Mantarlar toksisite için nasıl kontrol edilir: faydalı ipuçları

Mantarlar toksisite için nasıl kontrol edilir? Yalnız - yolu yok. Şüpheliyi sadece laboratuvara sürükleyin. Ancak, çoğu zaman, iyi paraya mal olur, bu yüzden birçok insan bilinmeyen mantarları kendi tehlikeleri ve riskleri altında toplar.

Dünyaya kaç kez tekrarladılar: asla bilinmeyen mantarları almayın. Ellerinize bile dokunmayın. Soluk bir mantarın suyu, parmağındaki yaraya düşerek ölümcül zehirlenmeye neden olur. Ve neden hastalandığınızı asla düşünmeyeceksiniz.

Eh, zehirlenmenin tüm semptomlarını tanımlamayacağız veya zehirli mantarları listelemeyeceğiz. En yaygın efsaneleri yıkın.

Gümüş çek

En yaygın efsane. Mantarlı bir kaseye gümüş bir ürün atın ve kaynatın. Ya da mantar molasında gümüşle ovalayın. İddiaya göre zehirli gümüşten karartılacak. Pfe iki kez. Ayrıca yenilebilir mantarlardaki bazı maddelerden koyulaşacaktır.

Bu yöntemi şiddetle tavsiye etmiyoruz.

Soğan kontrolü

"Büyükannem mantarları böyle zehirlilik açısından test etti!" Kesinlikle sadece yenilebilir kontrol ettim. Aksi halde torunu şimdi böyle bir sapkınlık yazmazdı.

Yöntem, soyulmuş bir soğanı mantar tenceresine atmaktır. Mantar zehirinden maviye dönüyor gibi görünüyor. Evet. Şimdi birisinin cevap vermesine izin verin:

1. Hangi boyutta soğan almak için ne kadar mantar?
2. Kafa mor, beyaz, sarı mı olmalı? Baharatlı veya tatlı salata soğanları?
3. Tüm zehirli mantarlar aynı zehirli maddeye sahip mi? Ya da muhtelif?
4. Soğan göstergesi ne kadar zehir çalışır?

Tüm soruları doğru bir şekilde cevaplayacak ve ifadelerinin doğruluğunu bilimsel olarak doğrulayacak (kanıtlayacak) bir kişi olduğunda, bu yöntem% 100 olarak kabul edilecektir.

Bu arada, bu efsanenin taraftarlarını zehirli mantarları soğanla kaynatmaya çalışın. Yani, sadece deney uğruna. Sonra sonucu hayran bıraksınlar. Sonra konuşacağız. Şimdi, teşekkürler.

Süt göstergesi

Başka bir babkin yolu. İddiaya göre, zehirli bir mantardan süt peynir altı suyuna kısaltılır. Evet, ama yenilebilirden petrole dönüşüyor. Veya ekşi krema.

Tersinden bir kontrol yapın. Yenilebilir mantarları sütte yıkayın. Ve kasedeki kıvrılmış kütleye bak. Bu reaksiyon zehire neden olmaz, ancak birçok mantarda çok sayıda bulunan enzimler.

Yöntem bilimsel araştırmada dikkate alınmamıştır ve güvenilir olarak kabul edilemez.

Ormanda zehir için mantar nasıl kontrol edilir

Tekrarlıyoruz: yabancıları almayın! Ve tanıdıklara benzer olanlar bile alınmamalıdır! Tüm yenilebilir mantarların zehirli muadilleri yoktur, ancak bazen deneyimli koleksiyoncular bile karışır. Sağlığınızı oburluk ve açgözlülük lehine riske atmayın.

Bu arada, belirli koşullar altında bile, yenilebilir mantarların ciddi sindirim rahatsızlığına neden olabileceğini biliyor muydunuz? Ve neden zehirlenmiyor? Mantarın bu gibi tehlikeli özellikleri şu durumlarda kazanılır:

1. Bir otoyol veya işlek yol boyunca toplanır. Ağır metaller, kurşun, kirli egzozlar - tüm bunlar miselyum tarafından emilir.
2. Kurtçuklar tarafından hasar gördü. Solucan ürünleri oldukça toksik maddelerdir. Dahası, bu tür mantarlar, kural olarak, çıplak gözle algılanamaz olsa da, çürümeye zaten hassastır.
3. Yaşlı ya da büyük olsun.

Dev bir mantar bulma sevinci yerine, sağlıklı bir korku ortaya çıkmalıdır. Bu mutant neden böyle bir boyuta uçtu? Anormal derecede büyük olan ne tür bir çöp yedi? Ve her şeyin hazımsızlık veya halüsinasyon olmadan devam etmesi iyidir.

Konsey. Başınızı sessiz bir avla çevirdiğinizden emin olun. Buluntularla yapılan tecavüz, size ve evinize bir hayat getirebilir.

Felaketten kaçınmanıza yardımcı olacak birkaç sarsılmaz kural vardır. Onları hatırlamanız ve ormanda başvurmanız gerekir.

1. Tüm ölümcül zehirli mantarlar yaprak mantarlarından. Rusya'da boru şeklinde zehirli yoktur. Acılık veya aşırı sertlik nedeniyle yenmez -.
2. Çoğu zehirli mantar, tabanda bacaklarda damla benzeri bir kalınlaşmaya ve şapkanın altında bir eteğe sahiptir.
3. Yenilebilir mantarlar sadece yaprak döken ormanlarda yetişir. Kozalaklı ağaçlarda - sadece yanlış.
4. Soluk mantarı yukarıdaki semptomlara ve tamamen beyaz plakalara sahiptir.
5. Gerçek bir mantar toplayıcının tanıdık olmayan bir mantarı vardır - bir batağan.

Bu kurallara uygun olarak, bazı yoldaşlar mevsimdeki tüm boru şeklindeki mantarları biçmeye başlayabilir. Buna gerek yok. Bu ciddi bir sıkıntı ile doludur. En azından hazımsızlık, en azından ölümcül.

Mantarlar toksisite için nasıl kontrol edilir

Koku. Zehirli mantarların bir tür teknik koku gibi koktuğuna inanılmaktadır. Saçma. Hepsi değil, ölümcül zehirlenmelerin hepsi kötü kokmuyor. Bazılarının hafif bir aroması vardır, diğerleri mantar kokusu yayar.

Damakta. Bir şapka parçasını ısırmak veya hamuru bir arızaya yalamak için öneriler var. Deyin ki, zehirli mantarlar acı olacaktır. Genellikle tehlikeli tavsiyeler. Oral mukozanın soluk bir mantarı suyu ile bu şekilde temasından sonra, sonsuza kadar sessiz bir avı unutmak için büyük bir risk vardır. Yani, ebedi uykuyu unutmak.

Ya da öyle. Bir kişinin bu yönteme inandığını varsayalım. Ormana girdim, bir parça, bir gök gürültüsü, valuy buldum. Ve şüphe ediyor. Eti kırdı, yaladı. Ne hissediyor? Doğru, acı. Sütlü meyve suyu her zaman acıdır. Bu mantarların pişirilmeden önce ıslatılmasına şaşmamalı. Ayrıca zehirli sayılırlar mı?

Renk üzerine. Syroezhkina şapka kırmızı, pembe, yeşil. Soluk-Pogankin şapkası da yeşildir. Bu champignon'un plakaları pembedir. Plakaların aynı rengi bir takım zehirli mantarlara sahiptir. Arızadaki zehirli et rengi hızla açıktan kırmızıya, koyu pembe veya maviye değiştirir. Ancak, yenilebilir renk de değişir. Ve nasıl karıştırmamalıyım? Çok basit. Yabancıları almayın!

Büyüme yerinde. Ölümcül zehirli mantarların sadece yaprak döken veya iğne yapraklı ormanlarda büyüdüğü hatalı bir versiyon var. Çayırlarda ve tarlalarda herhangi bir mantarı güvenle toplayabileceğiniz iddia ediliyor, zehirlenme tehlikesi olmayacak.

Gerçek saçmalık. Zehirli mantarlar her yerde büyüyebilir. Herhangi bir bölgede bulunabilirler.

Yaşa göre. Hayatı tehdit eden başka bir açıklama: tüm genç mantarlar yenilebilir. Şüphesiz, çoğu zehirli mantar büyüdükçe korkunç bir madde biriktirir. Ama bazıları bebeklikten ölümcül. Ve küçük mantarların güvenli olanlarla karıştırılması çok kolaydır.

Yararlı İpuçları

Ölümcül bir atıştırmalık için garip bir tarif, değil mi? Kendinizi varsayımsal olarak korumak için çok fazla zaman, elektrik veya gaz harcıyor musunuz? Her şeyi çabucak ve çaba harcamadan yapmak kolay değil mi? Şüpheli mantarlar atılmalıdır. Güvenli.

Mantarları evde toksisite açısından test etmenin güvenilir bir yolu yoktur. Kimyasallara veya profesyonel bir laboratuvara erişebilmeniz gerekir. % 100 sonuç veren diğer yöntemler mevcut değildir.

Mantarlar toksisite için nasıl kontrol edilir? Başın bunu yapması gerekiyor, sadece kafa. Ve mantarları ağzınıza sokmayın veya koklamayın, beyninizi açın. Sadece bildiğiniz mantarları toplayın. Ya da bilgili insanlarla sessiz bir av yapın.

Video: yenilebilirleri zehirli mantarlardan nasıl ayırt edebilirim?