เป็นไปได้ไหมที่จะกินปลาเฮอริ่งในเบาหวาน?

แฮร์ริ่งเป็นอาหารทานเล่นที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะที่จัดงานรื่นเริงหรือทุกวัน ทำไมผู้ป่วยโรคเบาหวานควร จำกัด ตัวเองในการรักษาดังกล่าวหากผู้ที่ตกเป็นเหยื่อสามารถจ่ายได้? ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าจากการควบคุมอาหารมีความจำเป็นต้องยกเว้นเฉพาะสิ่งที่สามารถเพิ่มความเข้มข้นของน้ำตาลในเลือดหรือนำไปสู่น้ำหนักส่วนเกิน ปลามีฟอสฟอรัสจำนวนมากรวมทั้งแร่ธาตุอื่น ๆ และกรดอินทรีย์ดังนั้นจึงต้องมีอยู่ในอาหารอย่างน้อยในปริมาณน้อย แต่สิ่งแรกก่อน

องค์ประกอบและลักษณะของปลาเฮอริ่ง

1. ผู้ป่วยโรคเบาหวานทุกคนรู้ดีถึงความสำคัญของการรักษาระดับน้ำตาลที่เหมาะสมและป้องกันไม่ให้เพิ่มขึ้น ดังนั้นควรมีคาร์โบไฮเดรตน้อยที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ในอาหาร ปลามีคุณสมบัติตรงตามเกณฑ์เหล่านี้เพราะส่วนใหญ่เป็นกรดไขมันและสารประกอบโปรตีน ดังนั้นจึงไม่สามารถนำไปสู่การเพิ่มระดับกลูโคส
2. อย่างไรก็ตามมีการพลิกด้านกับเหรียญ เฮอร์ริ่งนั้นมีเกลือและเกลือจำนวนมากในร่างกายจะกักเก็บน้ำอันมีค่าไว้ น้ำตาลกลูโคสจะหายไปอย่างช้าๆความดันโลหิตสูงขึ้นซึ่งเป็นอันตรายต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน หลายคนรู้สึกอายที่ไขมันจำนวนมากกระจุกตัวในปลาทูหรือปลาเฮอริ่ง แต่มันก็คุ้มค่าที่จะกำจัดตำนานที่ไม่มีประโยชน์จากการบริโภคปลาชนิดนี้ มันมีประโยชน์มากกว่าที่จะเห็นได้อย่างรวดเร็วในครั้งแรก เพื่อรักษากิจกรรมที่ถูกต้องของหัวใจคนต้องการกรดโอเมก้ามีพวกเขาจำนวนมากในปลา
3. ถ้าเราเปรียบเทียบปลาเฮอริ่งกับปลาแซลมอนที่มีชื่อเสียงนั้นในสายพันธุ์แรกนั้นมีสารอาหารมากมาย เป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่จะรู้ว่าดัชนีน้ำตาลในเลือด (ต่อไปนี้ - GI) ของปลาเฮอริ่งคือ 0 ในกรณีนี้ต่อการให้บริการ 0.1 กิโลกรัม คิดเป็นมากกว่า 17 กรัม โปรตีน 18 กรัม ไขมัน 0 หน่วยขนมปัง (XE) กรดไขมันใช้ 4 กรัม ความสนใจเป็นพิเศษจะจ่ายให้กับเนื้อหาแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์มันทั้งหมดขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีการประมวลผล ในปลาเฮอริ่งต้ม 135 หน่วย ในเกลือ 258 ในรมควัน 218 ใน 180 ผัดในน้ำมันดอง 299 ในน้ำส้มสายชูดอง 152 Kcal นอกจากนี้การคำนวณทั้งหมดจะดำเนินการต่อ 100 กรัม อาหารว่าง
4. ในแง่ของโภชนาการและประโยชน์ปลาแฮร์ริ่งสามารถแข่งขันกับปลาหลากหลายชนิด เพราะมันมีแร่ธาตุที่กว้างและวิตามินที่ซับซ้อนมีค่าสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ที่นี่และเรตินและโทโคฟีรอและวิตามินที่สำคัญที่สุดของกลุ่ม B สำหรับระบบประสาทส่วนกลาง ปลาไม่ได้ถูกกำจัดจากโพแทสเซียมแคลเซียมโคบอลต์ไอโอดีนเหล็กฟอสฟอรัสวิตามินดีกรดไขมันไม่อิ่มตัว แฮร์ริ่งไม่ได้ถูก จำกัด ด้วยกรดไขมันโอเมก้าซึ่งมีความสำคัญต่อกล้ามเนื้อหัวใจและระบบหลอดเลือดของผู้ป่วยโรคเบาหวาน เป็นที่เชื่อกันว่ายิ่งมีไขมันในปลาเฮอริ่งมากเท่าใด อย่ากินของว่างทุกวัน แต่อย่างน้อยสามครั้งใน 10 วันคุณต้องกินมัน
5. อาหารที่แปลกใหม่มีไอโอดีนจำนวนมาก แต่ไม่จำเป็นต้องใช้เงินในผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ปลาเฮอริ่งหรือปลาแมคเคอเรลจะทำหน้าที่เป็นแหล่งของแร่ธาตุนี้ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับต่อมไทรอยด์เมตาบอลิซึมและระบบต่อมไร้ท่อโดยเฉพาะ นอกจากนี้อาหารเรียกน้ำย่อยจะครอบคลุมความต้องการของผู้ป่วยโรคเบาหวานในแคลเซียมฟอสฟอรัสวิตามินไขมันและกรดอินทรีย์ วิตามินดีเป็นสิ่งสำคัญสำหรับกระดูก (ข้อต่อเจ็บเป็นปัญหาสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน) เรตินอลที่เข้ามาช่วยป้องกันโรคผิวหนังและวิตามิน B ช่วยให้หลับสนิทและต่อสู้กับภาวะซึมเศร้า
6. สารต้านอนุมูลอิสระที่เข้ามาชนิดธรรมชาติซึ่งแสดงโดยตระกูลโทโคฟีรอลมีฤทธิ์ทำลายล้างโมเลกุลโมเลกุลกลูโคสดังนั้นเราสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าปลาเฮอริ่งในปริมาณที่เป็นมิเตอร์ช่วยปรับปรุงสภาพของผู้ป่วยด้วยโรคเบาหวานที่วินิจฉัย อย่างไรก็ตามอย่าลืมว่าเกลือจำนวนมากสามารถทำให้เกิดปัญหากับระบบทางเดินปัสสาวะ นอกจากนี้ยังควรค่าแก่การแฮร์ริ่งสำหรับโรคกระเพาะแผลในกระเพาะอาหารและโรคอ้วน

ปลาชนิดใดที่ไม่ควรกิน

1. สำหรับโรคใด ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการพึ่งพาอินซูลินคุณต้องตรวจสอบอาหารของคุณ โรคเบาหวานนั้นไม่มีข้อยกเว้นดังนั้นควรพิจารณาประเด็นสำคัญก่อนรับประทานอาหารว่าง
2. มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะปฏิเสธอย่างสมบูรณ์หรือกินรมควันทอดแฮร์ริ่งดองในน้ำมันในปริมาณที่น้อยมาก พันธุ์ปลาที่มีไขมันไม่เหมาะสม
3. เนื่องจากผู้ป่วยโรคเบาหวานไม่มีที่ว่างสำหรับการซ้อมรบคุณจำเป็นต้องรู้เรื่องอื่น มันได้รับอนุญาตให้บริโภคปลาที่ต้มแช่และอบ
4. อย่าพึ่งพาเกลือ ตัวเลือกที่ระบุไว้ของว่างรักษาของเหลวและเพิ่มความดัน

การปรุงแฮร์ริ่งสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

1. ปลาเฮอริ่งถือเป็นปลาที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในนอร์เวย์และฮอลแลนด์ นั่นคือเหตุผลที่ชาวบ้านพิจารณาว่าเป็นอาหารประจำชาติ ในประเทศเหล่านี้แม้แต่เทศกาลพิเศษที่จัดขึ้นที่อุทิศให้กับปลาเฮอริ่ง คุณสามารถเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณแม้บนถนน
2. พ่อค้าท้องถิ่นขายปลาสำเร็จรูปหั่นเป็นชิ้น มันปรุงรสด้วยหัวหอมหวานและมะนาวสด นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าชาวรัสเซียไม่มีความรักต่อปลาเฮอริ่ง ความแตกต่างมีอยู่ในวิธีการใช้งานเท่านั้น
3. ในรัสเซียปลาเฮอริ่งกับมันฝรั่งเป็นที่นิยมมากที่สุด สลัดต่าง ๆ ยังเตรียมจากปลา เป็นที่น่าสังเกตว่าในรูปแบบปกติแฮร์ริ่งมีข้อห้ามสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน หากมีเหตุผลที่จะแก้ไขปัญหานี้ก็เป็นไปได้ที่จะเลี้ยงปลา
4. รับปลาเค็มที่มีมูลค่า ในปลาดังกล่าวมีปริมาณเกลือน้อยกว่าปลาธรรมดา 2 เท่า ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อควรอยู่ในน้ำและแช่ทิ้งไว้หลายชั่วโมง การจัดการที่ง่ายเช่นนี้จะช่วยให้คุณกำจัดโซเดียมคลอไรด์ส่วนเกินได้
5. หลังจากนั้นให้ตัดปลาถ้าจำเป็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ อนุญาตให้บริโภคกับมันฝรั่งอบและสมุนไพรสับสด ขอแนะนำให้เพิ่มมะนาวสองสามชิ้น
6. ปลาแมคเคอเรลและปลาเฮอริ่งในการเจ็บป่วยที่รุนแรงมีประโยชน์มาก ปลาทำหน้าที่เป็นแหล่งอุดมไปด้วยโปรตีนที่ย่อยง่ายและกรดไม่อิ่มตัว เป็นที่น่าสังเกตว่าผลิตภัณฑ์ที่มีความเค็มสูงมีแนวโน้มที่จะทำอันตรายมากกว่าดี
7. นั่นคือเหตุผลที่ปลาควรปรุงในวิธีที่แตกต่างกันเล็กน้อย ปลาเฮอริ่งที่อบจะทำให้เกิดประโยชน์มากที่สุดสำหรับสิ่งมีชีวิตที่เป็นโรคเบาหวาน แม่บ้านหลายคนไม่ชอบทำอาหารปลาชนิดนี้เพียงเพราะมีกลิ่นที่แหลมออกมาในระหว่างการอบด้วยความร้อน เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ให้พิจารณาสูตรอาหาร

ปลาเฮอริ่งตั้งตรง

• กระเทียม - 4 ง่าม
• ปลาเฮอริ่งขนาดกลาง - 3 ชิ้น
• ลูกเกต - 30 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ครีม - 60 กรัม
• มะนาว - 0.5 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

1. บีบน้ำจากมะนาวแล้วเทเกลือและพริกไทยจำนวนเล็กน้อย หมักปลาที่เตรียมไว้ เอาใจใส่เป็นพิเศษกับช่องภายใน สับแครอทเป็นเส้นบาง ๆ สับหัวหอมครึ่งวง ปรุงรสผักด้วยครีมเปรี้ยว
2. เพิ่มกระเทียมสับและลูกเกตลงในมวล ซอสพร้อมจะต้องมีสิ่งควัน วางปลาแต่ละตัวในปลอกแยก นอกจากนี้ยังมีปลาเฮอริ่งคุณสามารถอบหัวหอม ขนมนี้มีประโยชน์มากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน อบปลาครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา

สลัดปลากับวอลนัท

• ไข่ - 3 ชิ้น
• แฮร์ริ่ง - 0.3 กก.
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 1 ชิ้น
• วอลนัทปอกเปลือก - 60 กรัม
• น้ำมะนาว - 40 มล.
• สมุนไพรสด - 40 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - ในความเป็นจริง

1. แช่ปลาในน้ำเย็นและหั่นเป็นเนื้อปลา สับปลาเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอมควรถูกตัดเป็นวงครึ่งบางเทน้ำส้มคั้นเหนือผัก ทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อยืนยัน
2. สับแอปเปิ้ลและรวมกับปลา เพิ่มผักสับละเอียด บดถั่วด้วยวิธีที่เหมาะสม แต่งตัวอาหารด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติ เทรสของพริกไทยขาวและเติมน้ำมะนาวเล็กน้อย ประดับด้วยชิ้นส้มและโรยด้วยสมุนไพร

ปลาเฮอริ่งกับผัก

• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แฮร์ริ่ง - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• ผักใบเขียว - 30 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น

1. ลูกเต๋ามะเขือเทศ สับพริกไทยเป็นเส้นหัวหอมในครึ่งวง สับสมุนไพรสดอย่างประณีต โอนผักที่เตรียมไว้ไปยังชามลึก
2. เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยน้ำมัน เพิ่มปลาเฮอริ่งสับและผสม ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือลงไปในสลัด ปลาให้รสชาติค่อนข้างเข้มข้นกับสลัด

คุณยังสามารถบริโภคปลาเฮอริ่งที่มีโรคเบาหวาน สิ่งสำคัญคือการปรุงอาหารปลาอย่างถูกต้องและไม่ละเมิด ในผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีมวลของสารที่มีประโยชน์ เอนไซม์ทั้งหมดช่วยปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีของผู้ป่วยอย่างมีนัยสำคัญ

วิดีโอ: วิธีการเกลือปลาเฮอริ่งที่บ้าน