Sarcoscifa scarlet - nerede büyüdüğünün bir açıklaması, mantarın toksisitesi

Özellikle acemi mantar seçici, Sarkoscif Alai nedir diye sorarsanız, muhtemelen böyle bir isim duymamıştır. Bu arada, doğada var. Dahası, bu bir tür batağan değil, gerçek bir yenilebilir mantardır. Görünüşüyle ​​en zorlu mantar toplayıcıyı bile memnun edecektir. Mantar krallığının bu temsilcisi, doğanın kendi iç yüzeyine verdiği parlak kırmızı renginden dolayı gerçekten çok güzel.

Genel Açıklama

Bu mantarın bir sürü başka adı var. Buna kızıl fincan, kızıl elf fincan denir. Başka isimler var. Latince, mantarın adı Sarcoscypha Coccinei gibi geliyor. Bu temsilci keseli küçük bedenleri ifade eder. Bu mantarın ortaya çıkma zamanı kış sonları veya ilkbaharın başlarıdır. Ancak Mayıs ayı sonunda, meyve verme süreci sona erer. Bilimsel akıllar tarafından tanımlanmadan önce, mantar avcılığının birçok sevgilisine zaten aşinaydı, toplandı ve hatta yendi. Ayrıca, bu mantarın bazı iyileştirici özelliklere sahip olduğu uzun zamandır bilinmektedir.

Sarcoscifa, kış sonunda toplanmaya başlayan erken mantarlara aittir. Kapağın çapı 1 ila 5 cm arasındadır, yükseklik 2 cm'ye ulaşabilir, dışarıdan bakıldığında mantar bir kase veya cam ile karşılaştırılabilir. Şapkanın içe sarılmış kenarları vardır. Mantar, parlak kırmızı renk ve beyaz kenarların varlığı ile ayırt edilir. Şapkayı hissediyorsanız, biraz yün bulabilirsiniz.

Mantarın sapına gelince, asla 3 cm'den fazla büyümez. Bacak kalınlığı 4 ila 6 mm arasındadır. Kapaktan aşağıya doğru belirgin bir daralma görülebilir. Bacağın düşünülmesi bazen çok zordur, çünkü her zaman bir toprak tabakası ile kaplıdır.

Mantar hamuru herhangi bir esneklikten yoksundur ve oldukça belirgindir. Mantarın hafif bir tadı ve aroması vardır. Buna rağmen, oldukça hoş bir mantar kokusu yayar. Lezzet nitelikleri de çok karışık. Ama dedikleri gibi, kaç kişi, çok fazla fikir. Yenildiğinde, mantarın belirgin bir doğal yoğunluğa sahip gevrek olduğu belirtilebilir. Önemli ısıl işlemden sonra bile, mantarın kırmızı renginin hiçbir yerde kaybolmaması, ancak orijinal görünümünü koruması karakteristiktir.

Zehirli mi değil mi?

Mantar toplama makinelerinin ona daha fazla ilgi göstermediğini söylemeliyim. Bunun nedeni, mantarın etinin oldukça elastik, küçük boyutlu olması ve meyvenin yeterince belirgin olmamasıdır. Bu durum, mantarın yenilebilir olduğundan% 100 emin olmanın imkansız olduğunu belirtmemizi sağlar. Ancak yine de birçok kaynak, Sarcoscifus'un yenilebilir mantarlara atfedilmesi gereken konuma doğru eğilir.

Tat hakkında konuşursak, tamamen bireysel bağımlılıklarla yönlendirilmeliyiz. Gerçek şu ki, yoğunluğu ile bağlantılı olarak, mantar tavuk kıkırdaklarını tada benzemektedir. Bazı insanlar bunu sever, diğerleri sevmez. Mantar kaynatıldıktan sonra bu özellikleri elde eder. Sarcocifa ile her şeyi yapabilirsiniz. Birisi onları kaynatmayı ve yemeyi tercih ediyor. Bazı insanlar bu turşu mantarları sever. Bu mantarları çıkarırsanız iyi bir yemek ortaya çıkar. Bazı insanlar onları kızarmış yemeyi tercih eder.

Bir saatin üçte biri için tuzlu suda kaynatın. Ancak hazırlık süreci bazı zorluklarla doludur. Mantarları kir ve kirden arındırmak kolay değildir. Bu bağlamda, hostes yeterli sabrı olmalıdır.

Bu mantarların yenilebileceğine ek olarak, bazı iyileştirici özelliklere de sahiptirler. Mantarlar kurutulur ve öğütülürse, toz küçük kanamayı durdurmak için kullanılabilir.

Büyüme yerleri, yaygınlık

Mantarlar büyümeleri için ılıman bölgeleri tercih ederler. Onunla her yerde buluşabilirsin. Daha sıklıkla Avrasya'da gözlemlenebilir, ancak Amerika, Avustralya ve hatta Afrika'da buluşma olasılığı göz ardı edilmez. Çok fazla ölü odun, dal ve düşen yaprakların olduğu yerlerde yetişir. Çoğunlukla büyümelerinin yeri, yüzeyi yosunla kaplı bir ağacın kalıntılarıdır. Bu mantarlar grup büyümesi ile karakterizedir. Onlarla yalnız buluşmak neredeyse imkansız. Çok sıcak bir sonbahar verilirse, bu mantarların ikinci bir mahsulü mümkündür.

Diğer mantar türleri

Bu mantar, benzerlerinin çoğuna sahiptir. Örneğin, Sarkrscif Dudley büyümesi için sadece Amerika topraklarını seçti. Onunla başka hiçbir yerde buluşmayacaksın.

Avusturyalı Sarcoscifa, çatlak kenarları olan geniş bir kapağa sahiptir. Büyüme yerleri ülkemizin Avrupa bölgeleridir. Başka benzer türler var.

Video: Scarlet Sarcoscifa (Sarcoscypha coccinea)