เนื้อหาบทความ
ความจริงที่ว่าผักมีสุขภาพดีเป็นสัจพจน์ การกินด้วยความยินดีเป็นเรื่องยากที่ใคร ๆ คิดว่าผักบางครั้งอาจเป็นอันตรายได้ คนบ้าระห่ำที่เชื่อมั่นในตัวเองเชื่ออย่างไร้เดียงสาว่าการกินมันฝรั่งสีเขียวไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายและไม่ก่อให้เกิดอันตรายใด ๆ แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างพวกเขาจึงทำให้ความสับสนจนจบสุขภาพที่ไม่ดีของพวกเขา
ในทางปฏิบัติทุกอย่างแตกต่างกันเล็กน้อย มันเพียงพอที่จะกินมะเขือเทศสีเขียวและได้รับพิษ อาการง่วงนอนไม่สบายทั่วไปปวดศีรษะจะปรากฏขึ้น ในกรณีที่รุนแรงอาจทำให้ระบบหายใจล้มเหลวจนถึงตายได้ มะเขือเทศเป็นของตระกูล nightshade ซึ่งแปลมาจากภาษาอังกฤษว่า "night shadow" ตัวอย่างเช่นในกรุงโรมโบราณจากพืชของสารพิษในครอบครัวนี้ถูกเตรียมไว้สำหรับศัตรู ในตระกูลนี้มีตัวแทนพิษมากมาย เรากำลังพูดถึงสารฟอกขาวหรือยาเสพติด นอกจากนี้ยังใช้กับยาสูบซึ่งหลายคนคิดว่าเป็นยาเสพติดในครัวเรือน
ในเรื่องนี้คำถามที่สมเหตุสมผลเกิดขึ้นว่ามะเขือเทศสีเขียวเป็นที่ยอมรับได้หรือไม่?
โครงสร้าง
มะเขือเทศสีเขียวมีแคลอรี่ต่ำเพียง 23 กิโลแคลอรีในรูปของผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ในปริมาณเล็กน้อย (0.2 กรัมต่อมะเขือเทศ 100 กรัม) มีไขมัน นอกจากนี้องค์ประกอบจะถูกทำเครื่องหมายด้วยชุดกรดอิ่มตัวและไม่อิ่มตัว จานสีคาร์โบไฮเดรตประกอบด้วยส่วนประกอบของโมโนและไดแซ็กคาไรด์เป็นส่วนใหญ่ แต่เมื่อบริโภคแล้วจะไม่ถูกดูดซึม 100% องค์ประกอบดังกล่าวยังแสดงด้วยใยอาหารและตัวแทนจากอาณาจักรแร่เคมีที่หลากหลายซึ่งทองแดงมีอิทธิพล มันถือปาล์มด้วยโพแทสเซียม
องค์ประกอบของสารวิตามินนั้นค่อนข้างกว้าง แต่มะเขือเทศไม่สามารถอวดอ้างได้เป็นจำนวนมาก บางทีอาจมีเพียงวิตามินซีในปริมาณ 26% ของความต้องการรายวัน
ฉันต้องการที่จะอาศัยอยู่กับสารเช่นโซลานีน มันเป็นของกลุ่ม glycoalkaloids และกำหนดคุณสมบัติความเป็นพิษของมะเขือเทศสีเขียว นี่คือข้อดีของเขาในความจริงที่ว่าไม่ได้กินมะเขือเทศเป็นเวลานานเพราะถือว่าเป็นพิษในธรรมชาติ สิ่งนี้นำไปใช้อย่างเต็มที่ไม่เพียง แต่กับสีเขียว แต่ยังรวมถึงมะเขือเทศสีแดง
สำคัญ! เพื่อให้สัญญาณของการเกิดพิษมันเพียงพอที่จะกินมะเขือเทศสีเขียวเพียง 5
การปฐมพยาบาลเบื้องต้นสำหรับการเป็นพิษประกอบด้วยการล้างกระเพาะอาหารด้วยวิธีการแก้ปัญหาที่อ่อนแอของด่างทับทิม, แท็บเล็ตของถ่านกัมมัน จำเป็นต้องโทรเรียกแพทย์เพื่อรับการรักษา
Solanine ในมะเขือเทศสุกมีอยู่ในปริมาณที่แตกต่างกันมากซึ่งอยู่ในช่วง 9 ถึง 32 มก. ประมาณ 200 กรัมของโซลานีนอาจทำให้เกิดพิษในมนุษย์ หากปริมาณรังสีเป็นสองเท่าแสดงว่ามีโอกาสจริงที่จะไปสู่อีกโลกหนึ่ง ในขณะที่มันสุกปริมาณของมันจะลดลง ยิ่งความสุกของผลไม้ยิ่งสูง ในมะเขือเทศสีแดงมันมีเพียง 0.7 มก. ในแง่ของ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ จำนวนนี้ถือว่าไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์
ในความเข้มข้นเช่นนั้นมันมีผลในเชิงบวกต่อร่างกายซึ่งปรากฏตัวในช่วงเวลาต่อไปนี้:
- มันมียาแก้ปวดและผลต้านการอักเสบ
- มันมีผลขับปัสสาวะและ antispasmodic
- สามารถลดความดันโลหิตและเสริมสร้างเส้นเลือดฝอย
- มันมีฤทธิ์ต้านเชื้อราและไวรัส
- มันถูกระบุสำหรับพยาธิสภาพของตับและโรคของระบบทางเดินหายใจ
อย่างไรก็ตามความคิดของการรักษาด้วยตนเองของเนื้อ corned ควรถูกยกเลิกทันทีก่อนอื่นคุณต้องปรึกษาแพทย์ของคุณก่อน
สิ่งที่น่าสนใจคือสารพิษอีกชนิดที่แสดงโดยมะเขือเทศ glycoalkaloid นี้ยังเป็นอันตรายต่อมนุษย์ แต่ในปริมาณที่มากขึ้น ควรกล่าวว่ามะเขือเทศที่มีจำนวนถึงตายนั้นมีอยู่ในมะเขือเทศหลายกิโลกรัม ไม่น่าที่ใคร ๆ ก็สามารถใช้ปริมาณดังกล่าวได้ในเวลาเดียวกัน
ทั้งหมดนี้แม้เขาจะถูกรับใช้ด้วยมนุษย์ จากนั้นมีการผลิตคอร์ติโซน มันเป็นยาที่รู้จักกันดีและใช้ในการรักษาโรคต่าง ๆ หากมะเขือเทศหมักแล้วมะเขือเทศจะเข้าสู่สารอื่นที่เรียกว่า tomatoidine สำหรับมนุษย์มันเป็นพิษ แต่ในบางปริมาณจะแสดงคุณสมบัติที่เป็นบวกสำหรับร่างกาย:
- เป็นเครื่องกระตุ้นภูมิคุ้มกันที่ดี
- ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง
- จัดแสดงผลยาปฏิชีวนะ;
- มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระเด่นชัด
ประโยชน์
- หากมีการใช้มะเขือเทศสีเขียวกับส่วนที่ขยายออกจะทำให้สามารถกำจัดอาการเส้นเลือดขอดได้
- นอกจากนี้มะเขือเทศสีเขียวยังช่วยปรับสมดุลกรดเบสในร่างกาย
- เนื้อหาที่อุดมไปด้วยเส้นใยอาหารช่วยทำความสะอาดลำไส้
- ด้วยการใช้มะเขือเทศสีเขียวการผลิตเซโรโทนินจะถูกกระตุ้นและเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นฮอร์โมนแห่งความสุข ภายใต้อิทธิพลของเขากฎระเบียบของกระบวนการประสาทจะดำเนินการซึ่งนำไปสู่การพัฒนาอารมณ์
ปรากฎว่าในมะเขือเทศสีเขียวในเวลาเดียวกันเป็นประโยชน์และเป็นอันตราย การกินมะเขือเทศสีเขียวสดนั้นมี จำกัด มาก นี่คือสาเหตุที่ไม่น่าสนใจของรูปลักษณ์และรสเปรี้ยวของพวกเขา อีกสิ่งหนึ่งคือการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว พวกเขามีลักษณะที่ปรากฏได้มากขึ้นและหลายคนมีรสนิยมดี
อย่ากลัวที่จะทำช่องว่างสำหรับอนาคตจากมะเขือเทศสีเขียวและกินพวกเขา ความจริงก็คือว่าโซลานีนจะถูกทำลายในระหว่างการรักษาความร้อนและเกลือ ดังนั้นคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้โดยไม่ต้องกลัว สำหรับสูตรซึ่งรวมถึงมะเขือเทศสีเขียวมีหลายคนที่เพียงแค่ตาของคุณทำงาน นักชิมบางคนเป็นผู้เชี่ยวชาญที่แท้จริงของผักดองมะเขือเทศสีเขียว
โดยวิธีการที่คุณสามารถกำจัดมะเขือเทศในมะเขือเทศสีเขียวเมื่อเกลือ เมื่อต้องการทำเช่นนี้พวกเขาเพียงแค่ต้องแช่ในน้ำเกลือ นิทรรศการเป็นเวลาหลายชั่วโมง ในช่วงเวลานี้น้ำจะเปลี่ยนไปหลายครั้ง
เคล็ดลับ! มันจะดีกว่าที่จะกินมะเขือเทศสีเขียวร่วมกับอาหารที่อุดมไปด้วยไขมันทั้งสัตว์และพืชผัก
ตามที่นักโภชนาการคุณไม่สามารถกินมะเขือเทศสีเขียวกับขนมปังผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ไข่ หลังจากกินพวกเขาก่อนที่คุณจะกินมะเขือเทศสีเขียวคุณต้องทำการสัมผัส
ข้อห้ามในการใช้มะเขือเทศสีเขียว
มีข้อ จำกัด และข้อห้ามบางประการสำหรับการใช้งานของพวกเขา พวกเขามีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีพยาธิสภาพของไตที่มีปัญหาในส่วนของข้อต่อและผู้ที่มีแนวโน้มที่ชัดเจนในการเกิดปฏิกิริยาการแพ้
ผู้ที่ไม่มีข้อห้ามในการใช้ควรจำไว้ว่าในทุกสิ่งควรมีมาตรการ นอกจากนี้ไม่ควรลืมเกี่ยวกับการสังเกตเทคโนโลยีการปรุงอาหารจากมะเขือเทศสีเขียว
วิดีโอ: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และอันตรายของมะเขือเทศสีเขียว
ที่จะส่ง