Trà với cây kim ngân - lợi ích và tác hại đối với sức khỏe

Vị chua và chua cay của cây kim ngân hoa luôn nổi tiếng trong dân chúng vì đặc tính chữa bệnh của nó. Các loại quả mọng được thu thập được nghiền với đường, thêm vào nướng, sấy khô và đông lạnh.

Không phải ai cũng thích hương vị đặc trưng của quả mọng, tuy nhiên, chất lượng ẩm thực của nó vượt trội hơn cả thành phần tuyệt vời. Hơn nữa, các loại quả mọng không phải ăn sống - nó đủ để chuẩn bị trà thơm nuôi dưỡng cơ thể bằng vitamin và tăng cường hệ thống miễn dịch.

Do nồng độ cao của chất chiết xuất, axit hữu cơ và vitamin C, trà với cây kim ngân hoa có thể gây ra phản ứng bất lợi. Do đó, điều quan trọng là phải biết những gì chống chỉ định sử dụng tồn tại.

Thành phần hóa học

Trà berry đỏ tốt cho sức khỏe là một phương thuốc tuyệt vời cho cảm lạnh và các bệnh viêm nhiễm. Đối với các tính chất này, nó nợ thành phần của nó:

• axit amin;
• thành phần thuộc da;
• chất xơ;
• tinh dầu và este giống như kẹo cao su;
• tanin;
• pectin;
• phytosterol;
• vitamin (A, E, P, K, C);
• rung cảm;
• khoáng chất (kali, kẽm, sắt, magiê và các loại khác);
• dầu béo không bão hòa (lên đến 20%);
• sản xuất không ổn định.

Các axit hữu cơ (butyric, linoleic, acetic, formic, palmitic, cerotinic, caprylic và các loại khác).

Viburnum chứa axit ascorbic dồi dào (lên đến 70%), đó là lý do tại sao nó đi trước các nguồn vitamin C - trái cây nổi tiếng.

Este và tannin tạo ra một hiệu ứng làm se, do đó chúng loại bỏ các quá trình viêm của màng nhầy, tạo điều kiện cho việc thải đờm và chữa lành vết nứt vi mô.

Chất xơ và pectin liên kết các chất có hại (độc tố, chất chuyển hóa, muối kim loại, chất độc, hạt nhân phóng xạ) và bài tiết ra khỏi cơ thể. Chúng cũng góp phần tiêu hóa bình thường và phân thường xuyên.

Axit amin và axit hữu cơ tăng cường hệ thống miễn dịch, ngăn ngừa sự hình thành các tế bào ác tính.

Làm đẹp vitamin A và E có tác dụng có lợi cho tình trạng của da, móng và tóc, tái tạo và trẻ hóa tế bào.

Những lợi ích của trà Viburnum

Trong nhiều thế kỷ, tổ tiên đã sử dụng cây kim ngân hoa tươi hoặc đông lạnh để pha trà chữa bệnh. Do nồng độ axit ascorbic, quả mọng được coi là hữu ích hơn cho cảm lạnh hơn quả mâm xôi, nho và chanh.

Các đặc tính có lợi của trà từ cây kim ngân hoa là gì:

1. Tăng cường hệ thống miễn dịch. Quả mọng theo mùa là cách phòng ngừa tốt nhất các bệnh do virus, truyền nhiễm và vi khuẩn. Hít phải trà giúp loại bỏ sổ mũi, giảm nguy cơ biến chứng - viêm xoang, viêm xoang, ... Uống nước bên trong giúp tiết dịch đờm và hạ nhiệt độ cơ thể. Các đặc tính chống viêm của trà làm cho nó được khuyến khích sử dụng cho viêm phế quản, viêm amidan, viêm phổi và các bệnh khác.
2. Bình thường hóa tiêu hóa. Trà từ cây kim ngân hoa kích thích sản xuất nước dạ dày và nhu động ruột, giúp cải thiện sự hấp thụ các thành phần có lợi. Nếu bạn không loại bỏ hạt từ quả mọng, thì thức uống sẽ sửa chữa dạ dày, giảm khả năng rối loạn ăn uống.
3. Phục hồi giọng nói. Một loại thuốc sắc của lá và hoa của cây giúp làm mềm cổ họng và loại bỏ khò khè, tăng cường dây thanh âm.
4. Giảm chảy máu. Một thuốc sắc của cành và lá làm tăng đông máu. Một thức uống như vậy được khuyến khích sử dụng sau khi bị thương và sinh con để ngăn ngừa chảy máu trong.
5. Giảm huyết áp. Trà Viburnum nhẹ nhàng làm giảm áp lực, ngăn ngừa sự phát triển của tình trạng tăng huyết áp (tăng huyết áp, khủng hoảng, tăng huyết áp, sản giật ở phụ nữ mang thai, vv).
6. Làm sạch mạch máu. Tannin và axit hữu cơ rửa cholesterol và mảng xơ vữa động mạch từ thành mạch, do đó dòng máu bình thường hóa và mạch ổn định.
7. Làm dịu hệ thần kinh. Trà từ quả mọng nước có tác dụng ổn định hệ thần kinh trung ương, cho phép bạn thư giãn sau những tình huống căng thẳng, căng thẳng và khó chịu. Một thức uống ấm giúp thư giãn cơ bắp, giảm co thắt, khiến nó không thể thiếu cho chứng mệt mỏi mãn tính và mất ngủ. Trà xương giúp giảm đau đầu hoặc đau nửa đầu.
8. Sạc năng lượng cho cơ thể. Một loại quả mọng được chiên trong chảo khô và tiếp thêm sinh lực cho cơ thể tốt hơn cà phê.

Thu thập, lưu trữ và chuẩn bị

Việc hái quả mọng được thực hiện sau đợt sương giá đầu tiên trong thời tiết khô ráo. Vỏ của quả mọng rất tinh tế, vì vậy rất dễ vô tình nghiền nát chúng.

Cây kim ngân hoa tươi được nghiền với đường và được sử dụng để pha trà, cũng như cho mục đích ẩm thực. Thời hạn sử dụng của các loại quả mọng như vậy không cao - chỉ vài ngày, do đó, vụ mùa còn lại được sấy khô, đông lạnh hoặc mứt thuốc được chuẩn bị.

Trước khi sấy, trái cây được đặt trên một tờ báo ở nơi tối và khô. Sau đó, chúng phải được giữ trong lò ấm cho đến khi vỏ cứng lại. Bạn có thể lưu trữ trái cây sấy khô để pha trà trong túi vải hoặc hộp các tông tránh ẩm và ánh sáng mặt trời.

Trước khi đông lạnh, các nguyên liệu thô được rửa và sấy khô trên một tờ báo, sau đó chúng được đặt trong túi chân không đặc biệt và đặt trong tủ đông. Các loại quả mọng từ tủ đông được làm tan ở nhiệt độ phòng theo từng phần - chỉ để pha trà trong phích.

Quả mọng tươi có vị chua, nên được xem xét khi pha trà. Tốt nhất là làm ngọt nó bằng mật ong - vì vậy hiệu quả điều trị sẽ rõ rệt hơn. Sau đợt sương giá đầu tiên (hoặc đóng băng trong tủ lạnh), trái cây thu được vị ngọt.

Ngoài ra đối với một thức uống chữa bệnh, vỏ cây, lá và hoa hồng ngoại được sử dụng - tất cả các thành phần này có đặc tính hữu ích.

Để pha trà đúng cách từ cây kim ngân hoa, bạn phải nhớ các quy tắc.

1. Các chất có lợi bị phá hủy bởi nhiệt. Do đó, quả mọng của cây kim ngân hoa không thể bị bỏng với nước sôi. Chúng chứa đầy nước tới 70 ° C và được nhấn mạnh.
2. Một loại thuốc sắc, như nước trái cây, không thể được đun sôi. Một thức uống của quả mọng tươi được chuẩn bị trong một bồn nước, nhưng lá và hoa có thể được ủ như trà thông thường.
3. Đồ uống sẵn sàng từ Viburnum phải được uống trong 2 ngày, sau đó họ mất các đặc tính có lợi.

Chống chỉ định

Trà Viburnum không hữu ích cho mỗi người. Có những hạn chế nghiêm ngặt về việc sử dụng nó:

1. Tăng tính axit của dạ dày và các bệnh liên quan (viêm dạ dày, viêm đại tràng, loét và các bệnh khác).
2. Dị ứng với thực phẩm màu đỏ (trái cây, quả mọng) và cam quýt (đừng quên rằng cây kim ngân có chứa vitamin C dồi dào).
3. Huyết áp thấp.
4. Bệnh thận (suy cấp tính, viêm bể thận, sỏi tiết niệu hoặc sỏi thận, viêm cầu thận).
5. Mang thai và cho con bú (hạn chế sử dụng trà - không quá 1 cốc nước dùng yếu mỗi ngày).

Viburnum berry không phải là vô ích được ca tụng trong nhân dân, bởi vì tính chất độc đáo của nó đã chữa lành nhiều thế hệ con người. Trong tủ đông, luôn luôn nên có một gói quả mọng đông lạnh, điều này sẽ giúp ích rất nhiều cho gia đình trong thời gian bị cảm lạnh và thiếu vitamin theo mùa.

Video: lợi ích của cây kim ngân hoa đối với sức khỏe con người