Cách trồng cần tây trong vườn

Cần tây là một loại cây nổi tiếng được sử dụng làm gia vị cho món salad, các món thịt hoặc cá khác nhau. Không có khó khăn đặc biệt trong canh tác độc lập của loại cây trồng này, nhưng đáng để biết một số sắc thái của công nghệ nông nghiệp.

Cần tây - đó là loại trái cây gì?

Đối với nhiều người, cần tây được liên kết với rau mùi tây. Thật vậy, cả sự xuất hiện của tán lá và sự ngon miệng của cần tây nước ngoài đều rất gợi nhớ đến mùi tây của chúng tôi. Chỉ có nền văn hóa đầu tiên có mùi thơm cay rất rõ rệt, mang lại cho món ăn một hương vị đặc biệt. Trong cần tây, không chỉ phần lá phía trên, mà cả cây trồng rễ, cũng như hạt giống, được sử dụng rộng rãi cho thực phẩm.

Cần tây, lần đầu tiên được sử dụng làm thực phẩm ở Hy Lạp cổ đại, không phải là một sản phẩm thực phẩm, mà là một loại thuốc. Cần tây được sử dụng ở châu Á và châu Âu để trang trí bàn ăn, chỉ đến thế kỷ 17 nó mới bắt đầu được sử dụng trong nấu ăn. Ngày nay cần tây có một số loại giống, có thể chia thành ba loại:

• Tờ
• Cuống lá
• Rễ

Đúng như tên gọi của nó, các giống cần tây được trồng để thu hoạch ngọn, rất giống với rau mùi tây. Trong cần tây cuống lá, cả lá và thân rễ đều thích hợp làm thức ăn. Rễ cần tây được trồng độc quyền cho một loại trái cây ngon ngọt, có thể đạt tới 600-800 gram.

Cần tây là một loại cây hai năm một lần. Trong năm đầu tiên, nó cho một vụ mùa lớn, trong năm thứ hai, các game bắn súng với hạt giống phát triển. Điều này nên được tính đến khi trồng cần tây ở một nơi cố định.

Một số giống khác nhau về độ chín - muộn hoặc sớm, vì vậy khi chọn giống cần đặc biệt chú ý đến đặc tính này.

Cần tây có ích gì

Cần tây được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian như một loại thuốc bổ và muối. Thành phần đặc biệt của cây có tác dụng có lợi cho hệ thần kinh, cải thiện chất lượng giấc ngủ, tăng cảm giác ngon miệng và cũng giúp chống béo phì. Lá cần tây chứa một số lượng lớn các loại tinh dầu - chúng có tác dụng kháng khuẩn mạnh mẽ trong các bệnh khác nhau của các cơ quan nội tạng. Từ cần tây, tinctures được chuẩn bị cho các bệnh của bộ phận sinh dục, nó được sử dụng để điều trị bệnh gút, viêm da và nổi mề đay.

Đặc điểm của cần tây công nghệ nông nghiệp

1. Cần tây là một loại cây chịu lạnh. Cây con có thể dễ dàng chịu được sương giá nhỏ, và một cây trưởng thành mùa đông tốt ngay cả ở vùng khí hậu khắc nghiệt ở Siberia.
2. Văn hóa không thích đất chua. Một nơi lý tưởng để trồng cần tây là giường từ dưa chuột, khoai tây hoặc hành tây. Không nên trồng ở nơi có cùng một loại cây trồng ô (củ cải, cà rốt) để trồng, điều này là do sâu bệnh phổ biến có thể làm hỏng sự xuất hiện của lá mỏng manh, mọng nước.
3. Để cần tây được sử dụng để trồng lá có ngọn mềm hơn mà không bị đắng, cần phải áp dụng kỹ thuật tẩy trắng. Để làm điều này, một bó lá được tập hợp lại với nhau và buộc bằng một sợi từ mặt đất, sau đó phủ một tờ giấy trắng, rơm, vải bố. Nghiêm cấm sử dụng báo hoặc tạp chí cho việc này, vì chúng có chứa một lượng lớn chì có hại cho cơ thể con người.
4. Không giống như một số loại cây, lá cần tây có thể được sấy khô - vì điều này, văn hóa sẽ không mất bất kỳ đặc tính có lợi nào. Rễ cây có thể được lưu trữ trong phòng mát, ví dụ, dưới lòng đất và ăn trong suốt mùa đông.
5. Cần tây đáp ứng tốt với phân bón hữu cơ và khoáng sản: khi mùa xuân đào trái đất, nên giới thiệu phân và phân theo tỷ lệ 2: 1. Nó cũng là cần thiết để rắc đất với kali clorua trong quá trình sa thải các luống đã chuẩn bị.
6. Hãy chú ý! Chăm sóc cần tây gốc khác biệt đáng kể với cần tây lá. Loại cây thứ hai có thái độ tích cực đối với việc chém gió, nhưng loại thứ nhất hoàn toàn không cần sự kiện này. Ngược lại, cần tây hoàn toàn có hại cho spud - điều này sẽ khiến cuống bên xuất hiện trong bào thai, điều này sẽ làm xấu đi sự trình bày của nó. Nhưng việc sắp xếp có trật tự của thân lá chỉ góp phần vào sự phát triển của thân mới với ngọn.
7. Nếu bạn muốn có được một cây cần tây lớn, cắt ngọn là bị cấm. Từ đó, quá trình quang hợp trong cây bị xáo trộn và rễ ngừng phát triển.

Trồng cần tây trong vườn

Cây giống. Cần tây mọc lên từ những hạt rất nhỏ, không quá một milimét. Về vấn đề này, cần phải trồng cây cần tây.

Việc gieo hạt nên được thực hiện vào đầu tháng 3, sau giờ ban ngày sẽ tăng nhanh. Không nên trồng hạt giống ngay trong đất - cây con có thể nhỏ hoặc không xuất hiện trong một thời gian rất dài do kích thước nhỏ của hạt giống. Để có được một vụ cần tây lớn, bạn cần giữ hạt trong dung dịch nước mangan yếu hoặc dung dịch hữu cơ khác. Sau khoảng một ngày, xả nước và rải hạt giống lên một miếng vải ẩm, được phun hàng ngày bằng nước thường từ chai xịt. Trong một vài ngày, những mầm đầu tiên sẽ bắt đầu xuất hiện - đây là dấu hiệu đầu tiên của việc trồng cây con trong lòng đất.

Để không làm hỏng các rễ mới nổi, cần phải chuẩn bị mặt bằng đúng cách. Lấy số lượng bằng nhau than bùn, mùn, đất lá, cát. Trộn kỹ và tạo các lỗ nhỏ với độ sâu không quá 1 cm. Gieo hạt vào những chỗ lõm này. Rắc than bùn lên trên, không chặt, để đất lỏng lẻo.

Đậy hộp bằng hạt giống được trồng chặt bằng bọc nhựa để tạo hiệu ứng nhà kính và đặt nó trên bệ cửa sổ hướng về phía tây hoặc phía đông. Nhiệt độ tối ưu cho sự tăng trưởng là 15-16 độ C.

Chọn Giai đoạn này là quan trọng nhất đối với cây trồng cần tây, vì trong quá trình hái, véo của rễ chính xảy ra, đó là, một quả lớn được hình thành.

Việc hái chỉ có thể được thực hiện sau khi một cặp lá thật xuất hiện trên cây. Trước khi bạn bắt đầu kéo cây con ra khỏi mặt đất, nó phải được tưới nước cẩn thận, mặt đất phải ẩm. Cẩn thận lấy cây con ra, loại bỏ các rễ nhỏ ra khỏi rễ, sau đó với các động tác cẩn thận, tạo một lỗ trước bằng ngón tay hoặc thìa, đặt nó vào một cái bát mới. Sau khi tất cả các cây con được trồng theo mô hình bàn cờ, đổ nước với việc bổ sung Gummi hoặc phân bón khác.

Hạ cánh và chăm sóc cây trồng. Trước khi trồng cần tây trong vườn, tại một nơi canh tác vĩnh viễn, cần phải làm cứng cây. Để làm điều này, hãy để hộp với cây con vào buổi chiều trên đường phố, mang về nhà vào buổi tối. Các thủ tục này cần được thực hiện 5-6 ngày. Sau khi cần tây đã sẵn sàng cho môi trường ngoài trời, nó có thể được cấy ghép.

Cần lưu ý rằng cần tây không thích trồng sâu. Tối ưu cho sự tăng trưởng sẽ là một hạ cánh như vậy, trong đó đỉnh của rễ sẽ hơi nhìn thấy được trên mặt đất. Cấm che phủ nơi phát triển của lá với trái đất.

Hãy chắc chắn rằng cần tây luôn được tưới nước - anh ấy không thích làm khô đất. Đồng thời, truyền đất góp phần vào sự xuất hiện của vi khuẩn, cũng như nhiều loài gây hại - ốc, sên, ruồi ấu trùng. Hãy chắc chắn để nới lỏng và loại bỏ cỏ dại.

Thu hoạch. Thu hoạch cây trồng bắt đầu vào tháng Mười hoặc đầu tháng Mười Một, trước khi sương giá nghiêm trọng.Phần trên của cây - ngọn của các giống lá được cắt trong suốt cả năm, nhưng trong trường hợp này, cây trồng trở nên không phù hợp cho thực phẩm. Trong trái cây cần tây, ngọn đầu tiên được cắt ra, càng gần gốc càng tốt. Đầu của rễ được cắt tỉa và cây bị bong ra khỏi hôn mê đất.

Không có tính năng đặc biệt khi lưu trữ rễ cần tây. Điều chính là độ ẩm không khí vừa phải và thông gió định kỳ. Trong những điều kiện này, cần tây có thể vẫn ngon ngọt cho đến tháng ba hoặc tháng tư.

Cần tây là một loại rau giàu không chỉ vitamin, mà còn ngon bất ngờ. Cô ấy có thể cung cấp cho bất kỳ món ăn một sự tinh tế đặc biệt và hương vị khó quên. Để làm những món ăn đầu tiên hoặc thứ hai khác thường từ cần tây quanh năm, bạn cần trồng đúng cách một loại cây trong khu vườn của bạn. Nếu bạn làm theo tất cả các lời khuyên về công nghệ nông nghiệp, bạn sẽ có một vụ thu hoạch lớn đáng ngạc nhiên!

Video: trồng rau mùi tây và cần tây