Coprinus สีขาว - คำอธิบายของที่มันเติบโตเห็ดพิษ

ชาวป่าเช่นเห็ดมูลขาวมีลักษณะที่ไม่ได้มาตรฐานซึ่งแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญจากสายพันธุ์ที่กินได้ทั่วไป นอกจากนี้เห็ดนี้ยังมีสีที่ไม่เหมือนใครซึ่งไม่เหมาะกับความคิดปกติของคนทั่วไปเกี่ยวกับเห็ดป่าคลาสสิก

ดูคำอธิบาย

ด้วงมูลสัตว์เป็นเห็ดที่กินได้ซึ่งเป็นที่รู้จักมากที่สุดในหมู่ผู้ชื่นชอบการล่าสัตว์ที่เงียบสงบ นอกจากนี้ประเภทนี้เหมาะที่สุดสำหรับคอลเลกชันและการเตรียมอาหารจานต่อไป

ฉันต้องการที่จะดึงความสนใจไปที่ความจริงที่ว่าด้วงมูลสัตว์สีขาวเป็นเรื่องยากที่จะสับสนกับเห็ดอื่น ๆ ที่คล้ายกันเนื่องจากรูปร่างผิดปกติ หมวกของชิ้นงานรูปไข่รูปไข่ กับการเติบโตของเชื้อรามันเป็นรูประฆังเนื่องจากความจริงที่ว่าขอบล่างเปิดแยกออกจากขา ตัวแทนที่เก่าแก่มากของสายพันธุ์นั้นโดดเด่นด้วยหมวกครึ่งวงกลมสีเข้มอิ่มตัว

ขนาดเฉลี่ยของลำตัวผลไม้ถึง 150 มม. ในขณะที่ความสูงของฝาไม่เกิน 100 มม. พื้นผิวทั้งหมดถูกปกคลุมด้วยเกล็ดที่เป็นเส้น ๆ เนื้อเยือกของเห็ดอ่อนมีสีขาวค่อนข้างนิ่มไม่มีกลิ่นหรือรสใด ๆ ในเห็ดมูลสัตว์ขาวเยื่อกระดาษมีความหนืดค่อนข้างคงที่สีเข้ม

ลำตัวมีลำตัวค่อนข้างกว้างส่วนลำตัวยาว มักตั้งอยู่ ในตัวอย่างสีชมพูที่มีขนาดเล็กพวกมันจะเติบโตมืดเมื่อโตขึ้น

ความยาวขาถึง 350 มม. มีขนาดค่อนข้างเล็ก (มากถึง 20 มม.) รูปร่างของหัวผักกาดมูลสัตว์นี้เป็นรูปทรงกระบอกปกติมีความหนาเล็กน้อยซึ่งอยู่ใกล้กับฐาน สีเป็นสีขาวยังคงมีอยู่ตลอดวงจรชีวิตทั้งหมดของเชื้อรา นอกจากนี้ยังมีแหวนที่ขาซึ่งมืดเมื่อเวลาผ่านไป

สถานที่ของการเจริญเติบโตและฤดูกาล

ชนิดนี้แพร่หลายมากที่สุดในพื้นที่ที่มีภูมิอากาศเย็นพอสมควรในความเป็นจริงชื่อของเชื้อราให้ความคิดที่ชัดเจนว่าส่วนใหญ่เกิดขึ้นที่ไหน เห็ดเจริญเติบโตในกลุ่มที่ค่อนข้างใหญ่ฤดูผลคือฤดูใบไม้ผลิถึงฤดูใบไม้ร่วง

มุมมองที่คล้ายกัน

คุณสมบัติของเห็ดที่กินได้แบบมีเงื่อนไขนี้คือด้วงมูลสัตว์ไม่มีแมลงสองเท่าที่เป็นพิษและเป็นอันตรายต่อชีวิตมนุษย์ อย่างไรก็ตามนี่ไม่ได้หมายความว่าโดยการเก็บเกี่ยวเห็ดเหล่านี้คุณสามารถลดความระมัดระวัง ผู้เริ่มต้นที่เป็นนักล่าเงียบ ๆ ที่รวมตัวกันในป่าเพื่อเก็บพืชเห็ดควรพิจารณากฎและคำแนะนำ

เงื่อนไขที่สำคัญที่สุดคือการเก็บเห็ดด้วงมูลสัตว์ไม่ว่าในกรณีใดควรใส่ในตะกร้าเดียวกันกับสายพันธุ์อื่น

แม้ว่าหลายคนจะข้ามเห็ดนี้ไป แต่ถ้าคุณไม่เคยเก็บมันมาและใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหารคุณควรลองทำดู เนื้อของผลไม้นั้นมีความแตกต่างจากความนุ่มและความอ่อนโยนและรสชาตินั้นผิดปกติ

ลักษณะทางโภชนาการ

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วหัวผักกาดขาวที่ปลูกในดินชื้นเป็นสิ่งที่กินได้และมีประโยชน์สำหรับมนุษย์เห็ดที่มีคุณค่าทางโภชนาการเพียงพอ สำหรับการรับประทานจะใช้ร่างกายที่อ่อนเยาว์เป็นพิเศษโดยใช้หมวกที่มีสีขาวลักษณะสุดท้ายเป็นรูปไข่ในการเก็บรวบรวมพืชเห็ดเราไม่ควรรวบรวมตัวอย่างของด้วงมูลสัตว์เก่าซึ่งสามารถแยกแยะได้ด้วยการเปลี่ยนสีหลักของมัน (สีจะเข้มขึ้น)

เราให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าการเก็บเกี่ยวเห็ดเล็กยังคงรักษารูปลักษณ์และคุณภาพไว้เพียงไม่กี่วันหลังจากนั้นเห็ดเริ่มมืดลงและไม่เหมาะสำหรับอาหารอีกต่อไป

สำคัญ! เห็ดที่ไม่ได้รับการรักษาจะไม่สามารถใช้งานได้แม้จะถูกแช่แข็ง

แหล่งข้อมูลบางแหล่งระบุว่าด้วงมูลสัตว์ต้องต้มประมาณ 20-30 นาทีก่อนปรุงอาหาร อย่างไรก็ตามจากประสบการณ์ของผู้เก็บเห็ดหลายคนแสดงว่าการทอดจะเพียงพอที่จะเตรียมความพร้อมของผลไม้เช่นเดียวกับเห็ดธรรมดา

นอกจากเห็ดเก่าแก่ที่มืดแล้วยังไม่คุ้มค่าที่จะรวบรวมด้วงมูลสัตว์ที่ปลูกในหลุมฝังกลบไปตามถนนใกล้กับสถานประกอบการอุตสาหกรรมต่าง ๆ รวมถึงแหล่งมลพิษทางสิ่งแวดล้อมอื่น ๆ นี่คือความจริงที่ว่าเชื้อราส่วนใหญ่ในความเป็นจริงตัวกรองฟองน้ำธรรมชาติที่สะสมสารอันตรายต่างๆ

นอกจากนี้ยังมีหลายแหล่งที่ชี้ให้เห็นว่าหัวผักกาดมูลสัตว์ที่ปรุงสุกแล้วนั้นไม่แนะนำให้ใช้กับแอลกอฮอล์เนื่องจากความไม่เข้ากันของสารที่มีอยู่ จนถึงปัจจุบันมันได้รับการพิสูจน์แล้วว่าข้อมูลนี้มีความเกี่ยวข้องเฉพาะสำหรับชนิดของเชื้อราที่เป็นของครอบครัวมูลเช่นส่องแสงและด้วงมูลสัตว์สีเทา เห็ดเหล่านี้มีอยู่ในองค์ประกอบการติดตามองค์ประกอบที่ป้องกันการดูดซึมของแอลกอฮอล์ซึ่งนำไปสู่การปรากฏตัวของอาการไม่พึงประสงค์ค่อนข้าง ฉันอยากจะดึงความสนใจไปที่ความจริงที่ว่าบนพื้นฐานของประเภทของเห็ดดังกล่าว บริษัท ยาจำนวนมากผลิตยาที่ออกแบบมาเพื่อรักษาโรคเช่นโรคพิษสุราเรื้อรัง

ด้วงมูลสัตว์ขาวไม่ได้เป็นเพียงเห็ดที่ปลอดภัยและสามารถบริโภคได้ แต่ยังเป็นอาหารอันโอชะซึ่งได้รับการยืนยันจากจานยอดนิยมที่มีส่วนร่วมของเขา - เกี๊ยวตุ๋นในซอสครีม

คุณสมบัติการรักษา

นอกจากคุณค่าทางโภชนาการแล้วด้วงมูลสัตว์ยังเป็นวัตถุดิบที่ได้รับความนิยมอย่างมากในวงการแพทย์ องค์ประกอบของ coprinus รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระต่อมาใช้ในการผลิตยาที่ใช้งานทางชีวภาพที่มีผลกระทบสารต้านอนุมูลอิสระ ตัวอย่างเช่นสารสกัดจากเชื้อราของสายพันธุ์นี้ทำให้เกิดการทำลายตัวเองของเซลล์ที่ก่อให้เกิดโรคมะเร็งเช่นมะเร็งลำคอ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลักของเห็ดชนิดนี้รวมถึง:

1. ลดลงอย่างรวดเร็วในระดับน้ำตาลในเลือด, การฟื้นฟู
2. ลดความดันโลหิต
3. การใช้เป็นประจำด้วงมูลสัตว์ช่วยเพิ่มการย่อยอาหารกระตุ้นความอยากอาหาร
4. คุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรียต้านเชื้อแบคทีเรียต้านการอักเสบและต้านการอักเสบ
5. ห้ามเลือดที่ดี

ส่วนใหญ่มักใช้บีทรูทมูลเพื่อรักษาในรูปแบบขององค์ประกอบผง การประมวลผลของเห็ดเพื่อรับยาจะดำเนินการโดยเร็วที่สุด

นอกจากนี้ยังมีข้อห้ามบางอย่างสำหรับการใช้เห็ดของสายพันธุ์นี้ ประการแรกคือการใช้ด้วงมูลสัตว์ในการปรุงอาหาร นอกจากนี้ยังไม่แนะนำให้กินเห็ดเหล่านี้สำหรับคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคที่รุนแรงของระบบหัวใจและหลอดเลือดผู้ป่วยที่มีโรคของตับและไต

วิดีโอ: ด้วงมูลสัตว์ขาว (Coprinus comatus)