Nội dung bài viết
Thì là là một loại gia vị phổ biến được sử dụng tích cực trong ẩm thực của Ai Cập, Ấn Độ và các khu vực phía đông. Dân số của các quốc gia này cũng ghi nhận tác dụng chữa bệnh của gia vị trên cơ thể. Rất nhiều công thức nấu ăn với hạt caraway được mô tả trong các bản thảo thời trung cổ, và các phương pháp hiệu quả và đã được chứng minh nhất đã được bảo tồn cho đến ngày nay. Thành phần hóa học phong phú và các thành phần hoạt tính sinh học làm cho nhà máy trở thành một vị khách được chào đón ở mọi nhà.
Thành phần hóa học
Black cumin là một kho chứa các yếu tố hữu ích có ảnh hưởng đa dạng đến hệ thống bên trong và khả năng miễn dịch, chỉ số mỹ phẩm và hình.
Các chất sinh học trong thành phần của gia vị:
- vitamin (nhóm B, A, E, C, beta-carotene);
- axit amin (hơn 15 loài);
- macrocell (phốt pho, kali, natri, canxi);
- protein (chiếm tới 23% tổng khối lượng);
- tro;
- nguyên tố vi lượng (kẽm, mangan, sắt, selen, đồng, v.v.);
- chất xơ;
- tocopherol;
- carbohydrate;
- thymokinone;
- caroten;
- phytosterol;
- quinon;
- saponin (triterpene và steroid);
- thành phần thuộc da;
- ancaloit;
- mono- và polysacarit;
- dầu (bao gồm cả tinh dầu);
- chất chống oxy hóa;
- flavonoid;
- enzyme hoạt tính sinh học;
- axit béo (linoleic, myristic, palmitic, stearic, arachinic, v.v.).
Các axit amin arginine có giá trị tạo ra một tác dụng tăng cường chung, ngăn chặn quá trình oxy hóa tế bào và có tác động tích cực đến sức khỏe sinh sản.
Các alcaloid tăng cường cơ tim và mạch máu, thúc đẩy quá trình tiêu hóa.
Saponin cũng khôi phục chức năng sinh sản, tạo ra tác dụng của steroid đồng hóa và ức chế sự phát triển của các quá trình ung thư.
Đặc tính hữu ích của thì là đen cho cơ thể
Thì là, đen được biết đến trong y học vì tác dụng chữa bệnh của nó.
- Tăng huyết sắc tố. Sắt trong thành phần của gia vị ảnh hưởng đến cấu trúc và chất lượng máu, thúc đẩy quá trình bão hòa oxy của tế bào.
- Kích thích tiêu hóa. Timon và carvone trong thành phần của hạt ảnh hưởng đến việc tiết axit hydrochloric, mật và các enzyme cần thiết cho hoạt động bình thường của đường tiêu hóa. Một loại thuốc sắc hạt có tác dụng nhuận tràng và giúp chống táo bón mãn tính.
- Tăng cường hệ thống thần kinh. Các thành phần hoạt động của thì là làm chậm các quá trình sinh hóa gây ra trầm cảm, căng thẳng, hoảng loạn, hồi hộp, khó chịu và khó chịu.
- Nó tạo ra một hiệu ứng chống oxy hóa. Hạt kích thích cơ thể sản xuất các enzyme trung hòa các chất gây ung thư, các gốc tự do và tế bào ung thư.
- Chống ung thư. Trung tâm Ung thư đã xác định rằng thymoquinone trong cây thì là ức chế sự phát triển của khối u ung thư. Các nghiên cứu lâm sàng đã được tiến hành về ung thư tuyến tụy, được coi là khó chữa và tiến triển nhanh chóng. Nó đã được tìm thấy rằng thymoquinone ảnh hưởng đến mã di truyền của các tế bào ung thư, do đó phá hủy chúng.
- Điều hòa nhiệt độ cơ thể. Các hạt giống đóng góp vào điều chỉnh nhiệt trong mùa hè nóng.
- Gây mê. Natri và magiê, cũng như este tự nhiên làm tăng ngưỡng đau của cơ thể. Cumin cũng hoạt động như một thuốc chống co thắt, làm giảm hoạt động của các cơ trơn của đường tiêu hóa và giảm đau.
- Tăng cường hệ thống miễn dịch. Axit ascoricic, các vitamin và tinh dầu khác hỗ trợ phòng vệ của cơ thể, giúp chống lại vi khuẩn, vi rút và thậm chí ký sinh trùng.Spice cũng ảnh hưởng đến việc sản xuất các tế bào bạch cầu, là những người đầu tiên tiếp cận các tác nhân gây bệnh và cung cấp sức đề kháng cho cơ thể.
- Thúc đẩy dịch đờm. Thuốc sắc và trà trên hạt caraway, do hàm lượng este và caffeine, tạo điều kiện thuận lợi cho việc thở ra và làm dịu đau họng.
- Giảm huyết áp. Với việc sử dụng hạt giống thường xuyên, áp suất giảm xuống mức bình thường.
- Tái tạo mô. Các loại kem có sử dụng dịch truyền và thuốc sắc cho hạt caraway góp phần phục hồi da sau các vết thương, chàm, tê cóng và bỏng, viêm da, vẩy nến.
- Phục hồi hệ thống sinh dục. Spice có tác dụng lợi tiểu, giúp làm sạch thận, tạo điều kiện giải phóng tính toán. Thụt rửa với một hạt giống giúp chống lại nhiễm trùng đường sinh dục.
- Chữa bệnh trĩ. Một loại kem được làm từ tro của hạt chiên, giúp giảm đau và chảy máu ở vùng trĩ. Và việc ăn các loại gia vị trong thực phẩm tạo điều kiện cho sự lãng phí phân và phòng ngừa giun sán.
Tác dụng của cây thì là đen đối với sức khỏe của nam giới và phụ nữ
Thì là là một sản phẩm có giá trị cho sức khỏe sinh sản của nam giới và phụ nữ. Nó giúp khôi phục chức năng tình dục, chống nhiễm trùng đường sinh dục và thậm chí được sử dụng để điều trị vô sinh.
Caraway cho nam giới
Gia vị là không thể thiếu đối với nam giới trong điều trị viêm tuyến tiền liệt, tăng sản và tân sinh của tuyến tiền liệt (adenoma, các khối u lành tính và ác tính khác). Thì là, đen bình thường hóa việc đi tiểu, tạo ra tác dụng gây tê và sát trùng, giúp giảm viêm và loại bỏ sự tập trung của nhiễm trùng.
Để điều trị viêm tuyến tiền liệt bằng dầu hạt, cần phải chà xát bìu và vùng xương cùng. Với các chuyển động quay, sản phẩm được đưa vào da cho đến khi hấp thụ. Bạn cũng nên chuẩn bị sản phẩm: 1 thìa lớn dầu hạt caraway và mật ong, 1 muỗng cà phê hoa cúc khô - trộn và pha loãng trong 100 ml nước nóng. Uống thuốc nhận được 30 phút trước một bữa ăn nhẹ 2-3 lần một ngày.
Để điều trị chứng bất lực hoặc vô sinh, nên uống 2-3 muỗng dầu lớn trong quý. Các thành phần hữu ích cải thiện hiệu lực, tăng bài tiết testosterone và kích thích sinh tinh chất lượng cao.
Thì là cho phụ nữ
Nhiều bệnh nhân được khuyên nên ăn gia vị trong liệu pháp vô sinh. Thành phần có chứa hormone tự nhiên làm tăng ham muốn, bình thường hóa hệ thống nội tiết.
Gia vị cũng có tác động tích cực đến quá trình cho con bú. Sữa, trong đó hạt caraway được đun sôi, có thể uống bằng miệng - nó rất giàu canxi và kích thích tiết sữa. Và để cải thiện chức năng của các tuyến vú, bạn có thể xoa dầu hạt vào khu vực của halos. Massage như vậy cũng sẽ cải thiện tình trạng da của khu vực, chữa lành vết nứt vi mô và giảm khó chịu.
Với viêm vú, nên chuẩn bị bánh từ hạt và lá bạc hà nghiền thành bột. Công cụ này được áp dụng cho ngực để giảm viêm nhiều lần trong ngày trong 3-5 ngày.
Ngoài ra, mọi phụ nữ sẽ đánh giá cao hiệu quả mỹ phẩm của việc sử dụng thì là đen.
Một chế độ ăn kiêng với loại gia vị này giúp ngăn rụng tóc, và nếu bạn xoa dầu vào da đầu, thì khả năng đánh thức các nang tóc đang ngủ sẽ tăng lên. Hạt đất và dầu được thêm vào mặt nạ gia đình và dầu gội với tỷ lệ 5 giọt (gram) trên 100 ml cơ sở. Nước dùng của hạt caraway được rửa sạch tóc để tạo độ bóng và chắc khỏe.
Nếu bạn chà dầu vào tấm móng và lớp biểu bì, sau một tuần móng sẽ ngừng bong ra, độ giòn sẽ giảm đáng kể. Tắm từ nước dùng sẽ giúp loại bỏ ngô và vết nứt ở lòng bàn tay và bàn chân.
Caraway decoction dưới dạng khối băng đông lạnh là một công cụ lý tưởng để duy trì tông màu và sự trẻ trung của khuôn mặt, cổ và décolleté.
Thì là và giảm béo
Mặc dù hàm lượng calo cao của hạt và hàm lượng axit béo, gia vị rất tốt để điều chỉnh cân nặng vì những lý do sau:
- Tác dụng lợi tiểu, do lượng nước dư thừa rời khỏi cơ thể, sưng giảm và trọng lượng giảm 1-2 kg.
- Kích hoạt các quá trình trao đổi chất, chuyển hóa nội bào, cho phép bạn loại bỏ mỡ trong cơ thể.
- Trung hòa các sản phẩm phân hủy lipid, đảm bảo loại bỏ độc tố khỏi cơ thể.
- Cân bằng bề mặt da và loại bỏ cellulite.
Để giảm cân, các công thức dựa trên gia vị hiệu quả sau đây được sử dụng.
Thuốc sắc
Lấy 2 muỗng cà phê nguyên liệu và thêm nửa lít nước lạnh. Hỗn hợp được đun sôi trong bồn nước trong 15 phút, sau đó nước dùng phải được lọc và làm mát. Cần uống thuốc nửa cốc một giờ trước bữa ăn.
Kẹo cao su
Trộn nửa muỗng cà phê bột từ hạt và nước bưởi. Hỗn hợp thu được được nhai trong nửa giờ trước mỗi bữa ăn nhẹ trong 1-2 phút.
Dầu massage
Đối với sử dụng tại địa phương, một chế phẩm được chuẩn bị dựa trên dầu của hạt caraway, bất kỳ cam quýt và gỗ hồng sắc. Lấy các thành phần theo tỷ lệ 1: 1: 1, đun nóng trong bồn nước đến nhiệt độ ấm áp thoải mái. Sau đó, sản phẩm thu được được xoa bằng xoa bóp theo chuyển động tròn vào các khu vực có vấn đề (eo và bụng, hông, bắp chân, mông). Thủ tục sẽ kéo dài khoảng 5 - 7 phút cho mỗi khu vực.
Chống chỉ định với việc sử dụng thì là
Thì là, một chất gây dị ứng mạnh, do đó, bệnh nhân có tiền sử dị ứng cần kiểm soát việc sử dụng các loại gia vị và trong mọi trường hợp không vượt quá liều khuyến cáo của bác sĩ.
Ngoài ra còn có một số phản ứng bất lợi có thể xảy ra từ việc sử dụng hạt giống:
- phát ban da;
- đói tăng lên;
- tăng tiết axit hydrochloric, có thể dẫn đến tình trạng viêm dạ dày trầm trọng hơn, gây đau bụng và đầy hơi;
- huyết áp thấp (nguy hiểm cho những người bị huyết áp thấp);
- Chóng mặt
- rối loạn giấc ngủ (mất ngủ);
- ợ nóng ở phụ nữ mang thai.
Các bác sĩ gọi là chống chỉ định sau đây cho việc sử dụng các loại gia vị:
- các bệnh về đường tiêu hóa liên quan đến tăng độ axit (viêm dạ dày, viêm ruột, loét, v.v.);
- tiêu chảy mãn tính;
- dị ứng với hạt caraway hoặc các loại gia vị khác;
- tắc nghẽn ống dẫn mật;
- phẫu thuật nghiêm trọng, ghép, phục hồi chức năng sau điều trị nặng;
- biến chứng của sỏi tiết niệu hoặc sỏi thận;
- mang thai (theo một số báo cáo, hạt caraway làm tăng nguy cơ phá thai nhau thai).
Bệnh về hệ thống tim mạch (tiền sử đau tim hoặc đột quỵ, huyết khối tĩnh mạch lớn, tắc mạch phổi, giãn tĩnh mạch, huyết khối, hạ huyết áp, v.v.).
Mặc dù có một số chống chỉ định đáng kể, cây thì là đen có thể và nên được uống với khối lượng nhỏ để tăng cường sức mạnh tổng thể của cơ thể. Các bác sĩ tham gia xác định tính khả thi và liều lượng cho phép trong điều trị của gia vị này.
Video: cây thì là đen - một phương thuốc chữa tất cả các bệnh
Gửi