เนื้อหาบทความ
Mash เป็นพืชตระกูลตระกูลถั่วที่มาจากอินเดียและมีชื่อที่สองว่า "ถั่วเขียว" แอปพลิเคชั่นของพืชชนิดนี้มีความกว้างพอที่จะนำมาใช้ไม่เพียง แต่ในการปรุงอาหาร แต่ยังใช้ในทางการแพทย์เครื่องสำอางค์และแม้กระทั่งเพื่อกระตุ้นกิจกรรมทางจิต ผู้คนในสมัยโบราณได้เรียนรู้การใช้คลุกเคล้าเพื่อรักษาโรคและการป้องกันต่าง ๆ
องค์ประกอบและคุณสมบัติทางสมุนไพรของพืช
เป็นการยากที่จะประเมินค่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ Masha เพราะเมล็ดเหล่านี้เป็นถั่วที่มีลักษณะเฉพาะซึ่งประกอบด้วยฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, เหล็ก, โพแทสเซียม, แคลเซียม, สังกะสี, โซเดียม, กรดโฟลิก, วิตามิน C, E, K และกลุ่ม B เนื่องจากองค์ประกอบที่หลากหลาย บ่อยครั้งที่ถั่วเขียวถูกนำมาใช้แทนผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ในอาหารของ vegans, มังสวิรัติและ foodists ดิบ
คุณสมบัติการรักษาหลักของ Masha:
- เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
- ทำความสะอาดร่างกายของสารที่เป็นอันตรายเนื่องจากการกระทำของยาขับปัสสาวะ
- การปรับปรุงหน่วยความจำ
- โรงงานแห่งนี้เป็นผู้ช่วยที่ดีในการลดน้ำหนัก
- การกระตุ้นของส่วนต่าง ๆ ของสมองรับผิดชอบกิจกรรมจิต
- มันเป็นองค์ประกอบเพิ่มเติมในการรักษาโรคเช่น: โรคหอบหืด, โรคข้ออักเสบ, ภูมิแพ้
- การปรับปรุงสภาพทั่วไปของร่างกาย
- มันยับยั้งการเกิดออกซิเดชันของสารประกอบอินทรีย์ซึ่งช่วยให้คุณสามารถรักษาความอ่อนเยาว์และความยืดหยุ่นของผิว
- การกู้คืนและการป้องกันความบกพร่องทางสายตา
- การทำให้เป็นปกติของไต
- มีสารน้อยที่สุดที่ทำให้เกิดอาการท้องอืด
- การทำให้ปกติของพื้นหลังของฮอร์โมน
- ลดคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือด
- การรักษาและป้องกันการติดเชื้อไวรัสทางเดินหายใจเฉียบพลัน, หลอดลมอักเสบ, โรคจมูกอักเสบ, tracheitis
- การทำให้เป็นปกติของความดันโลหิต
- กำจัดอาการบวมน้ำ
- ชะลอการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง
- ป้องกันการเปลี่ยนแปลงของผิวหนังที่เกี่ยวข้องกับอายุ
- ปรับการทำงานของระบบประสาทให้เป็นปกติ
- มันเร็วพอที่จะกำจัดความรู้สึกหิวและอิ่มตัวร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์
- ช่วยกำจัดอนุมูลอิสระออกจากร่างกาย
- เป็นการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดที่ยอดเยี่ยม
- มีสารต้านจุลชีพ
เคล็ดลับ! เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ถั่วเขียวในรูปของถั่วงอกดังนั้นจึงอิ่มตัวร่างกายด้วยสารอาหารและวิตามินมากขึ้น
บ่งชี้และข้อห้ามสำหรับการใช้งาน
อย่างไรก็ตามแม้จะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย แต่ถั่วเขียวก็มีข้อห้ามในการใช้:
- การตั้งครรภ์
- ความผิดปกติของเมตะบอลิก
- ระยะเวลาที่ให้นมลูก
- มีปริมาณก๊าซสูงในลำไส้
- แพ้ส่วนประกอบที่มีอยู่ในส่วนผสม
- การเคลื่อนไหวของลำไส้ช้า
เมื่อใช้ส่วนผสมบดโปรดจำไว้ว่าการใช้ยาเกินขนาดอาจนำไปสู่โรคภัยไข้เจ็บต่างๆของร่างกายมนุษย์ดังนั้นเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ควรใช้ถั่วในปริมาณที่เหมาะสมและหลังจากปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญก่อน
สูตร
เนื่องจากมีสรรพคุณทางยาจำนวนมากถั่วเขียวจึงมักถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารและหลักสูตรที่หนึ่งและสองที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ถูกเตรียมมาจากมัน บทความนี้มี 3 สูตรที่พบบ่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการจากถั่วเขียว:
ซุปปรุงอาหาร
- ทอดหัวหอมสับและแครอทในกระทะด้วยน้ำมันพืช
- ใส่มะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วลงในพิมพ์
- เทลงในกระทะขนาดสามลิตรที่เต็มไปด้วยน้ำ
- หลังจากเดือดใส่ถั่วเขียวลงในกระทะแล้วปรุงประมาณครึ่งชั่วโมง
- เพิ่มรสให้กับรสนิยมของคุณ ตามเนื้อผ้าเกลือพริกไทยดำกระเทียมและผักใบเขียวเพิ่มรส
- ก่อนเสิร์ฟสะระแหน่สับละเอียดจะถูกเพิ่มเข้าไปในแต่ละจาน
kichari ทำอาหาร
- ก่อนปรุงอาหารแช่ถั่วเขียวไว้ 120 นาที
- เพิ่มยี่หร่าลงในกระทะที่มีน้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก
- หลังจากนั้นหนึ่งนาทีให้ใส่หัวหอมและแครอทสับละเอียดลงในยี่หร่า
- เมื่อหัวหอมได้รับสีทองเล็กน้อยเพิ่มขมิ้นกระเทียมและกระวานลงในกระทะและเพิ่มข้าวหลังจากนั้นไม่กี่นาที
- หลังจาก 3 นาทีเติมน้ำใน kichari และเกลือ
- หลนประมาณครึ่งชั่วโมงทุก ๆ 5-7 นาที
ทำเค้ก
- ในกระทะลึกหัวหอมสับและแครอทจะต้องทอด ด้วยการเติมดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก
- จากนั้นใส่กระเทียมลงในหม้อและผัดต่ออีกประมาณหนึ่งนาที
- ต่อจากนี้จะมีการเพิ่มน้ำที่ผ่านการล้างแล้วลงในหม้อแล้วเทน้ำและปรุงเป็นเวลา 40 นาทีด้วยไฟปานกลาง
- ถั่วพร้อมผสมกับชีสขูด
- ในขณะที่ไส้กำลังเย็นตัวให้ทำขนมพัฟและวางบนแผ่นอบ
- จากนั้นให้ทำการเลาะไส้แป้งออกและห่อขอบแป้ง
- ก่อนที่คุณจะวางเค้กในเตาอบคุณต้องทาจาระบีด้วยไข่แดง
- เค้กที่เตรียมไว้ประมาณ 20-30 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา
อย่าลืมลองจานบดที่อร่อยและง่ายต่อการปรุง ถั่วเขียวไม่เพียง แต่จะเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นเท่านั้น แต่ยังนำประโยชน์มากมายมาสู่ร่างกายของคุณอีกทั้งยังเป็นการป้องกันโรคต่าง ๆ ได้อย่างยอดเยี่ยมอีกด้วย อย่างไรก็ตามอย่าลืมว่าคุณไม่ควรใช้พืชตระกูลถั่วในอาหารของคุณมากเกินไปเพราะอาจทำให้เกิดปัญหากับระบบทางเดินอาหารและเพิ่มการก่อตัวของก๊าซ
วิดีโอ: วิธีการงอกและบริโภคบด
ที่จะส่ง