วิธีทำชีสเค้กรอยัล: 5 สูตร

การอบมีประโยชน์เสมอ เมื่อแขกหรือพนักงานต้อนรับบนธรณีประตูลืมซื้อเครื่องดื่มสำหรับชาคุณสามารถทำขนมปังนมเปรี้ยวที่มีรสชาติพิเศษ ชีสเค้กรอยัลจะดึงดูดแม้แต่ร้านอาหารที่ทันสมัยที่สุดและความสะดวกในการปรุงอาหารจะเหมาะกับพนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ ลองดูสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดและง่ายต่อการแปล

คำแนะนำการปฏิบัติ

1. หากคุณไม่ทราบว่าชีสเค้กราชวงศ์ต่างจากปกติอย่างไรเราจะตอบ การทดสอบ! ในกรณีนี้คุณต้องใช้ shortbread ไม่ใช่ยีสต์ ไม่มีอะไรผิดปกติในการเตรียมการ ตัดเนยเป็นก้อนโรยด้วยแป้ง ถูมือของคุณให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ทำงานเพื่อให้น้ำมันไม่ละลายจากความร้อนของมือ
2. สำหรับการเติมนมเปรี้ยวจำเป็นต้องใช้ตามลำดับคือชีสกระท่อม, ไข่, น้ำตาลทราย เพื่อให้การเติมเป็นเนื้อเดียวกันตีส่วนประกอบที่ระบุไว้ด้วยมิกเซอร์หรือพาไป สำหรับความโปร่งสบายผ้าขาวจะถูกตีแยกต่างหากจากนั้นก็ผสมกับไข่แดงชีสกระท่อมและน้ำตาล
3. ชีสเค้กของราชวงศ์ตกแต่งด้วย shtreisel - นี่คือขนมหวานอบ กระบวนการอบตัวเองจะดำเนินการที่ 195-200 องศาเตาอบจะต้องอุ่นล่วงหน้า ก่อนที่จะส่งแป้งลงในแม่พิมพ์ให้อัดจาระบีด้วยน้ำมันหรือใช้เซลล์ที่ถอดออกได้ (ง่ายกว่าที่จะนำเค้กออกโดยไม่ทำให้เสียหาย
4. สำหรับช่วงเวลาของการรักษาความร้อนนั้นมักจะไม่เกิน 40 นาที ปล่อยให้แป้งได้รับสีดอกกุหลาบ หลังจากทำอาหารอย่านำชีสเค้กออกทันทีเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงถึงอุณหภูมิห้องโดยใช้ผ้าขนหนูคลุมไว้ การรักษาจะได้รับการแช่เย็น

ชีสเค้กหลวง

• แป้งสาลี - 230-240 กรัม
• ชีสกระท่อม - 0.55 กิโลกรัม
• ผงฟู - ครึ่งถุง
• เนย - 125 กรัม
• น้ำตาลทราย - 0.2 กก.
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาลวานิลลา - 20 กรัม

1. สับเนยแช่เย็นเป็นก้อนวางบนเดสก์ทอป โรยด้วยแป้งสาลีพรีเมี่ยมร่อน แขนตัวเองด้วยมีดเริ่มสับเนยและแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ผงฟูโรยและน้ำตาลทรายจำนวนเล็กน้อย (ประมาณ 70-100 กรัม) ดำเนินการต่อเพื่อสับส่วนประกอบด้วยมีด
3. จากนั้นคลุกแป้งในอนาคตด้วยมือของคุณถูตะแกรงเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วเทลงในชาม ใส่ในเย็นสำหรับการแข็งตัวของน้ำมันบางส่วน
4. ในขณะที่ส่วนประกอบต่างๆมาถึงความสอดคล้องที่ต้องการให้ดูแลไข่ แยกโปรตีนแช่เย็นและทุบให้เป็นฟองด้วยเกลือเล็กน้อย ผสมไข่แดงกับเต้าหู้ถูผ่านตะแกรงใส่น้ำตาลที่เหลือและน้ำตาลวานิลลา
5. ผสมส่วนผสมจนเนียนตีเต้าหู้ด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นประมาณ 2.5-3 นาที มวลควรจะออกมาสวยงาม
6. ตีผ้าขาวอีกครั้งเพื่อไม่ให้ฟองตกจากมีด ผสมไข่บนฐานเต้าหู้ค่อยๆรวมส่วนประกอบ จากนั้นทำ 2 ส่วนจากแป้ง
7. เทครั้งแรกที่ด้านล่างของจานอบ greased ทำด้านสูง 2-3 ซม. ใช้ crumbs เล็กน้อยเทเต้าหู้เติมด้านบนของฐานระดับด้วยไม้พาย
8. โรยเค้กในอนาคตของคุณด้วยส่วนที่สองของแป้งขูด ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาอบจนยอดทอง (shtreyzelya)
9. เมื่อการอบเสร็จสิ้นให้ถอดแม่พิมพ์ออกและปล่อยให้ชีสเค้กเย็นลงภายใต้ผ้าเช็ดตัว คุณสามารถลบออกล่วงหน้าและวางมันลงบนถาดอย่างระมัดระวัง เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือด้วยตัวเอง

Royal Apple Cheesecake

• แอปเปิ้ลเขียว - 5 ชิ้น
• แป้ง - 480 กรัม
• น้ำตาลทราย - 0.2 กก.
• เนย - 0.2 กก.
• ชีสกระท่อม - 550 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• โซดา - 6 กรัม
• ผิวเลมอน - บนลิ้น

1. ทำให้เนยหรือเนยเทียมเย็นตัวลงแล้วใส่ตะแกรงหยาบ ผสมกับแป้งร่อนโซดา slaked น้ำตาลทราย ใส่ในน้ำมันและบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
2. ใส่แป้งครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของจานอบทำด้านข้าง ประทับตราด้วยมือของคุณ ในชามอีกใบ, ตีไข่, ชีสกระท่อม, ความสนุกขูด, แอปเปิ้ลสับ ใส่ไส้ในรูปร่างแถวขึ้น
3. โรยส่วนผสมด้วยส่วนที่สองของ crumbs จากแป้งและอบเชยตามต้องการ อบที่ 190 องศาในเตาอบที่อุ่นจนทอง เด็ดก่อนเสิร์ฟ

ชีสเค้กกับลูก

• ชีสกระท่อม - 240 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• แป้งสาลี - 480 กรัม
• มาการีน - 150 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง - 250 กรัม
• ลูกเกต - 260 กรัม
• ผงฟู - 7 กรัม

1. ใช้ภาชนะขนาดที่เหมาะสมและตีไข่ในนั้น หลังจากนั้นใส่น้ำตาลผงลูกเกดและคอทเทจชีสลงในผลิตภัณฑ์ ผสมส่วนประกอบอย่างละเอียดอีกครั้ง ถัดไปดำเนินการเตรียมฐานสำหรับเค้ก
2. เนยเทียมควรจะแข็งและเย็นพอสมควร ตะแกรงผลิตภัณฑ์บนกระต่ายขูดหยาบและรวมกับแป้งร่อน เพิ่มผงฟูลงในส่วนประกอบและผสมให้เข้ากัน แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน องค์ประกอบที่จะต้องเพิ่มเติมเพื่อให้ครอบคลุมกับแบบฟอร์มด้านข้าง
3. เทไส้ที่กรอกเสร็จแล้วลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ ที่ด้านบนของนี้พังแป้งที่เหลือ ส่งเค้กไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 195 องศา คาดว่าคำสั่งของครึ่งชั่วโมง

ชีสเค้กกับมะนาว

• เนย - 190 กรัม
• เบกกิ้งโซดา - 6 กรัม
• แป้ง - 480 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ชีสกระท่อม - 490 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 260 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 20 กรัม

1. ร่อนแป้งในแบบคลาสสิคและโอนไปยังภาชนะที่มีขนาดเหมาะสม คนในน้ำตาลวนิลาและเบกกิ้งโซดา ขูดเนยแช่เย็นและเพิ่มแป้ง นวดแป้งด้วยมือของคุณแล้วบดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
2. เท 70% ของแป้งลงในจานอบและทำข้าง นำวัตถุดิบที่เหลืออยู่ในตู้เย็นชั่วครู่หนึ่ง โอนชีสคอทเทจไปยังชามแยกต่างหากและบดด้วยส้อม เทน้ำตาลและผสมให้เข้ากัน ลวกส้มด้วยน้ำเดือดและลบความเอร็ดอร่อย
3. ตีไข่และผสมกับชีสกระท่อม ถูผิวหน้าด้วยเครื่องขูดขนาดเล็กและแนะนำส่วนผสม ผัดส่วนผสมอีกครั้ง เพื่อความสะดวกขอแนะนำให้ใช้เครื่องผสมการเติมควรเป็นเนื้อเดียวกัน
4. เพิ่มการบรรจุหวานลงในชามและราบรื่น โรยเค้กด้วยแป้งที่เหลือ นำเข้าอบในเตาอบที่ 200 องศาประมาณ 35 นาที รอการระบายความร้อนให้บริการในตาราง

ชีสเค้กกับโกโก้

• น้ำตาล - 265 กรัม
• แป้ง - 500 กรัม
• เนย - 195 กรัม
• ชีสกระท่อม - 620 กรัม
• ผงโกโก้ - 90 กรัม
• ผงฟู - 11 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น

1. นำน้ำมันออกจากตู้เย็นและใส่ตะแกรงไว้ รวมผลิตภัณฑ์กับแป้งผงฟูและน้ำตาลครึ่ง เปลี่ยนแป้งเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เอาชนะด้วยเครื่องผสมไข่ตกค้างน้ำตาลและส่วนผสมที่ขาดหายไป
2. ใส่แป้งและเติมลงในจานอบในชั้น คุณควรจะได้รับมัน 5. ใส่พายในเตาอบตามรูปแบบดั้งเดิมรอการเตรียม เสร็จสิ้น

ดูสูตรชีสเค้กยอดนิยมเลือกตัวเลือกที่อร่อยที่สุดสำหรับตัวคุณเองและครอบครัวของคุณ! อย่าลังเลที่จะเพิ่มสิ่งใหม่ ๆ ลงในเค้กทดลองใช้สารปรุงแต่งที่คุณชื่นชอบ

วิดีโอ: สูตรสำหรับชีสเค้กพระราชกับชีสกระท่อม