Cách bảo quản mơ khô tại nhà.

Nói về lợi ích của trái cây sấy khô là hoàn toàn vô nghĩa. Rốt cuộc, nếu bạn đang tìm kiếm cách bảo quản quả mơ khô tại nhà, thì bạn đã nhận thức rõ về tất cả các tính chất tuyệt vời. Và bạn có thể có một nguồn cung cấp tốt của điều trị nắng này. Chỉ bây giờ nó được lưu trữ với bạn rất ngắn gọn.

Hãy nhìn vào những lỗi phổ biến nhất. Nó có thể là:

• chế độ lưu trữ
• nơi
• vật liệu container
• thời hạn và các vấn đề có thể xảy ra

Nếu bạn làm theo tất cả các khuyến nghị, bạn có thể thưởng thức các loại quả mơ khô quanh năm.

Chế độ lưu trữ và vị trí

Chà, ai nói rằng bạn có thể giữ quả mơ khô trong tủ lạnh? Khuyến nghị không hợp lệ. Nếu nó được đổ lên kệ, thì tất nhiên. Nhưng rất ít người bỏ qua một sản phẩm có giá trị như vậy. Do đó, bạn có thể bảo quản mơ khô trong giá lạnh.

Hơn nữa, nó có thể được đông lạnh an toàn! Với bao bì thích hợp, trái cây sấy khô chất lượng có thể nằm trong tủ đông tối đa 18 tháng. Họ muốn ăn, rã đông và ăn một bữa ăn yên tĩnh.

Nếu khối lượng quả mơ khô quá lớn và không vừa trong tủ lạnh, thì một nơi tốt để cất giữ là gác mái hoặc phòng đựng thức ăn. Lời khuyên tốt. Nhưng có bao nhiêu người có thể tự hào có những thứ đó?

Và điều gì tồi tệ hơn một tủ quần áo trên ban công hoặc một hộp dưới giường? Tất nhiên, không phải với số lượng lớn, đây là một ý tưởng điên rồ. Hoặc trong nhà bếp, một tủ kín cho cửa hàng tạp hóa - điều gì không hài lòng? Những nơi tuyệt vời để lưu trữ quả mơ khô tại nhà.

Chỉ cần không bên cạnh bếp gas hoặc pin sưởi ấm, nó quá nóng ở đó. Nói chung, nhiệt độ tối ưu không được cao hơn + 15 ° C.

Độ ẩm. Tốt nhất là không cao hơn 70%. Một sự gia tăng ngắn hạn được cho phép, nhưng với điều kiện quả mơ khô được sử dụng làm thực phẩm trong vài ngày. Để không phải chạy quanh nhà, đo độ ẩm, chúng tôi chỉ cần nhớ: bên cạnh bồn rửa hoặc bếp nấu quả mơ khô.

Mẹo. Tại sao hộp hoặc tủ được đề cập? Bởi vì nó là mong muốn hoàn toàn không có ánh sáng mặt trời.

Vật liệu container

Nếu ngũ cốc và các cửa hàng tạp hóa khác có thể được lưu trữ trong túi vải lanh hoặc hộp nhựa, thì quả mơ khô không thích điều này lắm. Túi Rag rất tốt cho ẩm ướt, và nhựa mang lại hương vị ngon tuyệt vời của người Bỉ. Túi nhựa cũng không phù hợp lắm để bảo quản quả mơ khô. Họ khởi động khuôn rất tốt. Kim loại oxy hóa trái cây sấy khô.

Vậy chọn gì? Tốt kính cũ! Bình thủy tinh thông thường nhất có nắp đậy kín bảo quản hoàn hảo tất cả các đặc tính hữu ích của quả mơ khô, mùi thơm độc đáo và hương vị ma thuật của nó. Trong những trường hợp hiếm hoi, bạn có thể sử dụng các tông dày đặc hoặc hộp gỗ, nhưng trong khoảng thời gian không quá 30 ngày.

Hộp đựng bằng gốm cũng rất phù hợp để lưu trữ trái cây khô tại nhà. Nhưng chỉ khi nó được đóng chặt.

Đối với tủ đông, bạn có thể sử dụng giấy nhôm thực phẩm hoặc túi đặc biệt để cấp đông. Chúng không có micropores, vì vậy trái cây mặt trời sẽ không bốc mùi thì là hay cá.

Mẹo. Một nắp kim loại hoặc thiếc không phù hợp lắm, bởi vì nó có thể tạo ra mùi khó chịu cho các nội dung của lon. Nhưng quả mơ khô hoàn toàn trơ vào nắp silicon hoặc polyetylen.

Ngày và các vấn đề có thể xảy ra

Thời hạn sử dụng của trái cây sấy khô tại nhà khác nhau tùy thuộc vào điều kiện và bao bì. Nhưng, tùy thuộc vào điều kiện nhiệt độ chính xác và trong một thùng chứa thích hợp, quả mơ khô có thể được lưu trữ:

• Chỉ trên kệ hoặc trên bàn - 30 ngày.
• Ở một nơi tối, mát mẻ - 6 tháng.
• Trong tủ lạnh - 10 tháng.
• Trong tủ đông - lên đến 1,5 năm.

Tuy nhiên, mặc dù có niềm tin vững chắc rằng bạn đóng gói trái cây sấy khô một cách chính xác, bạn cần phải leo vào kho dự trữ chuột đồng của bạn mỗi tháng một lần. Bạn cần kiểm tra không phải có bao nhiêu thú cưng ăn khi vắng mặt, mà là sự hiện diện của nấm mốc hoặc bọ.

Vâng, vâng, không chỉ người ta thích thưởng thức trái cây sấy khô thơm. Với độ ẩm cao, nấm mốc có mặt ở khắp mọi nơi cố gắng để nở hoa trong chùm tươi tốt trên cổ phiếu của bạn.

Nếu tìm thấy ít nhất một bào thai hư hỏng, bạn sẽ phải loại bỏ toàn bộ nội dung của hộp đựng. Thật đáng tiếc, nhưng các bào tử nấm mốc đã đánh vào phần còn lại của quả. Chỉ là họ chưa nhìn thấy. Đừng mạo hiểm sức khỏe của bạn, vứt đi mà không hối tiếc.

Mẹo. Để tránh sự hư hỏng toàn cầu của quả mơ khô, hãy lưu trữ nó trong các thùng chứa nhỏ để lưu trữ.

Lỗi hay sâu bướm ngũ cốc cũng không bao giờ từ bỏ món ngon. Nhưng, không giống như nấm mốc, bạn có thể cố gắng lưu các cổ phiếu còn lại. Chọn quả mơ không bị ảnh hưởng, cho vào tủ đá trong một ngày, sau đó đổ nước sôi trong một giờ, sau đó rửa kỹ. Tốt hơn là không ký gửi quả mơ khô như vậy một lần nữa để lưu trữ.

Mẹo. Nếu sau tất cả các thao tác bạn sợ ăn trái cây sấy khô như thực phẩm, sau đó nấu compote từ chúng, sử dụng để nướng hoặc làm nước sốt thịt.

Lời khuyên hữu ích

1. Không lưu trữ tất cả trái cây sấy khô trong một container. Chúng có độ ẩm khác nhau, và nếu có tỉa, thì mọi thứ sẽ chỉ có mùi với chúng.
2. Có những khuyến nghị không nên mua ngay những phần lớn trái cây sấy khô, mà nên bổ sung một nguồn cung nhỏ khi cần thiết trong một cửa hàng. Lời khuyên rất đáng ngờ. Có ai trong siêu thị quan tâm đến việc bảo quản tốt quả mơ khô? Khó lắm. Và đến kệ của cửa hàng cô đã ở trong điều kiện gì? Ai biết
3. Nếu bạn đủ may mắn để tìm thấy những quả mơ khô tuyệt vời, hãy lấy càng nhiều càng tốt. Ít nhất là ở nhà, bạn sẽ biết chắc chắn trong những điều kiện cổ phiếu được lưu trữ.
4. Khi những vị khách không mời xuất hiện trong các thùng chứa, lò sẽ là một sự thay thế cho nước sôi. Trái cây sấy khô được đổ lên một tấm nướng, làm nóng trong 40-50 phút ở nhiệt độ 70-75 ° C và để nguội.
5. Bất chấp mọi nỗ lực, bạn có để ý rằng quả mơ khô trở nên mềm hơn không? Vì vậy, độ ẩm đã tiết kiệm của bạn. Làm khô trái cây trong lò để tránh hư hỏng. Ủ các hộp đựng thủy tinh ở đó. Sau khi làm mát hoàn toàn, trái cây khô có thể được loại bỏ một lần nữa trong thùng.

Cách bảo quản mơ khô tại nhà? Quan sát tất cả các biện pháp phòng ngừa an toàn, và thường xuyên ăn hết cổ phiếu. Và nó tốt hơn không nên mòn mỏi trên các ngân hàng, như Koschey về kho báu, nhưng để thưởng thức hương vị độc đáo của quả mơ khô.

Video: cách làm mơ khô tại nhà