.

Thành phần và lợi ích của lúa mì nảy mầm

Thông thường, để có được cây con, kiều mạch, yến mạch, đậu, đậu xanh và lúa mì được lấy. Những loại cây này thậm chí có thể ăn sống, hương vị khá dễ chịu. Nó được phép nấu chúng bột để nướng bánh mì, ngũ cốc được thêm vào súp, sa lát, món chính. Từ thời xa xưa, yến mạch mọc với mật ong đã được sử dụng để tăng cân trong thiếu máu và thiếu máu.

Quan trọng: với trọng lượng cơ thể dư thừa, phương pháp này là không thể chấp nhận được, vì nó sẽ giải quyết một vấn đề và làm trầm trọng thêm một vấn đề khác. Cây giống lúa mì hữu ích hơn trong tình huống này.

Trong thành phần của họ:

• vitamin C, E và nhóm B;
• protein;
• tinh bột;
• phốt pho;
• sắt
• magiê
• mangan;
• Selen;
• kẽm;
• mạ crôm;
• beta carotene;
• axit không bão hòa đơn.

Một thành phần quan trọng là octacosanol, giúp kích thích loại bỏ cholesterol và hòa tan các mảng cholesterol. Lợi ích là do một lượng lớn protein với lượng carbohydrate thấp. Trong thực hành y tế, cây giống lúa mì được quy định là liệu pháp bổ sung cho một số bệnh như một nguồn năng lượng và vitamin.

Sử dụng thường xuyên 50 - 100 gr. sản phẩm:

1. Nó sẽ tăng tốc độ trao đổi chất.
2. Tăng cường hệ thống miễn dịch.
3. Nó làm chậm sự phát triển của các quá trình viêm.
4. Làm sạch cơ thể các độc tố và độc tố.
5. Nó kích thích nhu động và bắt đầu quá trình tách sỏi phân cũ trong ruột già.
6. Nó kích hoạt lưu thông máu của các mạch nhỏ, bao gồm não và đáy.

Mầm lúa mì cải thiện đáng kể tình trạng của da, răng, tóc và móng. Hàm lượng canxi trong chúng thấp, nhưng kết hợp với các nguyên tố vi lượng khác, nó được hấp thu nhanh chóng. Kẽm đặc biệt có giá trị đối với hạt giống đực và các kháng thể mà cơ thể bắt đầu sản xuất với sự trợ giúp của cây giống lúa mì ngăn ngừa sự xuất hiện của ung thư.

Đáng để biết trong chế độ ăn kiêng, hạt nảy mầm được sử dụng trong các chương trình giảm cân và kiểm soát.

Lựa chọn và chuẩn bị lúa mì mọc

Nguyên tắc quan trọng nhất để có được một sản phẩm chất lượng là nguyên liệu tốt. Lúa mì có thể được mua tại các hiệu thuốc, cửa hàng thực phẩm sức khỏe, hoặc đơn giản là trong thị trường nông sản. Khi mua nó trong các cửa hàng vật nuôi, bạn cần làm rõ rằng nó là cần thiết cho thực phẩm, và không phải để bắt nạt chuột và chuột. Sau đó, tư vấn sẽ chọn một sản phẩm sạch. Cần phải chú ý đến thực tế là các loại ngũ cốc không được xử lý bằng các hợp chất hóa học và không nhằm mục đích trồng.

Đối với việc chuẩn bị cây con, các hạt được rửa kỹ, sau đó đổ đầy nước và để trong 1 giờ. Hạt không phù hợp sẽ tối hoặc nổi trong thời gian này. Mẫu vật như vậy được loại bỏ, và phần còn lại được đặt trên một tấm phẳng hoặc khay, trước đó được phủ bằng một miếng vải ẩm bằng vải cotton hoặc lanh. Lớp không nên rất dày. Từ trên cao, lúa mì được phủ cùng một miếng vải và để ở nơi ấm áp, sáng sủa. Để nảy mầm thành công, bạn cần thường xuyên kiểm tra độ ẩm của vải và rắc nhẹ bằng nước khi khô.

Sau 2 ngày, quá trình mở và xuất hiện cây con bắt đầu. Ở đây, điều quan trọng là không thể hiện quá mức chúng và chỉ ra thời điểm khi chiều dài đạt 2 mm. Sau đó, chúng phải được chuyển vào thùng chứa thủy tinh để ngăn chặn quá tải.

Điều kiện bảo quản

Trong tự nhiên, nhiều thứ là tự nhiên. Thời gian nảy mầm của hạt bằng thời hạn sử dụng. Vì vậy, nếu bạn bắt đầu một quá trình liên tục, đến khi phần trước kết thúc, phần tiếp theo sẽ sẵn sàng. Không có giới hạn thời gian về việc sử dụng sản phẩm. Và số tiền tối ưu mỗi ngày là 50-100 gr. Bạn nên bắt đầu với một nửa muỗng cà phê, tăng dần liều lượng.

Phần còn lại được cho vào lọ thủy tinh, đậy kín bằng nắp và đặt trong tủ lạnh trên kệ rau. Nó không có giá trị cây giống đóng băng, họ sẽ mất hầu hết các chất có giá trị của họ. Hữu ích nhất là ngũ cốc thô, không phải xử lý nhiệt. Chúng dễ cắn, có vị hơi ngọt. Để thay đổi, chúng được thêm vào món salad từ rau quả tươi.

Khuyến nghị sử dụng

Để sản phẩm mang lại lợi ích tối đa, đáng để xem xét rằng:

1. Bạn nên bắt đầu dùng nó với một liều nhỏ, dần dần đưa nó lên 50-80 gr. mỗi ngày
2. Tốt nhất là bao gồm các loại ngũ cốc nảy mầm trong bữa ăn sáng, sau đó sẽ có đủ năng lượng trước bữa trưa.
3. Không thể chỉ ăn cây con, chúng đi như một chất bổ sung vitamin và khoáng chất, nhưng không phải là một loại thực phẩm độc lập.
4. Đối với trẻ em dưới 12 tuổi, không nên cho toàn bộ lúa mì nảy mầm, vì đường tiêu hóa vẫn dễ bị ảnh hưởng bởi thức ăn thô.

Chống chỉ định được coi là không dung nạp cá nhân, làm trầm trọng thêm các bệnh về đường tiêu hóa.

Lúa mì nảy mầm có giá trị lớn, giúp đối phó với một số bệnh, để ngăn chặn sự chuyển đổi của chúng sang mãn tính, làm sạch và nuôi dưỡng cơ thể. Bảo quản đúng cách sản phẩm có giá trị này đảm bảo lợi ích của nó trong 2 ngày sau khi hình thành cây con.

Video: lúa mì mọc lên không nên ăn nữa