Bir çocuk için bıldırcın yumurtası nasıl pişirilir

Bıldırcın yumurtası sarısı tavuktan çok daha sağlıklıdır. Potasyum, A vitamini, magnezyum ve demir bakımından zengindirler. Benekli ürün, anemi ve sinir sistemi hastalıklarını azaltmak, çocuğun sindirimini normalleştirmek ve bağışıklık sistemini güçlendirmek için çocuk menüsüne dahil edilmiştir. Bıldırcın proteini iyi emilir, ancak 1-2 yaş arası çocuklar için önerilir. Bir çocuk için amaçlanan yararlı bir ek kaynatılır. Kızartılmış ve salamura yemeklerin şekillendirilmemiş bir mide üzerinde kötü bir etkisi vardır.

Bebekler için yol

Bebek 7-8 ay içinde besleyici ve doğal bir ürünle tanışır. Çocuk doktorları kendilerini sarısı ile sınırlandırmayı önerir. Bu yaştaki bebekler hala emzirilir veya emzirilir. Karışımlar ve anne sütü, çocuğun vücudunun kas sisteminin gelişimi için gerekli amino asitler ve yapı malzemesi ihtiyaçlarını tam olarak karşılar.

Bıldırcın proteini küçük bir tüketici için pek işe yaramaz. Ancak döküntülere ve ishale neden olabilir. Ve bıldırcın ürününe alerjisi nadir bir durum olsa da, çocuğun sağlığını riske atmamak daha iyidir.

Benekli bir yumurta kullanmadan önce kaynatılmalıdır. Bebeğin midesi sıvı sarısı tarafından zayıf bir şekilde emilir. Ek şişkinlik, kolik ve ishale neden olur.

Doğru hammadde nasıl seçilir

Çocuğun bıldırcın beslemesine verdiği yanıt, ürünün kalitesine bağlıdır. Yumurtaları sadece tüm sıhhi şartlara uyan iyi arkadaşlardan elle satın alabilirsiniz. Ancak en yakın süpermarkete gitmek ve ambalajı ve kabuğu dikkatlice incelemek daha iyidir:

1. Parlak bir yüzey, son kullanma tarihinin yakında sona ereceği konusunda uyarır. Taze donuk yumurta.
2. Paket bozulmamış, yırtılmış kenarlar veya diğer hasarlar olmadan sağlam olmalıdır.
3. Kabukta çatlaklar varsa, bıldırcın ürününe mikrop veya enfeksiyonların girmesi muhtemeldir. Kirlenmiş hammaddeler bir çocuğa verilmemelidir.

Dezenfektan çözeltileri

Bebeğin sağlığını korumak için anne kaynamış su ve el sabunu çözeltisi hazırlamalıdır. Yumurtalar bir eleğe aktarılır ve 3-4 dakika sıvıya daldırılır. Bu kez mikropları yok etmek yeterlidir. Kabuğu ellerinizle veya fırçayla ovalamayın. Çok kırılgandır ve herhangi bir mekanik darbeden çatlayabilir.

Dezenfekte edilmiş kütük musluğun altında yıkanır. Akan su, sabun çözeltisinin kalıntılarını yıkar, böylece kimyasal bileşenler ısıl işlem sırasında protein ve yumurta sarısı içine emilmez.

Anne bebek mamasının kimyasallarla temas etmesini istemiyorsa, yerine normal soda konur. 2 bardak su için 1 çorba kaşığı alın. l. kuru bileşeni ilave edin ve katkı maddesi eriyene kadar karıştırın. Benekli boşluklar 10 dakika boyunca dezenfektan çözeltisine daldırılır ve daha sonra durulanır.

hazırlık

Bir bebek için bıldırcın yumurtası iki şekilde pişirilir:

1. Yıkama sırasında çatlayan kabuk boşlukları küçük bir tencereye yerleştirilir ve soğuk su ile dökülür. Sıvı, hammaddelerin eşit şekilde kaynatılması için ürünü tamamen örtmelidir. Kapasite sobaya konur ve maksimum ateş yakılır. Kademeli ısıtma ile, kabuğun patlaması ve suyun proteine ​​girmesi riski azalır. Yumurtalar kaynamaya başladığında, güç azalır. Minimum sıcaklıkta, iş parçası 5 ila 7 dakika pişirilir.
2. Kabuk hasar görmezse, önce suyu kaynatın.Pişirme sıvısına 20 g tuz ekleyin ve karıştırın. Ve sonra sivilceli ürünü bir kaşık veya küçük bir süzgeç ile yavaşça bırakın. 5-6 dakika gözlemleyin.

Bitmiş yumurtalar filtrelenir ve hemen buzlu su ile dökülür. Keskin sıcaklık farkı nedeniyle, kabuk proteinden kolayca ayrılacaktır.

Annemin bıldırcın ürününü temizlemesi ve yumurta sarısını çıkarması gerekiyor. İlk besleme için, vitamin preparatının 10 veya 12 kısmı kullanılır. Parçayı bir çatalla öğütün ve biraz krema veya karışım ekleyin, tabağı kremsi bir kıvama getirin.

Bebek tamamlayıcı gıdaların tadını sevmezse, yumurta sarısı tahıllara eklenebilir. Karabuğday veya pirinç bir yumurta ile öğütülür, ancak yağ, tuz veya baharat ekleyemezsiniz. Bebek sarısı ve irmik seçeneğini beğenecektir. Bitmiş tahılları, sufle benzer yemyeşil bir kütle elde etmek için bıldırcın kütüğüyle çırpın.

Yumurtalar püresi sebzeler ve hafif çorbalar ile iyi gider. Köfte, köfte ve diğer et veya balık yemekleri için ete haşlanmış sarısı eklenir.

3 ila 7 yaş arası bebekler için yollar

Yıldan beri çocuklar protein deniyor. Annem bebeğe püresi, sebze püresi veya salata ile birlikte haftada üç kez yarım veya tamamen haşlanmış yumurta verir. Bazı çiğ gıda hayranları, çocuklarına ısıl işlem görmemiş bir bıldırcın ürünü beslemeye çalışıyorlar. Ancak yemek 7 yaşına ulaşmamış bir çocuk için kontrendikedir. Çocukların midesinin çiğ yiyecekleri bir yetişkinle aynı şekilde algılamadığını unutmamalıyız. Bebek ishale ve şişkinliğe başlayabilir.

3-4 yaş arası çocuklara yumuşak haşlanmış bıldırcın yumurtası verilir. Sert kaynatılmış şekilde hazırlanırlar, sadece 2-3 dakika suda tutulurlar.

Anne bebeği alışılmadık ve kullanışlı bir şeyle memnun etmek istiyorsa, besleyici bir omlet pişirebilir. 2-3 yaş arası çocuklar meyve ve sebze seçeneğinin tadını çıkaracaklar:

1. Elma, soyulmuş ve sert orta, küçük küpler halinde kesilmiş ve rendelenmiş havuç ile tereyağında sote edilir. Patates püresi yarı hazırlığa getirilir ve homojen bir kütle elde etmek için bir karıştırıcı ile yıpranır.
2. Yavaş bir tencerede meyve ve sebze salçası. Kase küçük bir parça tereyağı ile yağlanır.
3. 150 ml sütle dövülmüş 4 bıldırcın yumurtası kütlenin üstüne dökülür.
4. 15-20 dakika pişirin, “Pişirme” modunu açın. Şeker veya tuz gerekmez.

Kahvaltı için 2-3 yaşlarındaki bir çocuk hızlı bir omlet pişirebilir. İhtiyacınız olacak:

• bir bardak süt veya su;
• bıldırcın yumurtası - 2 adet;
• bitkisel yağ - 1 çay kaşığı;
• bir tutam tuz.

Bir diyet çocuk yemeği hazırlama yöntemi basittir:

1. Bir tencerede sıvıyı kaynatın.
2. Yumurtaları bitkisel yağ ile çırpın, eritilmiş tereyağı ile değiştirilebilir.
3. Yemyeşil kütle sıcak süt veya suya dökülür, 2-3 dakika boyunca bir kapakla kaplanır.
4. Bitmiş omlet, fazla cam sıvısına izin vermek için oluklu bir kaşıkla çekilir.

Bir tabak bıldırcın yumurtası püresi veya sebze ile servis edilir. Bir öğrenci de böyle doyurucu ve lezzetli bir kahvaltının tadını çıkaracaktır.

6-7 yaş ve üstü çocuklara kabuksuz pişmiş yumurta verilir. Bu yöntem sayesinde protein hassas ve havadar ve yumurta sarısı maksimum miktarda besin tutar. İçine yaklaşık 1,5 bardak su dökülen küçük bir kaseye veya tavaya ihtiyacınız olacak. Baz hafifçe tuzlanır ve kaynatılır.

Bıldırcın yumurtası musluğun altında yıkanır ve kabuk hafifçe kırılır. İçindekiler temiz ve kuru bir kaseye dökülür. Kaynar su, bir huni oluşturmak için bir kaşık veya çatalla kuvvetlice karıştırılır. Ham bir kütük hızla içine dökülür ve pişene kadar pişirilir.

Bıldırcın yumurtası çocuğun diyetinde haftada en az 2-3 kez görünmelidir. Sivilceli ürün refahı artırır, çocukların bağışıklığını ve ruh halini iyileştirir. Çocuklara haşlanmış yumurta ve omlet, çorba, tahıl ve rendelenmiş sarısı ile köfte verilir. Ana şey vitamin tamamlayıcı gıdaları kötüye kullanmak değildir, çünkü gıda sadece anne en iyisini bildiğinde fayda sağlar.

Video: haşlanmış bıldırcın yumurtası nasıl pişirilir