วิธีเก็บลูกพรุนไว้ที่บ้าน

วิธีการเก็บลูกพรุนที่บ้าน? พลัมแห้งไม่จำเป็นต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษแตกต่างจากผลไม้แห้งอื่น ๆ เธอสนใจเฉพาะความชื้นต่ำความมืดและความเย็นเท่านั้น แต่ยังคงต้องปฏิบัติตามคำแนะนำบางอย่างเพื่อไม่ให้โยนผลิตภัณฑ์ที่มีค่าลงในถังขยะในภายหลัง

บรรจุภัณฑ์และสถานที่ที่เหมาะสม

วัสดุของภาชนะบรรจุหรือภาชนะบรรจุไม่เกี่ยวข้องอย่างแน่นอน ลูกพรุนในตัวเองมีกลิ่นหอมจนไม่กลัวกลิ่นภายนอก แต่ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ สามารถแช่ ไม่ต้องสงสัยเลยว่ากลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำกวักมือเรียก นี่เป็นเพียงขนมปังหรือบัควีทที่มีรสพรุนไม่ใช่ทุกคนที่ชอบ

สิ่งเดียวที่ขัดจังหวะกลิ่นมหัศจรรย์นี้คือสารเคมีที่ใช้ในครัวเรือน ดังนั้นแม้ในระยะเวลาสั้น ๆ อย่าทิ้งผลไม้ไว้ในที่เดียวถัดจากผงซักผ้าหรือผงซักฟอกล้างจาน

ขอแนะนำให้แพ็คอาหารอันโอชะแน่น ตัวอย่างเช่นขวดแก้วที่มีฝาปิดแน่นภาชนะโลหะที่มีไขควงหรือหม้อเซรามิกที่มีปลั๊กซิลิโคน

• ถุงพลาสติกพร้อมที่ปิดซิป
• กล่องไม้หรือเปลือกไม้เบิร์ช
• กล่องกระดาษแข็ง
• ผ้าใบหรือถุงผ้าลินิน

วัสดุที่คงทนมากขึ้นได้รับการรักษาความร้อน พวกเขาจะเทน้ำเดือดและแห้งตามธรรมชาติหลังจากล้างให้สะอาดด้วยน้ำร้อนและผิงโซดา

วัสดุเปราะบางจะถูกฉีดพ่นด้วยน้ำเกลือที่แข็งแกร่งและแห้งอย่างทั่วถึง จากนั้นคุณสามารถวางลูกพรุนและเก็บไว้ในที่จัดเก็บได้ เตรียมสารละลายเกลือดังนี้:

• ในน้ำดื่มบริสุทธิ์ 1 ลิตรเกลือสินเธาว์ 500 กรัมละลายอย่างทั่วถึง
• เสริมไอโอดีนหรือเสริมไม่พอดี!
• แช่ด้านในของกล่องและลิ้นชักอย่างดี
• ถุงผ้าเปียกโชกได้ 2 นาทีแล้วตากให้แห้ง

สต๊อกผลไม้แห้งขนาดใหญ่สามารถเก็บไว้ในห้องเก็บของที่กำหนดไว้เป็นพิเศษ แน่นอนถ้าคุณมีมัน ในกรณีนี้คุณไม่สามารถไขปริศนาเหนือบรรจุภัณฑ์ แต่เพียงแค่ร้อยผลไม้ลงบนเกลียวที่แข็งแรง จากนั้นก็เหลือเพียงการแขวนไว้เช่นประคำบนต้นคริสต์มาส

เพื่อหลีกเลี่ยงการทำให้ผลิตภัณฑ์เสียคุณต้องจุ่มเกลียวผลไม้ในสารละลายเกลือหรือโซดาที่อ่อนแออย่างรวดเร็วแล้วจึงนำไปตากให้แห้ง ก่อนใช้จะยังคงมีเพียงการล้างลูกพรุนให้ทั่วและคุณสามารถกินได้

คุณสามารถเตรียมสารละลายโดยใช้ 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำบริสุทธิ์ 1 ลิตร ล. เกลือแกงธรรมดาหรือ 1 ช้อนโต๊ะ ล. โซดา การรักษาดังกล่าวไม่ได้รับผลกระทบอย่างสมบูรณ์จากรสชาติของลูกพลัมแห้ง แต่ปกป้องได้ดีจากแบคทีเรียเชื้อราทุกชนิด

การเต้นรำและการแก้ปัญหาทั้งหมดนี้ไม่จำเป็นถ้าคุณมีผลไม้แห้งเล็กน้อย แต่เมื่อคุณทำลูกพลัมสามถังให้แห้งใช้วิธีการเตรียมอาวุธ เพราะในตู้เย็นหรือบนชั้นวางในตู้เสื้อผ้าปริมาณของการอบแห้งก็ไม่เหมาะสม

สภา วิธีนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มั่นใจว่าพวกเขาจะไม่เริ่มตัวมอดหรือข้อผิดพลาดที่แพร่หลายเพราะเกลือของสหายที่ตะกละเหล่านี้จะไม่หยุด

ตู้เย็น

ลูกพรุนจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างสมบูรณ์แบบ เมื่อต้องการทำเช่นนี้พวกเขาจะห่อด้วยกระดาษฟอยล์อลูมิเนียมจากนั้นทำรูหลายรูในการบิดด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบ และวางบนชั้นวางในประตูตู้เย็น มีอุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดและมีการระบายอากาศที่เพียงพอระหว่างการเปิด

หรือเลือกสถานที่บนหิ้งผัก ไม่มีความชื้นในห้องทั้งห้อง

หากคุณจำเป็นต้องเก็บลูกพรุนไว้เป็นเวลานานนั่นเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการแช่แข็งผลไม้ถูกผนึกมิฉะนั้นทุกอย่างจะมีกลิ่นเหมือนลูกพรุน เอทิลีนเกรดอาหารหรือภาชนะพลาสติกพิเศษเหมาะ และหลังจากนั้นก็ทำความสะอาด หลังจากการละลายน้ำแข็งผลไม้แห้งจะไม่สูญเสียวิตามินและคุณค่าทางโภชนาการ

สภา เพื่อที่จะไม่มองสิ่งที่ถูกแช่แข็งที่นั่นยักไหล่ของคุณด้วยความประหลาดใจเสมอเซ็นพัสดุด้วยเครื่องหมายถาวร หรือวางกระดาษไว้ข้างในพร้อมชื่อเนื้อหาและวันที่คั่นหน้า

ปัญหาที่เป็นไปได้

ผลไม้แห้งดังกล่าวไม่ได้รับการฟื้นฟู แต่สามารถชุบน้ำเล็กน้อยได้ พวกเขาเพียงแค่ต้องทำให้แห้งในเตาอบหรือเครื่องอบไฟฟ้าเล็กน้อยและภาชนะควรล้างและเช็ดให้แห้ง

สภา เมื่อซื้อให้แน่ใจว่าได้สัมผัสพลัมแห้งด้วยมือของคุณ หากมีจุดสีน้ำตาลติดอยู่จะรู้สึกถึงความลื่นหรือความชุ่มชื้นจากนั้นหลีกเลี่ยงการรับ ผลไม้แห้งดังกล่าวจะไม่ถูกเก็บไว้ พวกเขาเติบโตขึ้นอย่างรวดเร็วมีกลิ่นเหม็นและบาง เมื่อลูกพรุนเตรียมตัวเองปัญหาดังกล่าวมักจะไม่อยู่

คำแนะนำที่มีค่า

1. ให้แน่ใจว่าได้ตากผลไม้แห้งที่ซื้อมาเสมอ ตามกฎแล้วพวกเขาจะขายแห้งเพื่อเพิ่มน้ำหนักเนื่องจากความชื้นมากเกินไป นำออกจากเตาอบและหลังจากเก็บในตู้เย็นจนเย็นแล้วเท่านั้น การควบแน่นบนผนังภาชนะบรรจุจากลูกพรุนที่อบอุ่นสามารถทำลายความพยายามทั้งหมดของคุณ
2. บางครั้งผีเสื้อกลางคืนหรือแมลงก็ยังคงไปถึงที่คั่นหนังสือของคุณ พวกเขาไม่ชอบผลไม้ตากแห้งจริง ๆ แต่อย่างที่พวกเขาพูดกับปลาแห้ง ... เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้กับลูกพรุนจำนวนมากให้เพิ่มเปปเปอร์มินท์แห้งหรือบาล์มมะนาวลงในภาชนะ พวกเขาจะไม่ให้รสชาติกับผลไม้ แต่พวกเขาจะปกป้องพวกเขาจากแขกที่ไม่ได้รับเชิญ
3. บ๊วยอบแห้งที่ซื้อจะถูกเก็บไว้ไม่เกิน 6 เดือนในช่องแช่แข็งไม่เกิน 10 เดือน ปรุงเองด้วยบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมและสภาพการเก็บรักษาที่เหมาะสมสามารถอยู่ได้อย่างสมบูรณ์ถึง 2 ปี

วิธีการเก็บลูกพรุนที่บ้าน? เป็นไปตามคำแนะนำทั้งหมด ดีกว่าที่จะซื้อส่วนเล็ก ๆ แต่บ่อยครั้งและใช้ทันทีเพื่อเป็นอาหาร ท้ายที่สุดแล้วคุณจะต้านทานรสชาติและกลิ่นหอมได้อย่างไร?

วิดีโอ: วิธีทำลูกพรุนที่บ้าน