Trà Long Tỉnh - đặc tính có lợi và chống chỉ định

Nội dung bài viết

1 Ngoại hình câu chuyện
2 Đặc điểm vị giác
3 Tính chất hữu ích
4 Làm thế nào để ủ một con rồng?
5 Sản xuất
6 Chống chỉ định
7 Video: cách xác định chất lượng trà shihu lunjin

Tên đầy đủ của trà là Xi Hu Longjing, được dịch từ tiếng Trung có nghĩa là Giếng rồng từ Hồ Xi Hu. Trà đạt được danh tiếng trên toàn thế giới nhờ hương thơm độc đáo và hương vị tươi mát. Trà xanh Long Tỉnh được coi là đặc trưng của Trung Quốc, bởi vì nó từ lâu đã là một thức uống quốc gia.

Ngoại hình câu chuyện

Có một số truyền thuyết mô tả nguồn gốc của nó.

Có một truyền thuyết kể rằng: Ngày xửa ngày xưa, vào thiên niên kỷ trước, gần đền thờ, Giếng rồng sống ở vùng cao nguyên bất tử của Hàng Châu, người có một con rồng. Đối với anh ta, vị thánh Hàng Châu đã đào một cái giếng khác thường nơi con rồng của anh ta sống. Rồng là một con vật linh thiêng, bởi vì nó có thể gây ra mưa và các hiện tượng tự nhiên khác, nó chỉ phục vụ cho lợi ích của con người. Do đó, những người nông dân đã thờ rồng và mang đến cho anh ta tất cả các loại quà tặng và lễ vật. Và trước khi qua đời, người vùng cao đã tiết lộ cho mọi người bí mật về giếng thánh và sức mạnh kỳ diệu của trà Long Tỉnh.

Truyền thuyết thứ hai kể rằng khi đào một cái giếng ở làng Giếng rồng, người dân đã phát hiện ra một hòn đá dưới dạng rồng. Do đó, cái giếng này được người Trung Quốc cổ đại chấp nhận như một ngôi đền và bảo vệ nó.

Truyền thuyết thứ ba nói rằng khi người dân địa phương đào một cái giếng, họ đã vô cùng ngạc nhiên bởi chất lỏng làm đầy nó. Mật độ của nó cao đến mức nước mưa, rơi vào nó, không hợp nhất với chất lỏng, mà là trên bề mặt của nó. Ngoài ra, có một cái phễu trong giếng, bề ngoài của nó trông giống như những đường viền của một con rồng.

Đáng ngạc nhiên, khi pha một thức uống, lá trà bắt đầu cuộn tròn và quay tròn, tạo thành một cái phễu.

Ngay cả các hoàng đế của nhà Thanh cũng đánh giá cao thức uống thần thánh, và thậm chí còn trao cho nó danh hiệu cao quý là "đế quốc". Các hoàng đế Trung Quốc đã tặng trà này cho các quan chức của họ như một dấu hiệu của vị trí của họ. Cho đến ngày nay, trà Dragon Well vẫn không mất đi ý nghĩa của nó. Ngay cả trong thời đại của chúng tôi, nó được phục vụ trong các chuyến thăm chính thức tới đại diện của các quốc gia khác. Do đó, ở Trung Quốc vẫn còn những đồn điền trồng trọt giống này, vốn chỉ thuộc về các thành viên của chính phủ. Lãnh thổ của các đồn điền được bảo vệ bởi quân đội và được ngăn cách bởi một hàng rào cao.

Và vào năm 2004, các nhà khoa học Anh đã rất ngạc nhiên với kết quả của một nghiên cứu về trà Long Tỉnh. Thật vậy, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nó chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa và vitamin C.

trà xanh từ Thái Lan - đặc tính hữu ích và chống chỉ định

Đặc điểm vị giác

Hương vị đặc biệt này được ghi nhớ suốt đời. Nó chứa một hương vị bơ sâu của mật ong và hạt ngọt và làm se hoa, ghi chú của mùa xuân tươi mát. Có tính linh hoạt như vậy, mùi của nó không sắc nét. Khi pha trà không bao giờ có mây. Thông thường nó là ngọc lục bảo, vàng hoặc xanh-vàng - tất cả phụ thuộc vào nguồn gốc và thời gian thu thập của nó.

Đặc điểm đặc trưng của nó là dư vị ngọt, xảy ra do hàm lượng chất kháng khuẩn cao. Thật không may, có một mục đích xã hội cao, thật không may, hiếm khi có thể mua nó, bởi vì xác suất mua một lan lan thực sự trên thị trường thế giới chỉ là 30%.

Tính chất hữu ích

Một tách trà huyền thoại ngay lập tức làm dịu cơn khát, sạc toàn bộ cơ thể với một nguồn năng lượng khổng lồ.
Dễ dàng làm giảm các triệu chứng nôn nao và tăng cường hệ thống miễn dịch. Nó đặc biệt được khuyến khích sử dụng trong thời gian thiếu vitamin.
Do hàm lượng chất chống oxy hóa cao, thức uống này có tác dụng chống lão hóa và chống ung thư mạnh mẽ đối với cơ thể con người.Nó cũng giúp khắc phục mệt mỏi mãn tính, suy sụp.
Nếu bạn uống một tách trà vào buổi sáng, thì cả ngày các quá trình tinh thần và sự chú ý sẽ không được thay thế bằng cảm giác mệt mỏi.
Ngoài ra, trà giúp tăng cường các thành mạch máu, làm giảm huyết áp và khả năng mắc bệnh tim mạch. Các yếu tố được tìm thấy trong trà góp phần làm giảm mức cholesterol trong máu, vì chúng phá hủy các chất béo tích tụ trên các mạch máu.
Khi một thức uống được tiêu thụ, quá trình trao đổi chất trong cơ thể được tăng tốc, cơ tim được tăng cường và các độc tố được loại bỏ khỏi cơ thể.
Do nồng độ cao của các chất kháng khuẩn, trà ngăn ngừa sự xuất hiện và phát triển của sâu răng.
Từ thời cổ đại, người Trung Quốc đã sử dụng rộng rãi nó trong điều trị các bệnh phổi khác nhau.
Người già uống thường xuyên sẽ giảm 50% khả năng bị xơ cứng.

rooibos - tính chất hữu ích và chống chỉ định

Làm thế nào để ủ một con rồng?

Trong quá trình pha trà thần thánh, cần theo dõi chế độ nhiệt độ của nước, nhiệt độ của nó phải là 75-80 độ.

Theo tỷ lệ, người ta phải được hướng dẫn bởi thực tế là, dựa trên 200-250 ml nước, 5 gram trà được uống. Không sử dụng đồ gốm, chỉ có một ấm trà bằng sứ hoặc thủy tinh. Đồ dùng bằng kim loại hoặc đất sét có thể thêm các sắc thái không mong muốn vào bảng hương vị của trà.

Uống trà là một nghệ thuật đặc biệt và sùng bái cổ xưa ở Trung Quốc. Do đó, các bậc thầy Trung Quốc khuyến nghị, trước tiên, nên điều chỉnh trong quá trình pha trà, vì điều này đáng để thở trong hương thơm vượt trội của lá trà. Nước cần được sử dụng mềm, bạn có thể làm nóng nó trước, nhưng trong mọi trường hợp không nên đun sôi và sau đó làm mát để giảm độ cứng. Thứ hai, trà nên được truyền trong ít nhất hai phút, hãy chắc chắn rằng các món ăn được truyền vào nên hơi nguội. Điều này phục vụ như một tín hiệu cho việc sản xuất bia hơn nữa, bởi vì toàn bộ quá trình pha trà kéo dài 5-6 giai đoạn ủ. Nước cần được thoát nước. Pha đầu tiên giúp trà mở nhanh hơn. Tiếp theo, sau mỗi lần ủ, xả chất lỏng và hâm nóng lại. Lá trà thứ hai và thứ ba cần được truyền trong ít nhất 10-12 giây. Thứ tư và thứ năm - ít nhất 25 giây.

Ngoài ra, các bậc thầy Trung Quốc không khuyên bạn nên thêm các chất phụ gia hương liệu và hương liệu khác nhau vào trà. Chỉ phục vụ các loại đồ ngọt khác nhau cho trà thường được hỗ trợ trong các truyền thống của Trung Quốc.

Điều đáng chú ý là trà xanh Long Tỉnh là một trong mười loại trà phổ biến hàng đầu ở Trung Quốc. Công nghệ độc đáo của nó về trồng trọt, thu thập và lưu trữ phân loại nó với đồ uống đẳng cấp thế giới.

Sản xuất

Khi thu thập trà, chỉ lấy phần trên của chồi và 2 tờ rơi liền kề. Công nghệ xử lý không kém thời gian và lâu dài. Để tối đa hóa việc bảo quản hương thơm và các chất có giá trị trong đó, nó được sấy khô theo cách đặc biệt. Mỗi lá trà được áp dụng cho một nồi hơi nóng, sau đó nó khô ngay lập tức và sẵn sàng để lưu trữ. Do đó, sử dụng lao động thủ công ở tất cả các giai đoạn của quy trình, loại trà này không phải là đối tượng để phân loại, vì nó ban đầu có chất lượng cao. Sử dụng kỹ thuật chế biến này, các chất phụ gia hoa và trái cây không bao giờ được thêm vào thành phần của việc pha chế thức uống này, bởi vì hương vị phong phú và hương thơm của trà không cần đến nó.

Tuy nhiên, các nhà sản xuất chè lớn hơn chỉ sử dụng lao động thủ công và công nghệ chế biến rất khác nhau. Các lá trà thu thập được sắp xếp, sau đó chúng được đặt trong một căn phòng mát mẻ trên khay tre. Một yếu tố quan trọng là sự bốc hơi nhẹ của hơi ẩm, đó là một khoảng thời gian dài trong đó toàn bộ quá trình xử lý thích hợp nên được quan sát cẩn thận. Thứ nhất, lá trà nên có vẻ ngoài nguyên sơ, và thứ hai, căn phòng này mát mẻ, không có ánh sáng mặt trời trực tiếp. Do đó, lớp để sấy không quá 3-5 cm.Hơn nữa, các sản phẩm được niêm phong.

Trà Long Tỉnh chất lượng cao nhất được thu hoạch ở Trung Quốc vào tháng 4 trước kỳ nghỉ Thanh Minh, cụ thể là vào đầu mùa xuân, khi chồi của cây trà vẫn còn rất nhỏ, phục vụ như là sự đảm bảo của trà chất lượng cao nhất. Điều này là do thực tế là ngay cả trong thời đại của các hoàng đế, đó là cyamine là thời gian truyền thống để thu thập trà cho người cai trị. Trà như vậy rất khó để có được, không chỉ vì chi phí cao, mà còn vì nó được bán ra trước. Do đó, các nhà sản xuất trà như vậy có rất ít thời gian để thu thập nguyên liệu thô có giá trị.

Các giống có giá trị khác của Luông Kinh được thu hoạch ngay trước mùa mưa, được gọi là Ming Chian và Yucian. Đó là lý do tại sao trà, ngoài hương vị và hương vị phong phú, một bảng màu phong phú khi pha.