Sôcôla nóng - Lợi ích sức khỏe

Người Aztec có từ "sô cô la", có nghĩa là "nước bọt". Cụm từ này được mệnh danh là sô cô la nóng. Nó được chuẩn bị bằng ca cao, nước hoặc sữa có thêm đường. Đối với hương vị, một số người tiêu dùng thêm kem hoặc gia vị. Nấu ăn có thể tồn tại trong hai biến thể:

1. Sô cô la nóng với một cái nhìn cổ điển. Những miếng sô cô la nhỏ tan chảy và đánh thành bọt. Thêm sữa, đường, vani và quế. Đồ uống đặc, sền sệt và nhiều dầu mỡ trong tự nhiên. Sản phẩm chứa một lượng calo khá lớn. Một ly cocktail cocktail kiểu như vậy có chứa 250 kcal.
2. Để nấu ăn sử dụng bột. Nó vẫn còn sau khi dầu được vắt hoàn toàn ra khỏi hạt ca cao. Cơ sở cho việc chuẩn bị đồ uống là sữa hoặc nước. Thành phần này là một lựa chọn ngân sách cho thức uống. Nó hóa ra là chất lỏng trong sự nhất quán và đơn giản để chuẩn bị. Một thức uống tương tự thuộc về loại sản phẩm ăn kiêng với hàm lượng chỉ 30 kcal trong một ly.

Người Aztec nghiền các loại ngũ cốc cho đến khi tạo thành hỗn hợp sệt. Sau đó, nó được trộn với nước, rượu và hạt tiêu nóng được thêm vào. Thông thường một thức uống như vậy đi kèm với nhiều nghi lễ. Vào thế kỷ 16, người Tây Ban Nha đã mang sản phẩm cùng với công thức về quê hương của họ. Sau đó, thức uống đã được phân phối ở các nước châu Âu khác. Ở khắp mọi nơi bắt đầu mở các tổ chức, câu lạc bộ nơi du khách có thể thử sô cô la nóng.

Việc sử dụng nó được liên kết với hương vị tốt và một dấu hiệu của sự tôn trọng. Chi phí cao của đồ uống là lý do mà việc sử dụng nó chỉ có thể chi trả cho các thành viên của xã hội cao. Sử dụng nó cho mục đích điều trị. Nó được sử dụng để chữa lành vết thương, nâng cao tông màu. Đàn ông với sự giúp đỡ của anh ấy tăng ham muốn.

Để chuẩn bị đồ uống, một ấm trà với vòi ngắn đã được sử dụng. Anh ta có một cái nắp và một tay cầm làm bằng gỗ. Nó cũng bao gồm một máy đánh trứng, đánh bọt. Bộ phim nhờn đã được gỡ bỏ bằng một cái muỗng. Đồ uống được rót vào cốc nhỏ và đĩa. Để giảm giá một chút cho nó, họ bắt đầu pha loãng nó với sữa. Đồng thời, hương vị đến theo ý thích, và kỹ thuật này bắt đầu được áp dụng trên cơ sở liên tục.

Vào cuối thế kỷ 19, thức uống có được một tính cách dân chủ hơn. Tìm hiểu làm thế nào để có được đường củ cải rẻ hơn. Ngoài ra, một công thức sản xuất bơ và bột từ hạt ca cao đã được phát minh. Sô cô la được làm từ bơ, và một thức uống từ bột. Bây giờ nó được sử dụng bởi các nhóm xã hội rộng lớn hơn.

Tính chất hữu ích

Bạn chỉ có thể nói về những lợi ích khi tất cả các loại phụ gia đều có mặt với số lượng tối thiểu:

1. Sản phẩm chứa một lượng lớn kẽm. Yếu tố này cực kỳ quan trọng đối với cơ thể. Với sự tham gia của anh ấy, protein được tổng hợp, các phân tử DNA và RNA được xây dựng. Cơ thể tăng nhu cầu kẽm trong giai đoạn dậy thì.
2. Sử dụng đồ uống này có thể ngăn ngừa cháy nắng.
3. Cùng với anh ta, một người cải thiện tâm trạng, có một sức sống mãnh liệt. Một hàm lượng đầy đủ của chất dẫn truyền thần kinh tự nhiên phenylethylamine dẫn đến tăng sức sống.
4. Sự hiện diện của axit gallic ngăn chặn chảy máu trong. Điều này đã được chứng minh bởi các nhà khoa học Mỹ.
5. Sự hiện diện của flavonoid cung cấp cho máu mỏng, do đó lưu thông của nó được cải thiện.
6. Sô cô la nóng có thể chống lại nhiều ký sinh trùng, thủ phạm của một số bệnh.
7. Các quá trình liên quan đến sự hình thành các tế bào ung thư bị ức chế.
8. Là một nguồn của một phức hợp khoáng chất vitamin, nó có thể hoạt động như một trợ lý trong cuộc chiến chống lại sự thiếu hụt vitamin.
9. Sự hiện diện của theobromine có tác dụng làm dịu các đầu tận cùng của âm đạo thần kinh.
10. Một cơn ho kéo dài sẽ biến mất nếu bạn uống một cốc sô cô la nóng.
11. Các đặc tính kháng khuẩn của tianin sẽ loại bỏ những thay đổi viêm trong cổ họng.
12. Caffeine kích thích hoạt động của não.
13. Dưới ảnh hưởng của sản phẩm, endorphin được tiết ra và chúng được biết đến là hoóc môn hạnh phúc.
14. Nhờ có Procyanidin, làn da trở nên trẻ hơn và bề mặt vết thương lành mạnh hơn rất nhiều.

Tiêu chí lựa chọn

Lợi ích của sô cô la nóng phụ thuộc vào chất lượng mà hạt ca cao sở hữu và cách chế biến thức uống:

1. Ca cao thu được trong sản xuất công nghiệp (phân bón được sử dụng cho canh tác). Có một loại ca cao hữu cơ trong đó phân bón không được sử dụng. Nhưng loài chất lượng cao nhất là ca cao "sống", khi quả được thu hoạch bằng tay.
2. Một số đại lý bán lẻ phá vỡ chuỗi công nghệ sản xuất của nó, do đó sản phẩm mất hầu hết các đặc tính có lợi.
3. Sự tự nhiên được khẳng định bởi một màu nâu phong phú. Chất béo trong đó nên chứa ít nhất 15%. Bột chất lượng cao không để lại vón cục khi lau.

Hợp chất theo toa

1. Sô cô la tan chảy được chuẩn bị như sau. Chocolate chip được sử dụng để tạo thành chip. Nó được đặt trong một bể nước và sữa được thêm vào theo tỷ lệ 50:50. Việc bổ sung các loại gia vị và đường được thực hiện theo sở thích hương vị.
2. Đậu sống được ngâm trong một phần tư giờ. Sau đó, chúng nên được nghiền bằng dụng cụ vắt hoặc đưa qua máy xay cà phê. Một hỗn hợp được chuẩn bị bao gồm một phần tư cốc kem và ba phần tư sữa. Nó được đưa vào lửa và các chip sô cô la được hòa tan trong đó. Trong trường hợp này, sử dụng máy đánh trứng.

Để giảm cân
Để đa dạng hóa chế độ ăn uống sẽ giúp sử dụng sản phẩm ít calo này. Thay vì đường, sô cô la nóng được thay thế bằng chất thay thế và một sản phẩm được tách kem được sử dụng làm sữa.

Dỡ bỏ chế độ ăn đơn
Mỗi tuần một lần, sô cô la tan chảy độc quyền và cà phê không đường được tiêu thụ. 100 g được tiêu thụ mỗi ngày và ba tách cà phê. Những ngày nhịn ăn như vậy giúp giảm thêm cân.

Tác hại

Nó có thể được giảm xuống các vị trí sau:

1. Nồng độ purin cao có thể góp phần lắng đọng muối.
2. Với việc sử dụng sô cô la nóng, canxi được hấp thụ kém hơn.
3. Sản phẩm được coi là một chất gây dị ứng mạnh.
4. Có lẽ một tác động tiêu cực đến cơ thể của thuốc trừ sâu và phân bón được sử dụng trong canh tác.
5. Sản phẩm làm tăng lượng đường trong máu, do đó nó được chống chỉ định cho bệnh nhân tiểu đường.

Việc sử dụng sô cô la nóng có liên quan đến lợi ích cho cả sức khỏe và tâm trạng. Nhưng bạn chỉ cần sử dụng một sản phẩm chất lượng.

Video: cách làm sô cô la nóng