ประโยชน์และโทษของเกล็ดมะพร้าวสำหรับร่างกาย

มะพร้าวเป็นผลไม้จากต้นมะพร้าวกระจายอยู่ทั่วไปในภูมิอากาศเขตร้อน ไม่มีใครรู้ว่าถั่วนี้มาจากไหน ตอนนี้ต้นมะพร้าวเติบโตบนชายฝั่งที่อบอุ่นของทุกส่วนของโลก คนเขตร้อนบางคนเรียกพืชเหล่านี้ว่า "ต้นไม้แห่งชีวิต" เพราะผลไม้ของพวกเขาถูกนำมาใช้โดยไม่ต้องเสียในการผลิตที่หลากหลาย ในยุโรปผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือมะพร้าว

วิธีการรับมะพร้าว

มะพร้าวประกอบด้วยเปลือกนอกชั้นเนื้อ (เยื่อกระดาษ) และน้ำมะพร้าวหรือนม ชิปได้มาจากการแปรรูปเยื่อกระดาษ ในการทำเช่นนี้ให้นำผลสุกจัดแบ่งออกเป็นส่วน ๆ แล้วนำชั้นเนื้อออก

เยื่อกระดาษบดเป็นครั้งแรก การเจียรมีสามประเภท:

1. หยาบ อนุภาคมีขนาดใหญ่และรักษาคุณสมบัติสูงสุดของถั่วทั้งหมด นี่คือที่ดีที่สุด แต่ในเวลาเดียวกันตัวเลือกที่แพงที่สุด
2. เฉลี่ย นี่เป็นตัวเลือกระดับกลางมันเป็นสิ่งที่เรามักจะเห็นบนชั้นวางของในร้าน
3. เล็ก เศษอาหารเหล่านี้ทำให้รำลึกถึงแป้งมากขึ้นและแทบไม่มีรสจืด แต่มีไขมันจำนวนมาก มันถูกกว่า analogues แต่ไม่เหมาะกับของหวาน

หลังจากบดเยื่อกระดาษจะถูกทำให้แห้งจนสูญเสียความชุ่มชื้นและแข็งตัวอย่างสมบูรณ์ ชิปที่เสร็จแล้วจะถูกส่งผ่านตะแกรงหลายครั้งเพื่อเลือกอนุภาคขนาดใหญ่ขนาดเล็กและขนาดกลาง บรรจุแล้วบรรจุและส่งไปยังส่วนต่างๆของโลก ผู้ส่งออกโค้กชิปรายใหญ่ที่สุดคือฟิลิปปินส์อินโดนีเซียและมาเลเซีย

ทำอาหารทอดเองที่บ้าน

ผลิตภัณฑ์นี้สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากในครัวของคุณ นี่เป็นวิธีเดียวที่จะตรวจสอบว่าชิปมีคุณภาพสดและอร่อย กระบวนการทำอาหารประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. เลือกถั่วที่เหมาะสม นี่เป็นจุดสำคัญมาก รสชาติและความฉ่ำของชิปขึ้นอยู่กับคุณภาพของเยื่อกระดาษ ขนาดของทารกในครรภ์ที่จะเลือกควรขึ้นอยู่กับจำนวนชิปที่จำเป็น จะดีกว่าถ้าซื้อมะพร้าวตั้งแต่ตุลาคมถึงธันวาคม ในเวลานี้พวกเขาเพิ่งสุกงอม น็อตไม่ควรมีรอยแตกรอยบุบผื่นผ้าอ้อมหรือความเสียหายอื่น ๆ ทารกในครรภ์ที่หนักกว่าดีกว่า มะพร้าวหนักมีน้ำมากขึ้นและมีรสชาติดีขึ้น น้ำควรใสเหลืองหรือขาว กลิ่นที่ไม่พึงประสงค์หรือสีที่แตกต่างจากปกติเป็นสัญญาณของมะพร้าวที่ถูกทำให้เสีย
2. ลูกมะพร้าว กระบวนการนี้ง่าย แต่ผิดปกติมากสำหรับละติจูดของเรา ก่อนอื่นคุณต้องกำจัดกะทิ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ค้นหาจุดสีดำบนพื้นผิวและเจาะพวกมันด้วยสิ่งที่คมชัดพลิกลงด้วยการเจาะและรอให้น๊อตหมด จากนั้นสับมันด้วยนมแล้วค่อย ๆ เอาเนื้อสีขาวออกทั้งหมด
3. ชิ้น สำหรับขั้นตอนนี้คุณจะต้องมีกระต่ายขูดปกติ มันเป็นการดีกว่าที่จะเลือกพื้นผิวที่มีรูขนาดใหญ่ ไม่มีคุณสมบัติในกระบวนการถูตัวเอง
4. การอบแห้ง เยื่อกระดาษที่ถูกบดขยี้จะต้องกระจายบนพื้นผิวที่เรียบด้วยชั้นบาง ๆ และวางในที่แห้งและอบอุ่น ในเวลาเดียวกันควรหลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรงมิฉะนั้นชิปจะแห้งมาก
5. การตรวจคัดกรอง ขั้นตอนนี้เป็นทางเลือก หากเศษที่คุณต้องการมีรูปร่างและขนาดเท่ากันตัวอย่างเช่นในการตกแต่งขนมก็สามารถผ่านตะแกรงได้
6. การเก็บรักษา คุณสามารถจัดเก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในที่แห้งและเย็นที่ไม่มีกลิ่นในถุงสุญญากาศได้ไม่เกินหนึ่งปี

อีกทางเลือกหนึ่งเพิ่มวานิลลิน, อบเชยหรือเครื่องเทศอื่น ๆ ลงในชิปที่เสร็จแล้วให้สีที่ต้องการโดยใช้สีอาหาร

ประโยชน์ของมะพร้าว

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจคือการเตรียมเศษในวิธีที่ถูกต้องรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของเยื่อกระดาษเอง ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้มีดังนี้:

1. ปรับปรุงระบบย่อยอาหาร ตามการแพทย์แผนโบราณมะพร้าวสะเก็ดสามารถรักษาอาการท้องเสียและอาเจียน
2. เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน โคโคนัทมีวิตามินซีจำนวนมากซึ่งช่วยลดการซึมผ่านของเซลล์กับไวรัส ด้วยความช่วยเหลือของมันคุณสามารถป้องกันการพัฒนาของโรคหวัด
3. ผล Anthelmintic ไม่ชัดเจนว่าชิปกำจัดปรสิตออกจากร่างกายได้อย่างไร แต่วิธีการจัดการกับพวกมันได้รับความนิยมมานานกว่าศตวรรษ
4. ป้องกันหลอดเลือด มะพร้าวมีไขมันจำนวนมาก แต่ไม่มีโคเลสเตอรอล ไขมันที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นี้จะถูกขับออกจากร่างกายที่เป็นสาเหตุของหลอดเลือด
5. ช่วยกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง สิ่งนี้เกิดขึ้นทั้งเนื่องจากกลิ่นและรสชาติของผลิตภัณฑ์และเนื่องจากสารที่มีอยู่ในนั้น มะพร้าวเกล็ดเพิ่มอารมณ์เพิ่มหน่วยความจำส่งเสริมความเข้มข้นบรรเทาความเมื่อยล้า
6. การป้องกันโรคมะเร็ง มะพร้าวมีสารต้านอนุมูลอิสระมากมายเช่นกรดแอสคอร์บิคและโทโคฟีรอล พวกเขากำจัดอาหารที่ไม่ได้ออกซิไดซ์และออกซิเจนที่ใช้งานอยู่ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดเนื้องอกมะเร็ง

เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดถึงว่าเกล็ดมะพร้าวนอกเหนือจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แล้วยังมีรสชาติที่เฉพาะเจาะจง เป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ทำให้อาหารมีสีเขตร้อนที่พิเศษ

ทำร้ายมะพร้าว

ผลิตภัณฑ์นี้ไม่เป็นอันตรายไม่มีสารพิษค่อนข้างไม่ก่อให้เกิดการติด คุณสามารถใช้มันได้โดยไม่มีข้อ จำกัด สำหรับคนทุกวัย อย่างไรก็ตามการพิจารณาว่ามะพร้าวเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์จากพืชอื่น ๆ อาจก่อให้เกิดอาการแพ้ได้

นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรี่สูงมาก ชิป 100 กรัมมีประมาณ 590 kcal นี่เป็นตัวเลขที่ค่อนข้างสูงหาก Dieter ใช้ชิป อย่างไรก็ตามมีข่าวดี: เกล็ดมะพร้าว 100 กรัมค่อนข้างมาก ในปริมาณดังกล่าวจะไม่บริโภค

ดังนั้นเราสามารถสรุปได้ว่ามะพร้าวเป็นผลิตภัณฑ์ที่แปลกใหม่ แต่อร่อยมากและมีสุขภาพดี มันสามารถทำในร้านค้าหรือที่บ้านตัวเอง สิ่งเดียวที่ควรค่าแก่การจดจำคือมะพร้าวสามารถทำให้เกิดอาการแพ้และเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรี่ค่อนข้างสูง

วิดีโอ: วิธีทำน้ำมันมะพร้าวนมและมันฝรั่งทอดจากมะพร้าว 1 ลูก