Nội dung bài viết
Nấm nấm sồi là một người đàn ông đẹp trai thực sự, với vẻ ngoài mạnh mẽ giống như nắp sữa nghệ tây được mọi người biết đến, như thể nó được lai với nấm. Trong số những điểm tương đồng khác, thậm chí các sọc đồng tâm trên mũ có các tính năng gần như chính xác. Nhưng đồng thời, hai giống của vương quốc nấm này có một số khác biệt. Cũng đáng chú ý là thực tế là vú sồi có hai tên Latin khác nhau cùng một lúc - Lactarius insulsus và Lactarius zonarius, cũng như một số tên tiếng Nga.
Mô tả
Sồi vú là một trong những đại diện của gia đình Syroezhkov rộng lớn, đến lượt nó, là một phần của gia đình Mlecnik, có kích thước thậm chí còn quan trọng hơn. Do đó, anh ta là họ hàng gần của người Nga có mặt ở khắp nơi. Người hái nấm thường gọi nó là nấm nghệ tây hoặc sữa sồi. Tên thứ hai bị mắc kẹt do sự hiện diện của nước trắng, đặc trưng của màu sắc, trong bột giấy của nó. Trong số các chuyên gia trong thế giới nấm (mycologists), nó còn được gọi là sồi sữa.
Ngoại hình
Mũ của một cây nấm trưởng thành có hình phễu rộng hoặc có được hình dạng không đều lớn, với các cạnh mỏng và lượn sóng, hơi gồ ghề. Nó khô khi chạm vào và đạt được các đặc tính kết dính đặc trưng chỉ trong thời tiết ẩm ướt, nhưng ở độ tuổi trẻ của nấm, tùy thuộc vào điều kiện tự nhiên, nó cũng thường bị ướt. Vỏ có màu rất khác nhau, từ vàng kem đến đỏ cam. Đôi khi có nấm sồi, chiếc mũ được sơn màu đỏ gạch.
Chân của loài này ngắn và dày, với chiều dài lên tới 7 cm, chiều rộng của nó dao động từ một rưỡi đến ba rưỡi. Hình dạng của nó tương tự như một hình trụ thẳng, đôi khi có sự thu hẹp hoặc dày lên rõ rệt. Bột giấy của chân dày đặc, nhưng bản thân nó có cấu trúc rỗng. Màu sắc trong hầu hết các trường hợp lặp lại màu sắc của mũ, nhưng nhẹ hơn một chút. Các tùy chọn phổ biến nhất kem, hồng và trắng. Vào mùa mưa, những đốm đỏ sẫm có thể xuất hiện trên chân của gò sồi.
Bột nấm dày đặc và giòn, màu trắng hoặc kem, thường thu được một màu hồng nhạt ở vị trí bị tổn thương hoặc cắt, có vị đắng bất thường, cũng như mùi trái cây dễ chịu. Nguyên nhân của vị đắng là sự nhất quán màu trắng của nước ép sữa của một chất lỏng không đổi màu do tiếp xúc với không khí. Các tấm, dần dần chảy từ mũ đến phần trên của chân, rộng và thường nằm, có màu hồng đỏ hoặc vàng, có thể thay đổi tùy theo điều kiện thời tiết hoặc độ tuổi. Trong mưa, chúng có thể chuyển sang màu tối, thậm chí nâu và khô, sáng thành màu trắng hoặc kem.
Phân phối
Trong điều kiện của nước ta, một loại nấm như một cục gỗ sồi đã trở nên khá phổ biến.Xác suất lớn nhất để gặp anh ta là đặc điểm của rừng rụng lá và lá rộng, cũng như rừng hỗn hợp. Nó thường được tìm thấy trong các đồn điền. Một nơi yêu thích để tập hợp sợi nấm là những lùm cây sồi, được phản ánh trực tiếp nhất trong tên của nó. Thích luộc trên một nụ mùn mùn, những cục gỗ sồi thường được tìm thấy bên cạnh những cây thuộc loài như cây sồi hoặc cây phỉ.
Loại vú này thường phát triển nhất trong cả nhóm, tuy nhiên, đôi khi nó phát triển thành các bản sao đơn lẻ. Các loại trái cây hoạt động mạnh nhất bắt đầu vào giữa mùa hè và kết thúc gần với trung thu, kéo dài đến đầu tháng Mười. Thời điểm tốt nhất để thu thập là thời kỳ mùa thu, vì vào mùa hè, nắp của cục gỗ sồi nằm ở vị trí dưới lòng đất hoặc gần trái đất, có bề mặt rất bẩn. Trong những năm gần đây, các cục gỗ sồi, còn được gọi là nghệ tây sồi, có thể được nhìn thấy ngày càng ít hơn, mặc dù vài năm trước nó đã phát triển với số lượng lớn và theo nghĩa đen ở khắp mọi nơi.
Quan điểm tương tự
Khả thi
Sồi hạt dẻ hoặc nấm nghệ tây là một loại nấm có thể ăn được và được đánh giá cao trong nấu ăn vì hương vị tuyệt vời của nó. Nhưng bạn chỉ có thể ăn nó dưới dạng phôi ở dạng mặn hoặc sau khi ngâm lâu trong nước sạch trong vài ngày liên tiếp. Hương vị dễ chịu là một dịp tuyệt vời để đi vào rừng và săn lùng những bộ ngực này. Và để thu thập niềm vui tuyệt đối của nó - nhờ vào hương vị cháy bỏng của nước đắng, thịt gần như không bao giờ bị hư bởi sâu và các loài gây hại khác.
Gửi