Sahanda yumurta - sağlık yararları ve zararları

Dünya'da yumurta yemeyen tek bir kişi yoktur. Dünya halklarının tariflerinde, yüzlerce diyette ve çeşitli gıda sistemlerinde bulunurlar. Obezite ve terapötik amaçlar için önerilen özel diyetlere dahildir. Bu, popüler bir kullanım alanı bulan az sayıda hayvansal üründen biridir.

Yumurta çiğ, haşlanmış ve kızartılmış olarak yenir. Diyetetik, kalori içeriği, yarar veya zarar sorunu, kilo vermek isteyen herkesi ilgilendirir. Düzenli kullanımlarında enerji değerini ve armoni için olası sonuçlarını bulmak önemlidir. Aşırı besin değerlerini nötralize etmenin yolları var mı - aşağıyı düşünün.

Sahanda Yumurta: Yararları ve Diyet Özellikleri

1. Modern araştırma, yumurtaların açık faydalarını tanımıştır. Ancak geçmişte, doktorlar kolesterol nedeniyle aterosklerozlu hastalara alımlarını sınırlamayı önerdiler. Lesitin varlığının kolesterol oluşumlarına müdahale ettiği tespit edildiğinde durum düzeltildi. Yumurta ile sağlanan kolesterol kesinlikle zararsızdır ve kardiyovasküler hastalıkların gelişimine katkıda bulunmaz. Tavuk yumurtası çorba, tahıl, sebze veya otlar ile yemek arzu edilir. Doğru beslenme için, bağırsak fonksiyonu için fiberin önemini unutmayın. Yumurta ile kombinasyonu diyet gıdalarının temelidir. Vücut tarafından kas dokusu için protein gerekir ve sindirimi normalleştirmek için lif gerekir. Hayvansal yağlarla kombinasyonundan kaçının.
2. Yumurtanın kimyasal bileşimi bir düzineden fazla yararlı vitamin içerir. A vitamini göz sağlığı için en önemlisidir.Optik siniri düzeltmeye yardımcı olur, kuru gözleri rahatlatır, katarakt gelişimini önler ve retinayı güçlendirir.
3. Diyet programlarında yumurtaların aktif kullanımı, metabolizmayı normalleştiren, hızlandırılmış kilo kaybını destekleyen ve kanserin önlenmesinde rol oynayan yağ asitlerinin varlığı ile açıklanmaktadır.
4. Yumurtaların özel bir vitamin değeri vardır. İnsan vücudu bulunan tüm eser elementleri gerektirir: selenyum, potasyum, kolin, folik asit, magnezyum, kalsiyum, demir ve biyotin. A vitaminine ek olarak, B, D ve tokoferol, vb. Vitaminler açısından da zengindirler.
5. Benzersiz hayvan proteini nedeniyle yumurtaların çok popüler olduğuna dikkat edilmelidir. Protein bileşenlerinin asimilasyon yüzdesi oldukça yüksektir -% 98'e kadar. Ancak böyle bir asimilasyon sonucuna ulaşmak için, ısıl işlemden sonra yenilmelidir. Günlük proteinin% 30'unu almak için, bir kişinin kahvaltıda birkaç parça yemesi gerekir.
6. Yüksek kaliteli yumurta beyazı süt, et protein özelliklerine eşittir ve emilim oranı açısından önemli ölçüde aşar.
7. Ayrıca amino asitler içerirler: metiyonin ve lösin. Lösin özellikle çocuklar ve ergenler için talep görmektedir. Mevcut ürünlerde bulunur: soya, sığır eti, yer fıstığı, somon. Metionin, toksinlerin karaciğerden uzaklaştırılması, depresif koşulların tedavisi için gereklidir. Elit peynir çeşitleri, kırmızı havyar, susam balıklarında bulunur.

Yumurtalar eşsiz ve sağlıklı bir üründür. Refahta genel bir iyileşmeye yol açan bir dizi vitamin bileşenini birleştirirler. Kuşkusuz, beslenme özelliklerinden daha düşük olmayan bir dizi başka ürün vardır. Ancak aynı vitamin ve mineral içeriğine sahip karmaşık bir menü seçmekten daha kolay bir yumurta yemek çok daha kolaydır.

norm

Herhangi bir zararı var mı?

Kızarmış yumurtalar sadece yüksek kalorili içerikleri nedeniyle diyetisyenler tarafından zarar görebilir.

Kalorili Kızarmış Yumurta

Sahanda yumurta, sağlıklı bir kahvaltının birçok taraftarına düşkündür. Bununla birlikte, şekildeki aşırı yağdan kurtulmak isteyen kullanımı ile acele etmeyin. Bu yemeğin yüz gramının kalori içeriği 200 kcal'den fazla olacaktır. Bu rakamın kalori içeriğine ve kızartma için kullanılan yağ miktarına bağlı olarak değişebileceğini belirtmek gerekir. Proteinin kalori içeriğinin sadece 50 kcal olmasına rağmen, diyet sırasında kullanılması da önerilmez.

Yumurtaları farklı şekillerde pişirmek sadece kalori içeriğini artırmaya yardımcı olur. Örneğin, bitkisel ve hayvansal yağlar içermeyen bir seramik tavada pişirilen bir yemek 175 kcal içerir. Ve tereyağı kullanımı bu rakamı 250 kcal'den fazla artıracaktır.

Video: Her gün üç yumurta yerseniz ne olacak?